Páčila sa vám prvá reštaurácia sestier Cali, Capucine a Juliette Viganových? Počkajte, kým objavíte Cali Uptown v 10. obvode hlavného mesta na ulici de Paradis. Rovnako ako jej staršia sestra vás aj táto reštaurácia prenesie do Kalifornie vďaka retro výzdobe z 50. rokov a chutiam západného pobrežia na jedálnom lístku.
Biela tehlová fasáda, XXL arkierové okná, krikľavo tyrkysovo modré dvere, celožltá terasa s dvoma veľkými palmami, les kaktusov v zálohe... To všetko vás privíta v Cali Uptown so zaručenou atmosférou Palm Springs. Vonku, na slnečnej terase so 40 miestami na sedenie, si môžete vychutnať recepty, ktoré sľubujú výlet do USA.
Čaká na vás množstvo špecialít, ako napríklad homár, kura s citrónom a maslom, letný zeleninový gratin, los famosos huevos rancheros con tortillas a horúci flatbread s jogurtovým dipom a drvenými pistáciami. Samozrejme, ako v prípade Cali Sisters, všetky tieto recepty sa pripravujú z najkvalitnejších sezónnych produktov od najlepších miestnych remeselníkov.
Súčasťou jedálneho lístka sú však aj klasické jedlá sestier Vigandových, ako napríklad jarná zeleninová shakshuka, cripsy rice bowl - divoká ryža, javorová slanina, reďkovka, kapusta a čerstvé bylinky - a, samozrejme, rozplývajúce sa mäsové guľky s ricottou a paradajkovým sugom San Marzano. Navyše je otvorené celý deň!
Čo sa týka dezertov, môžete si vybrať brioškový toast XXL s medovo-čokoládovou ganache a sezónnym ovocím, ricottové lievance s jogurtovým dipom a javorovým sirupom, o ktoré sa môžete podeliť, a nezabudnite na ponuku smoothies a teplých nápojov s novinkou, kávovým kokteilom (espresso shot s mandľovým maslom, mandľovým mliekom a datľami). A cez víkendy sa tu môžete zastaviť aj na brunch s priateľmi!
Upokojujúci brunch v Cali Uptown s kalifornským nádychom
Cali Uptown, reštaurácia sestier Cali v 10. obvode, ponúka kalifornský brunch, ktorý je rovnako štedrý ako upokojujúci. [Čítaj viac]
Miesto
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
caliuptown.thecalisisters.com
Upokojujúci brunch v Cali Uptown s kalifornským nádychom
