Vtrhli sme do J.K. Place Paris na rue de Lille v 7. obvode a odchádzali sme s krásnou túžbou sa sem ešte vrátiť. Skrytý v tomto bývalom európskom konzuláte premenenom na boutique-hotel skupinou talianskeho J.K. Place, reštaurácia Casa Tua hrá na kartu diskrétnosti a darí sa jej to na jednotku. Približne päťdesiat miest na sedenie, intímna a zároveň pulzujúca sála, zeleniaci patio počas pekných dní: sme ďaleko od ruchu bulváru, len kúsok od múzea d'Orsay.
Koncept Casa Tua, ktorý vznikol v Miami, bol navrhnutý ako súkromný klub, v ktorom sa ľudia stretávajú, aby zdieľali, jedli a cítili sa ako doma. V Paríži, materská prevádzka skupiny J.K. Place, túto filozofiu verne reproduzovala v tlmených salónikoch na ľavom brehu. Dekor, ktorý navrhol taliansky dizajnér Michele Bönan, spája zberateľské kúsky, ušľachtilé materiály a umelecké diela s istou ľahkosťou. Nie sme v hotelo‑reštaurácii v klasickom zmysle slova: sme vo forme obývacej miestnosti, teplej a jedinečnej, mimo parížskeho ruchu.
Menu sa nesnaží pretvárať koleso a presne preto mu s radosťou odpúšťame. Krémová burrata, vitello tonnato, cacio e pepe, milánska kotleta upečená do zlatista, boľonská omáčka so štedrou porciou: veľké talianske klasiky sú tu, spracované s citom. Pastre sa pripravujú na mieste, focaccie sú zlatisté vo vnútri a ryby prichádzajú celé. Veľká časť produktov je dovážaná priamo z Talianska, vyberaných šéfkuchárom Ivanom Ferrarom od malých producentov, s ktorými si roky buduje dôverné vzťahy. Práve táto pozornosť k detailom robí rozdiel na tanieri.
Páčila sa nám tichá, vkusne zariadená atmosféra, ktorá umožňuje najesť sa dobre, bez toho, aby ste sa cítili ako vo príliš formálnej reštaurácii. Sklad talianskych vín, doplnený o pôsobivé francúzske kúsky, sprevádza celý zážitok vhodnou dávkou relevancie.
Okrem večere reštaurácia inteligentne pripravila dva formáty pre Parížanov z tejto štvrte. Počas pracovných dní, od pondelka do piatka, denné talianske jedlo sa obnovuje podľa dodávok a umožňuje rýchle a kvalitné obedy, od 35 €. Skvelé riešenie pre obchodné obedy alebo prestávky po návšteve blízkeho múzea Quai Branly.
Večer prichádza taliansky aperitív all'italiana: arancini so šafranom, zlaté supplì, starostlivo vybrané údeniny a delikátne chuťovky, všetko sprevádzané stredomorskými kokteilmi. Terasa–patio je ideálnym miestom na dlhšie zotrvanie už s prvými príjemnými dňami. Ponuka chuťoviek sa pohybuje v rozmedzí od 12€ do 24€.
Je to adresa pre milovníkov autentickej talianskej kuchyne, ktorí hľadajú elegantné prostredie bez okázalosti a bez davov trattórií. Hodí sa ako na intímny večer pre dvoch, tak aj na obchodné stretnutie v zjemnenej atmosfére. Odporúča sa prísť počas aperitívovej hodiny a vyskúšať patio ešte pred samotným sedením. Pozor: adresa je diskrétna, preto je najlepšie rezervovať si miesto telefonicky na čísle 01 40 60 40 20 alebo cez stránku J.K.place.paris. Reštaurácia je otvorená každý deň, na obed aj na večeru.
Máte radi krásne talianske reštaurácie na ľavej rieke? Objavte aj:
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Zilele următoare
Streda :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Štvrtok :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Piatok :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Sobota :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Nedeľa :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Pondelok :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Utorok :
z 12:30hod. mať 14:30hod.
- z 19:00hod. mať 22:30hod.
Miesto
Reštaurácia Casa Tua
82 Rue de Lille
75007 Paris 7







































