Reštaurácia Rech sa sťahuje do záhrad Maison de l'Amérique latine

Reštaurácia Rech sa od 26. mája 2021 presťahuje do záhrad Maison de l'Amérique latine. Nájdete tu jedlá, ktoré musíte ochutnať v tejto rybej reštaurácii v 17. obvode, ktorú prevzal Alain Ducasse, a ktoré si budete môcť vychutnať mimo dohľadu na listnatej terase.

Reštaurácia Rech, ktorú prevzal Alain Ducasse, mení svoje pôsobisko v17. obvode, kde si ju nemôžu nechať ujsť milovníci rýb a iných morských plodov! Od 26. mája 2021 budú musieť milovníci Rech zamieriť do Maison de l'Amérique latine, aby si vychutnali chutné jedlo.

Od 26. mája sa vyberte do záhrad Maison de l'Amérique Latine a objavte túto novú gastronomickú atrakciu. O dizajn interiéru sa postarala architektka Marie Deroudilheová, ktorá celému miestu dodala námornícku atmosféru vďaka hre s mosadzou, svetlým drevom a závesnou lampou inšpirovanou rybárskymi sieťami, pričom maximálne využila listnatú terasu s výhľadom na túto záhradu v centre hlavného mesta.

V kuchyni Alain Ducasse odovzdal vedenie Davidovi Vignaudovi, ktorý dlho pracoval v kuchyni hotela Louis XV-Alain Ducasse v Paríži a v roku 2015 nastúpil do Rechu. Šéfkuchár sa rozhodol rešpektovať ducha pôvodného menu reštaurácie, ktoré zahŕňa obľúbené jedlá rybej reštaurácie, ako je konfitovaný morský vlk, fromage frais a žerucha, veľký morský jazyk pozlátený na masle pre dvoch alebo makrela à la flamme, cuketa a chren.

Ale aj mäso má svoje čestné miesto , napríklad pečená hydina z Landes so zeleninou a riketou alebo hovädzie filé s ustricami a morskými plodmi. K jedlám sa podáva pohár vína, ktoré vybral Gérard Margeon, hlavný someliér Maison Ducasse Paris.

A na záver si na sladkú nôtu vyberte čokoládový Eclair XL (z Manufacture Alain Ducasse) s kávou alebo vanilkou, francúzsky toast Amélie Pastis alebo Mister RECH, ľadový úspech z lieskových orieškov s horúcou čokoládovou omáčkou.

Nová adresa ďaleko od ruchu mesta, ktorú treba objaviť na obed a večeru!

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.