Sfacciata, nová talianska reštaurácia v retro štýle

< >
Pri My de Sortiraparis · Fotografie My de Sortiraparis · Uverejnené 10. január 2022 o 18:24hod.
Sfacciata je názov novej talianskej reštaurácie v 1. parížskom obvode, čo by kameňom dohodil od Tuilerijských záhrad. Retro koncept so súčasnou talianskou kuchyňou - to sa nám páči!

Sfacciata je názov novej talianskej reštaurácie v Paríži , ktorá sa vyznačuje vôňou talianskej kuchynecucina povera, ale so súčasným nádychom. Frederica, 27-ročná šéfkuchárka, vám určite pripraví chuťové poháriky.

Reštaurácia Sfacciata, čo v taliančine znamená drzý, sa nachádza len kúsok od Jardins des Tuileries, 7 rue du 29 Juillet v 1. obvode. Výzdoba je inšpirovanáTalianskom 70. a 80. rokov. Tento dvojpodlažný podnik sa môže pochváliť pekným barom pri vchode a útulnejším poschodím na skvelé večery.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Na strane baru ponúka miesto pekné menu vytvorené v spolupráci s The Little Red Door: ponúkajú taliansku klasiku prehodnotenú z veľmi retro uhla pohľadu, často s vermutom .

Menu zahŕňa :

Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Po chutných syrových gúgéroch ako aperitív nás láka hovädzí tatarák s pistáciami Bronte, zabaione a zelerovými krekrami a kalimari s citrónovými mušľami, brokolicou rabe, domácou focacciou a kalmárskym atramentom, skutočná lahôdka.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Z hlavných jedál sú skutočnou lahôdkou Cicatelle, čerstvé domáce ručne rolované cestoviny s vegetariánskym artičokom carbonara. Obľúbili sme si aj Rombo, filé z kambaly v redukovanej omáčke Marsala, podávané s hranolkami vitelotte a baby feniklom.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

A napokon, ani dezerty sa nedajú prehliadnuť. Sú rovnako krásne ako chutné. Nechajte sa zlákať chrumkavým Tuile en cylindre, ktorý obsahuje jogurt s príchuťou levandule, mandarínky a lieskových orieškov, Crostata ricotta s červeným ovo cím, ktorá je skutočným obrazom na tanieri, a vynikajúcim Babamisu s trpkými hruškami, ostrovným rumom a sečuánskym korením.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

V tejto novej parížskej reštaurácii si skrátka máte na čom pochutnať, či už ste fanúšikmitaliančiny , alebo nie.



Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Od 15. január 2022

×

    Miesto

    7 Rue du 29 Juillet
    75001 Paris 1

    Prístup
    M° Tuileries

    Odporúčaný vek
    Pre všetkých

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie