Doron Ba Laila, izraelská reštaurácia v štýle Gatsby - Trvalo zatvorené

Možno už poznáte Doron v 17. obvode, ktorý bol otvorený o rok skôr, túto izraelskú pouličnú jedáleň s jedlami na zdieľanie... Doron Ba Laila, otvorený o rok neskôr v roku 2020, s prestávkami kvôli zdravotným udalostiam, zostáva novou reštauráciou, ktorú môžete objaviť v 9. obvode v Paríži.

• Prečítajte si tiež
• Reštaurácie v 9. parížskom obvode: Kde sa najesť v tejto štvrti? Naše dobré adresy
• Náš výber stredomorských reštaurácií v Paríži
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Na rozdiel od svojho staršieho brata je Doron de Clichy elegantnejšia a ponúka stolový servis. Tu sa môžete podeliť o krásny stôl so svojím partnerom alebo priateľmi a vychutnať si jemný kus mäsa nakrájaného pred vašimi očami.

Zariadenie ponúka elegantný bar v prednej časti, kuchyňu viditeľnú cez sklenenú strechu a teplú, útulnú atmosféru. Chceli sme obnoviť atmosféru revúcich dvadsiatych rokov a prohibície v Tel Avive.

Ako všetci vieme, pita, falafel, humus a zaatar nie sú monopolom Izraela. Izrael, a najmä Tel Aviv, združuje diaspóru z celého sveta, takže si tu môžete vychutnať celú škálu jedál.

V reštaurácii Doron Ba Laila môžete objaviť božský údený kaviár z baklažánu ochutený cesnakom, citrónom a bylinkami. My milujeme Sabich s omáčkou Amba a pošírovaným vajíčkom. A karamelizované kuracie krídelká na spoločné použitie.

Ako hlavné jedlo si môžete vybrať teľacie kotlety so sezónnou zeleninou, steak z tuniaka vyprážaný na panvici so shitakés alebo kuracie supreme s tagliatelle. Ale naozaj dobrý nápad je kúsok mäsa na zdieľanie. Hovädzia kotleta, jahňacie pliecko alebo iné, určite si na ňom pochutnáme. Súčasťou programu sú 4 omáčky (béarnaise, hubová vínna, sezamová a teriyaki) a dve prílohy (dusené zemiaky a pečená zelenina).

Na záver si doprajeme sladkú nôtu v podobe chutných domácich dezertov: pre nás tarte tatin a tarte poire chocolat! Chrumkavé a podávané s vanilkovou zmrzlinou sú skutočnou pochúťkou na záver.

Poďme na gurmánske jedlo do 9. obvodu!