Neni, kozmopolitná reštaurácia Mézzés v Paríži

Neni je veľkorysá reštaurácia v 10. parížskom obvode, v ktorej môžete spoznať kozmopolitnú kuchyňu prostredníctvom gurmánskych mezzés. Na jedálnom lístku nájdete izraelské, arabské, perzské a dokonca aj ruské špeciality! Ste pripravení na výlet?

Hľadáte dobré miesto, kde si môžete vychutnať príjemné jedlo v priateľskom prostredí? Vyberte sa do 10. parížskeho obvodu do 25-hodinového hotela Terminus Nord. Práve tu nájdete rodinnú reštauráciu Neni, ktorá vás pozýva na kulinársky výlet. Je to miesto, kde sa ľudia stretávajú, aby sa podelili o kuchyňu kozmopolitných mezzés. Vysvetlíme vám to:

V prvom rade musíte vedieť, že za touto adresou stojí izraelská šéfkuchárka Haya Molcho spolu so svojimi štyrmi synmi: Nuriel, Elior, Nadiv a Ilan. Všimli ste si niečo? Áno, práve iniciálky týchto štyroch tvoria názov reštaurácie! Spoločne vymysleli koncept, ktorého cieľom je potešiť nás chuťami, na ktorých sa zhodnú všetci, a zároveň nás pozvať na ochutnávku menej známych chutí.

Menu je zmesou rôznych kultúr. Nájdete tu chute a špeciality z Izraela, Arábie, Perzie, Ruska a Francúzska. Obsluha je v štýle Balagan, čo znamená, že jedlá sú položené uprostred stola a každý si zo všetkého pomôže sám. Je to skvelý spôsob, ako stráviť príjemné chvíle a zároveň si vychutnať štedrú kuchyňu.

Ako predjedlo si zamilujete trio mezzés podávané v štýle čajového posedenia. My sme si obľúbili hummus z červenej repy, marocké cigary s mletým mäsom a falafely, ktoré sú tu povinnosťou. Čím sa líšia? Príprava s popcornom, ktorý dodáva chrumkavý a zároveň vzdušný nádych. Je to pravdepodobne jeden z najlepších, aké sme doteraz ochutnali.

Čo sa týka hlavného chodu, zlákala nás kuracia šawarma podávaná s grilovanou červenou cibuľou, zemiakovou kašou, cesnakovým krémom a čerstvými bylinkami vrátane koriandra (ktorý si môžete dať odstrániť, ak nie ste jeho veľkými fanúšikmi). Marinovaná hydina má rozplývajúcu sa konzistenciu, ktorú sme si zamilovali. My ju milujeme.

Pre milovníkov burgerov je tu verzia Neni s týmto drveným hovädzím mäsom, syrom čedar, domácou barbecue omáčkou a kužeľom plným sladkých zemiakových hranolčekov, to všetko podávané s mangovou aioli. Reštaurácia pridala tomuto klasickému jedlu svoj vlastný podpis.

Ale pozor, ak máte chuť na samostatný tanier, odporúčame vám vybrať si medzi predjedlami alebo hlavnými chodmi, pretože taniere sú tu naozaj dosť výdatné. Aj keď sú jedlá veľmi chutné, ak máte väčšie oči ako žalúdok, možno ich nebudete môcť zjesť všetky!

A čo môže byť lepšie ako sviežosť na záver jedla? Určite si nenechajte ujsť Sesam3 so zmrzlinou muscovado, opečeným sezamom, halvou, karamelizovanými pekanovými orechmi a datľovým sirupom. Perfektný spôsob, ako zavŕšiť svoj výlet!

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.