Thalie : štýlová a intímna grécka reštaurácia v srdci Théâtre du Palais-Royal

Scéna sa otvára nad reštauráciou Thalie, pomenovanou po mýtickej múze komédie, ktorá otvorí svoje brány na jar. Ukotvená v Jardine du Palais-Royal, táto grécka reštaurácia sa presťahovala do srdca legendárneho Théâtre du Palais-Royal a prináša novú gastronomickú scénu pod taktovkou renomovaného šéfkuchára Andreas Mavrommatis, ktorý tu podpisuje svoj najnovší projekt ako odkaz budúcim generáciám.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 25. do 31. mája 2026 v Paríži a v Île-de-France

Navrhnutý architektom Régisom Botta, vnútorný priestor, veľmi intímny so svojimi približne pätnástimi stolmi, predlžuje duch komédie, vzdávajúc hold zrodu divadla. Páči sa nám aj strop, kde obrovský šachovnicový vzor zo zrkadiel vytvára odrazy a nečakané perspektívy, ale aj múzy visiace na stene, pripomínajúce susedné divadlo, ktoré sa rozžiari po západe slnka.

Jemný ružový interiér a ponorená grécka hudba nás izolujú od ruchu sveta v delikátnej atmosfére, otvorený priestor sa počas teplých dní rozšíri na terasu, ktorá sa otvára priamo na chodníky záhrady. Z ponuky à la carte hneď vycítime gastronomický výlet, pričom používajú kvalitné grécke suroviny.

Začíname s horúcimi a studenými predjedlami na zdieľanie, medzi ktorými nechýba Spanakopita, lístkové pečivo z phyllo cesta so špenátom, pórom a krétskym syrom, s dokonale chrumkavým povrchom a príjemne slanou chuťou.

Jej kolegyňa Eliopita, bohatá na Kalamata olivy, fetu a manouri, zaujme najmä tých, ktorí ocenia výraznú horkosť fialových olív, ktoré sú veľmi prítomné. Aby chuť pôsobila ľahšie, siahame po ultra čerstvom Tzatziki doplnenom pečeným chlebom pita, alebo po Dolmadès, týchto listoch viniča plnených gréckou ryžou, mimoriadne dobre naplnených a jemne sa rozpúšťaacich na jazyku.

Čo sa týka jedál, ide o lásku na prvý pohľad s Soudjoukakia. Tieto bylinkové mäsové guličky z hovädzieho mäsa sa pomaly dusia v bohatom rajčinovom pretlaku s kmínom a sú posypané grilovanou fetou, okamžite vyvolávajú chute detstva, sprevádzané jemnými perlami gréckeho pšena.

Milovníci výrazných, dubových tónov sa skôr priklonia k Kritharaki, lahodným malým cestovinám z ovsa, pripraveným so hubami, ktoré pridávajú masitú textúru a vytvárajú vynikajúci hru textúr s chrumkavým crumble zo zapečenej fetky a strúhaným syrom Kefalograviera, ktorého jemné a výrazné tóny dodávajú pokrmu hĺbku.

Na dezert sa hodí osvieženie v podobe Mahalépi, mliečny krém s jemnou vôňou pomarančových kvetov, ktorú výrazná chuť napriek všetkému zostáva dostupná aj pre tých, ktorí sa boja tejto veľmi parfumovanej chuti.

Ak hľadáte čistú gurmánsku slasť, torta z lieskovcov splní všetky nároky na pôžitok a ponúkne ideálnu rovnováhu medzi krémovitosťou a chrumkavosťou cesta. Nakoniec by ste si nemali nechať ujsť zmrzlinu z ovčieho jogurtu, podávanú na veľmi jemnom gréckom medovom podklade — jednoduchú, no výnimočnú.

Malý obchod vám ponúkne odísť s gréckymi špecialitami, od medu až po ouzo, vrátane olivového oleja a morskej soli z tohto regiónu. Hovoriac o reštaurácii v prestížnom prostredí Palais-Royal, znamená to trochu vyšší účet. Na obed sú k dispozícii dve menu za 36 až 39 eur od 12:00 do 14:30 v pracovných dňoch.

Čo sa večere týka, ponúka sa ponuka «Avant-scène» za 50 eur na osobu bez nápojov, v spolupráci s Divadlom, pre večeru spojenú s programom divadelného predstavenia pred vaším predstavením, v tomto prestížnom centre dramatických umení už od roku 1831.

Všimnite si, že vnútorná sála je dosť malá, a preto je nevyhnutné si vopred rezervovať stôl, ak chcete obedovať alebo večerať vo vnútri, inak budete musieť siahnuť po veľkej terase, ktorá podlieha výkyvom počasia, alebo sa budete musieť vrátiť späť.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.