Prechádzate cez Gare de l'Est a hľadáte dobré miesto na jedlo? Poďme do reštaurácie v hoteli Le Grand Quartier v 10. obvode a objavme nové menu šéfkuchára Thomasa Coupeaua, ktoré je rovnako chutné ako regresívne. "Šéfkuchár, ktorý sa svarením zoznámil už v ranom veku vo vietnamskej reštaurácii svojich rodičov v La Rochelle, čerpá inšpiráciu z pouličného jedla a iných parížskych bistier.
Upokojujúce menu na túto zimu, ktoré by malo zahriať váš žalúdok! Menu si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa vďaka rozmanitosti ponúkaných jedál, či už na raňajky, neskorý obed, obed, popoludňajší čaj alebo večeru. Zo slaných jedál sú to halušky, tarama, šampiňóny a kôpor; endívia, hrušky, modrý syr a popcorn; varené vajíčka a grilovaný syrový mousses; palacinky plnené bešamelovou omáčkou, polievkou a scarmozzou; pekný kúsok zelerového koláča s horčicou a uhorkami; a Filet o fish, tatárska omáčka z morských rias a starý čedar.
Na sladko je tu brioška perdue s kopčekom zmrzliny fromage blanc alebo čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou s príchuťou melilotu. Menu, ktoré sme mohli vyskúšať v plnom rozsahu. Čo sa týka slaných jedál, všetko je celkom fajn a mix žánrov je naozaj zaujímavý. Osobitnú zmienku si zaslúži varené vajíčko a jeho grilované syrové muffiny, ako aj filet o ryba a plnená palacinka, ktorá je taká regresívna, ako si len môžete priať. Ako dezert sme si zamilovali briošku perdue s figami... Skutočná lahôdka!
Jemná gurmánska adresa, ktorú nemôžeme dostatočne odporučiť. Poďme sa pozrieť na jedálny lístok, priatelia?
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Prístup
Linka metra 5: Jacques Bonsergent Linky 11-3-5-8-9: République Autobusové linky 38-39-47: Mairie du 10e Linky 56-65: Strasbourg-Magenta
Ceny
€5 - €16
Oficiálna stránka
www.legrandquartier.com
