Abbaye des Vaux de Cernay, historický klenot vzdialený 45 minút od Paríža, ktorý sa nachádza v údolí Vallée de Chevreuse, bol nedávno znovu otvorený ako luxusný hotel pod vedením spoločnosti Paris Society. Toto cisterciánske opátstvo, založené v roku 1118, slávi 900 rokov bohatej a búrlivej histórie. Jeho nedávna transformácia spoločnosťou Paris Society zachovala toto významné dedičstvo a zároveň ho pretvorila pre moderný komfort.
Majetok, ktorý spravuje Laurent de Gourcuff a prepracovala Cordélia de Castellane, teraz ponúka 147 izieb a apartmánov. Tieto ubytovacie zariadenia sú rozdelené do troch kategórií izieb, dvoch typov apartmánov a piatich apartmánov s podpisom, ktoré sa nachádzajú v rôznych častiach sídla, ako sú L'Abbaye, Les Haras, La Ferme des Vallées a niekoľko pavilónov. Štyri pavilóny vrátane Pavillon des Sources, Pavillon d'Honneur, Pagode a Cottage sú ideálne na pobyty s rodinou alebo priateľmi.
Pokiaľ ide o stravovanie, opátstvo ponúka pestré gastronomické zážitky so šiestimi stravovacími zariadeniami: Les Chasses, L'Auberge, Le Réfectoire des Moines, La Trattoria (otvorenie v roku 2024), Jame's Bar a Betty's Bar. Každá reštaurácia ponúka jedinečnú atmosféru a kuchyňu, od tradičnej špičkovej kuchyne až po veľkorysé jedlá na zdieľanie, nezabúdajúc na luxusné brunche počas víkendov.
Hostia aj návštevníci reštaurácie môžu tiež relaxovať vo svetoznámom vyhrievanom bazéne a SPA a využívať množstvo vonkajších a voľnočasových aktivít. Medzi ne patrí tenis, joga, výnimočná herňa s voľným prístupom, kinosála, veslovanie a šliapanie na vodných bicykloch...
Okrem toho sa v opátstve nachádza exkluzívny butik, ktorý ponúka výber konfekcie, doplnkov, šperkov, hodiniek, stolového riadu, gurmánskych výrobkov a lifestylových predmetov. V butiku sa mieša vlastná tvorba L'Abbaye, vintage kúsky a exkluzívne spolupráce s renomovanými značkami, ako sú Aigle, Bernardaud, Tartine et Chocolat a Mellerio.
História Abbaye des Vaux de Cernay je stále živá prostredníctvom pozoruhodných historických pamiatok, ktoré sú starostlivo zachované a začlenené do celkového zážitku z panstva. Ide o jedinečnú príležitosť (znovu)objaviť miesta opradené históriou, ktoré sú svedkami bohatej minulosti opátstva. Nasadnite na poskytnuté bicykle alebo sa vyberte na prechádzku a (znovu)objavte toto dedičstvo.
Opátsky kostol, ústredný bod opátstva, zostáva silným symbolom cisterciánskej spirituality a architektúry. Ponúka pohľad na kláštorný život v 12. storočí a zachytáva podstatu pokoja a rozjímania, ktoré boli pre cisterciánov charakteristické.
Sála mníchov, ktorá bola kedysi pulzujúcim srdcom každodenného kláštorného života, stále stojí a v súčasnosti sa v nej konajú slávne neskoré raňajky v štýle Bradavíc. Tento priestor s bohatou históriou ponúka fascinujúci pohľad na každodenný život v opátstve.
Holubník, charakteristický prvok vtedajších vidieckych sídiel, odráža význam komunikácie a zdrojov pre chod opátstva. Jeho zachovanie nám pomáha pochopiť praktické a ekonomické aspekty kláštorného života.
Napokon, fontána Saint-Thibault je nielen umeleckým dielom sama o sebe, ale aj príkladom techniky a významu vody v cisterciánskych opátstvach. Symbolizuje spojenie medzi mníchmi a ich prírodným prostredím a zohráva kľúčovú úlohu v ich každodenných činnostiach.
Tieto historické pamiatky, integrované do zrekonštruovanéhoopátstva Abbaye des Vaux de Cernay, ponúkajú návštevníkom okno do minulosti a pozývajú ich preskúmať a oceniť živú históriu tohto výnimočného miesta.
Dnes je Abbaye des Vaux de Cernay luxusnou destináciou, ktorá spája históriu, kultúru, gastronómiu a relaxáciu na okraji Paríža a umožňuje úplný oddych bez nutnosti cestovať ďaleko. Je to jedinečné miesto, kde sa môžete ponoriť do luxusu a histórie a zároveň si užiť širokú škálu aktivít a zážitkov.
Výnimočný brunch v Réfectoire des Moines v Abbaye des Vaux de Cernay od Paris Society
Opátstvo Abbaye des Vaux de Cernay opäť otvorilo svoje brány a prinieslo so sebou najmenej 3 reštaurácie (čoskoro budú 4). Jednou z nich je reštaurácia Réfectoire des Moines v štýle Bradavíc, ktorá ponúka rovnako gurmánsky ako chutný brunch. Vezmeme vás na prehliadku tohto historického podniku a jeho výnimočnej ponuky. [Čítaj viac]
Miesto
Opátstvo Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.abbayedesvauxdecernay.com
Viac informácií
Otvorenie v októbri - rezervácie sú už otvorené
