Izraelská reštaurácia Doron v Paríži, ktorá vás vezme na výlet do Tel Avivu

Reštaurácia Doron sa zrodila z jednoduchej túžby: reprodukovať"tie chutné malé jedlá, ktoré moja babička varila v piatok večer, [avec] korenisté vône vychádzajúce z kuchyne naplnili všetky naše zmysly". Jason, ktorý teraz sídli na Avenue de Villiers v 17. obvode a čoskoro otvorí na Rue de Clichy, nás zavedie späť do stredomorskej kuchyne svojho detstva, pričom využíva izraelské recepty z Tel Avivu, o ktoré sa podelí na nádherných tanieroch.

Pozrite si nádherný tanier pre 5 osôb v cene 49,90 €! Obsahuje humus, shnitzel party(kuracie pásiky v pečive, ktoré sa rozplývajú v ústach), batata mamie (sladké zemiaky marinované v tahine), hatsolim al grille(údený kaviár z baklažánu), libanonský tabouleh a šaláty. Recepty sú veľmi chutné a dajú vám ochutnať všetko. Nám obzvlášť chutia sladké zemiaky a kuracie mäso!

Špeciality môžete ochutnať aj à la carte, od 8 do 13 eur v závislosti od jedla. Na tanieroch sa ponúka carpaccio z pečeného hovädzieho mäsa so sušenými paradajkami, riedkym vajíčkom a tahinou s baby zeleninou v omáčke pistou alebo zeleninové šaláty, vždy s rovnakou starostlivosťou o lahodnosť s pikantnými a chutnými jedlami. Milovníkov mäsa poteší konfitované jahňacie plece, plátky rebier a kuracia šawarma!

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Ale Doronovou veľkou špecialitou je pita! Jason ponúka Doronov burger s hovädzím a jahňacím mäsom so sumachom a pistáciami; pitu shawarma s hai šalátom, katsousom a šampiňónmi; pitu bakar s plátkami rebierkového steaku, hai šalátom a konfitovanou cibuľou s bazalkovou tahinou; a vegetariánsku verziu s čerstvými šampiňónmi, hai šalátom, katsousom, tehinou a cesnakovým krémom s vajíčkom uvareným na mäkko. Pitoty sú veľkým hitom na odnesenie a môžeme potvrdiť, že sú naozaj vynikajúce.

Na záver Doron pripraví halla perdue, brioškovú perdue s čokoládovou omáčkou, čokoládové moelleux so sezamovým krémom a halvou a misku čerstvého ovocia!

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.