Páčila sa vám prvá reštaurácia sestier Cali, Capucine a Juliette Viganových? Počkajte, kým objavíte Cali Uptown v 10. obvode hlavného mesta na ulici de Paradis. Rovnako ako jej staršia sestra, aj táto reštaurácia vás svojou retro výzdobou z 50. rokov a menu v štýle západného pobrežia prenesie do Kalifornie.
Biela tehlová fasáda, XXL arkierové okná, krikľavo tyrkysovo modré dvere, celožltá terasa s dvoma veľkými palmami, les kaktusov v zálohe... To je to, čo vás privíta v Cali Uptown so zaručenou atmosférou Palm Springs. Vonku, na slnečnej terase so 40 miestami na sedenie, si môžete vychutnať recepty, ktoré sľubujú výlet do USA.
V ponuke je množstvo špecialít, medzi ktoré patrí napríklad bacuľatá homárová buchta, citrónové kuracie mäso s maslom, letný zeleninový gratin, slávne huevos rancheros con tortillas a horúci chlieb s jogurtovým dipom a drvenými pistáciami. Samozrejme, ako v prípade Cali Sisters, všetky tieto recepty sa pripravujú z najkvalitnejších sezónnych produktov od najlepších miestnych remeselníkov.
Nechýbajú však ani klasické jedlá sestier Vigandových, ako je jarná zeleninová šakuka, miska s kripsovou ryžou - divoká ryža, slanina s javorovým sirupom, reďkovka, kapusta a čerstvé bylinky - a samozrejme topiace sa mäsové guľky s ricottou a paradajkovým sugom San Marzano. Navyše je otvorené celý deň!
Medzi dezerty patrí brioškový toast XXL s medovo-čokoládovou ganache a sezónnym ovocím, ricottové lievance s jogurtovým dipom a javorovým sirupom, ktoré si môžete rozdeliť, a celý rad smoothies a horúcich nápojov vrátane nového kávového kokteilu (espresso shot s mandľovým maslom, mandľovým mliekom a datľami). A cez víkendy sa môžete zastaviť aj na brunch s priateľmi!
Upokojujúci brunch v Cali Uptown s kalifornským nádychom
Cali Uptown, reštaurácia sestier Cali v 10. obvode, ponúka kalifornský brunch, ktorý je rovnako štedrý ako upokojujúci. [Čítaj viac]
Miesto
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
caliuptown.thecalisisters.com
Upokojujúci brunch v Cali Uptown s kalifornským nádychom
