Chiv's Koy, nový chrám vyprážaného kurčaťa v Paríži 13. obvod

Nadšenci fritovaného kurčaťa a domácneho pečeného kurčaťa, v 13. obvode Paríža sa objavuje nová adresa, ktorú by ste mali spoznať. 13ᵉ obvod Paríža. Chiv's Koy práve otvoril dvere na Rue Véronèse, v priestore street food väčšom než ich prvá reštaurácia v 11. obvode, s približne tromi desiatimi miestami na sedenie, aby ste sa mohli usadiť s rodinou, s kamarátmi, alebo si jednoducho odniesť porciu domov.

Názov už veľa napovedá: Chiv ako priezvisko, Koy ako fonetický zápis slova „kurča“ v teochew, čínskej variante. Inak povedané, kurča po štýle Chiv. Za týmto projektom stojí rodinný príbeh pevne zakorenený v pařížskom prostredí. Otec už od roku 1993 pečie hydinu na trhoch v okolí Paríža. Jeho dvaja synovia, ktorí s ním vyrastali priamo pri pulte, napokon splnili spoločný sen: otvoriť reštauráciu a zdieľať rodinné recepty s čo najväčším počtom ľudí. Je to realita od októbra 2020, najprv v 11. obvode a teraz aj tu, v štvrti, ktorú rodina dobre pozná, už s vlastnými špecialitami na miestnom potravinovom trhu.

Ulica Véronèse, trochu bokom od rušného srdca 13. obvodu, sľubuje príjemné prekvapenie. Priestory sú jednoducho zariadené, bez zbytočných faux, stačí na pohodlné posedenie a tiché sústo. Tu nejde o výklad interiéru, hlavnú reč má kurča.

Menu - jedálny lístok

Čo sa dá v Chiv's Koy zjesť?

Menu sa točí výhradne okolo kuracieho mäsa, pečeného alebo vyprážaného podľa chuti. Signatúrne bowls ponúkajú pekný prehľad: Classic Bowl so pečenou stehienkou kuracieho mäsa, ryža so zeleninou a allocos za 14 €, Cheezy Bowl so smaženým bezkostným kuracím mäsom, domáce hranolky a čedar za 15 €, a Salad Bowl pre tých, ktorí chcú kombinovať ľahkosť a chute za 13 €. U nás nám najviac učarovala kombinácia stehienka s allocos – malé vyprážané banániky, ktoré dodávajú celku príjemnú sladkosť.

Fanúšikovia burgerov a wrapov si prídu na svoje aj vďaka slávnemu kuraciemu burgeru alebo wrapu CK, k dispozícii v ponuke za 15€ so hranolkami, omáčkou a nápojom. A pre veľké stoly či XXL apetít, sú tu kyblíky: kyblík XL Koy za 28€ pre dvoch (20 krídel alebo 12 kúskov nuggetov, 2 hranolky, 2 nápoje, 2 omáčky) alebo kyblík XXL Koy za 50€ pre štyroch. Nuž, ako ideálne na spoločný obed bez zbytočných starostí.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 27. apríla do 3. mája 2026 v Paríži: užite si predĺžený víkend pri 1. máji!

Domáce omáčky, skutočný prínos

To, čo robí Chiv's Koy výnimočným, sú domáce omáčky. Zelená omáčka CK, majonéza CK, ostrá pre milovníkov pikantnosti, alebo aj kuracie nugety CK a cheddar CK… každá má svoju identitu a dobre ladí s rôznymi úpravami. Najviac nás zaujala zelená omáčka, jemná a voňavá, ktorá sa líši od bežných klasík.

Čo sa týka príloh, v Chiv's Koy ponúkajú pestrý výber: biela ryža, ryža so zeleninou, šalát, domáce hranolky, zemiaky na masle alebo alokos. Na záver si môžete dopriať domáci tiramisu za 4 €, ak ešte nájdete miesto.

A na záver sladká tečka: domáce dezerty — tiramisu, gurmánske cookies alebo churros na namáčanie do Nutelly. Nie je tu veľká sladká ponuka, ale pár sladkostí, ktoré pekne zakončia jedlo bez zbytočného zaťaženia.

Chiv's Koy je dobrá voľba na domáce kuracie mäso, bez zbytočného stresu, či už na mieste alebo na donášku. Menu, lacno a rozumne nastavené na približne 15 až 16 eur, zodpovedá očakávaniam kvalitného street food reštaurácie v Paríži. Je to miesto, ktoré si zapamätáte na rýchly obed alebo pohodlnú večeru. O novinky sa prevádzka delí na svojom instagramovom účte.

Chiv's Koy sa nachádza na ulici Véronèse v 13. obvode Paríža, len pár krokov od námestia Place d'Italie. Adresa je dostupná metrom – linka 14 (stanica Bibliothèque François-Mitterrand) alebo 6 (stanica Chevaleret).

Náš názor : úprimná rodinná adresa, domáce recepty zvládnuté na výbornú a omáčky, ktoré robia rozdiel. Chodíme sem, aby sme sa najedli bez zbytočných ceremónií, sami, vo dvojici alebo v skupine. Ideálne pre fanúšikov street food, ktorí chcú domáce jedlá za rozumnú cenu. Následne ide o rýchlu street food reštauráciu, neočakávajte si pompózny podnik, skôr príjemnú atmosféru.

Komu je to určené: milovníkom vyprážaného a pečeného kurčaťa, skupinám priateľov, rodinám s deťmi a všetkým, ktorí hľadajú dobrý pomer kvality a ceny v 13. obvode.

Objavujte aj na Sortiraparis:

Kde v Paríži jesť vyprážané kurča a soul food? Naše dobré adresy
Smažené kurča sa stalo základom pouličného jedla. Vďaka zlatistej strúhanke, koreninám a mäkkému mäsu je obľúbené medzi mladými aj staršími fanúšikmi pohodlného jedla. Zistite viac o najlepších miestach, kde si ho môžete dať v Paríži, a objavte soul food, obľúbenú a štedrú kuchyňu, ktorá vznikla na americkom Juhu. [Čítaj viac]

Reštaurácia Paríž 13: Kde sa najesť v 13. obvode? Naše obľúbené adresy a tipy
Máte chuť na dobrú reštauráciu v 13. parížskom obvode? Tu sú naše najlepšie adresy, naše najnovšie objavy a naše obľúbené reštaurácie! [Čítaj viac]

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.