Ak ste fanúšikom talianskej kuchyne, tu je skvelá adresa, ktorá by vám mala vyvolať chuťové poháriky! Vyberte sa do reštaurácie Toscanino v 5. obvode na ulici Mouffetard, kde sa podávajú talianske špeciality schiacciate. Táto reštaurácia otvorila svoje brány tesne pred prvým zatvorením, v januári 2020, a ponúka gurmánom a milovníkom jedla výrobky zo zdrojov, z ktorých väčšina pochádza priamo z Talianska.
Ale čo sú to schiacciate? Je to tradičný chlieb pečený v peci, trochu podobný focaccii, ale oveľa ľahší a predovšetkým oveľa tenší, podávaný ako aperitív alebo ako príloha k jedlám. Je to jedlo priamo z Toskánska, ktoré si určite získa srdcia Parížanov.
Na mieste, so sebou alebo na donášku si môžete vychutnať 100 % gurmánske menu, ktoré ponúka rôzne druhy schiacciate s talianskymi chuťami:Alessandro s varenou šunkou, krémom z čiernych hľuzoviek, čerstvými paradajkami, artičokovými srdiečkami a rukolou; Da Vinci s tradičnou porchettou (prasiatko pečené na dreve), horúcou omáčkou, kúskami grilovanej cukety a baklažánu a bazalkou ; alebo Botticelli s morčacím mäsom pečeným na dreve, smotanou s hlivami, mozzarellou, grilovaným baklažánom a bazalkou... Skrátka, pre každého gurmána niečo!
Menu, ktoré mohli redaktori vyskúšať... Schiacciate je mimoriadne chutný a ľahký, akokoľvek sa to môže zdať prekvapujúce. Nás zlákala schiacciata Da Vinci, pripravená z porchetta... Skutočná lahôdka! Chlieb je veľmi ľahký, naozaj dobrý a dobre ozdobený, ani príliš veľa, ani príliš málo. Osobitnú zmienku si zaslúži porchetta, ktorá je mimoriadne chutná na jazyku. Ako dezert sľubovalo tiramisu so svojou ľahkou, vzdušnou sladkosťou úžasný objav.
V jedálnom lístku môžete okrem schiacciate ochutnať aj rovnako dobre zásobené dosky s údeninami a všimnite si, že večer sa schiacciate môže podávať ako šalát. Čo sa týka nápojov, vínna karta je mimoriadne dobre zásobená skvelými toskánskymi vínami, ktoré vyberá jeden z najlepších someliérov v krajine. A pre milovníkov piva sú v ponuke aj talianske remeselné pivá.
K dispozícii je aj menu schiacciata + nápoj + dezert, ako aj študentské menu. Skrátka, skvelé miesto, kde si môžete vychutnať to najlepšie z Talianska! Zastavíme sa na návšteve v Toscanine, priatelia?
Dátumy a rozvrh
Od 1. január 2020
Miesto
Toscanino
4 Rue Mouffetard
75005 Paris 5
Prístup
Stanica metra linky 10 "Cardinal Lemoine", stanica linky 7 "Place Monge"
Ceny
La boisson : €2
Le verre de vin : €2.5 - €6
Le dessert : €3.5
La bière : €4 - €5
Le Spritz : €5.9
La schiacciata : €8 - €12
Le menu : €11.5 - €15.5
La planche à partager : €16 - €30
Oficiálna stránka
linktr.ee
Viac informácií
Otvorené každý deň od 11.30 do 15.00 a od 18.30 do 22.00.























