Na výkladoch visia modlitebné vlajky, za obrovskou fotografiou Paláca Potala, bývalého sídla dalajlámu v Lhase (Tibet), a názov "Phayul Tibet", ktorý znamená "som Tibetan". Nachádza sa v 9. obvode Paríža, štvrti Grands Boulevards, Phayul Tibet vás zavedie na objavovanie špecialít tejto jedinečnej oblasti sveta: cesta, ktorú môžete absolvovať bez toho, aby ste opustili Paríž, a ešte k tomu vďaka Pass Navigo.
Na jedálnom lístku už neuslávime len známe momos, tieto veľké knedľové taštičky plnené mletým mäsom, tradične podávané v tejto časti sveta (ale aj v Nepále, na severe Indie a po celom himalájskom území) – neprehliadnuteľná súčasť ponuky. Menej známe sú Shabaley, smažené pirohy plnené mletým hovädzím mäsom, ktoré nájdete aj v klasickej podobe juhovýchodnej ázijskej kuchyne. Ak chcete vyskúšať tibetské špeciality, Konchok, majiteľ reštaurácie, vám ochotne poradi s thentuk fry, domáce štvorcové rezance, ktoré sa udusujú na wok s zeleninou, korením a hovädzím mäsom, alebo verziu v polievke, thenthuk s hovädzím (kde nájdete tie isté široké rezance).
Ďalšie tradičné možnosti, ktoré zahŕňajú aj nemy, bo-bun a wokované rezance, sú tiež na jedálnom lístku a uspokoja všetkých priaznivcov ázijskej kuchyne v širšom slova zmysle. Na obed aj na večer je k dispozícii menu: obsahuje predjedlo a hlavné jedlo (iba na obed) za 13,80 €, alebo s predjedlom (alebo dezertom), hlavným jedlom a nápojom za 17 € (obed aj večer).
Ako dezert nájdeme tradičné lassi, tieto veľké ovocné smoothies (chuť manga alebo jahoda), ktoré sú veľmi populárne v Indii a Nepále, spolu s tibetskou špecialitou: tsampa koláč, koláč vyrobený z praženej jačmeňovej múky. Táto múka je v Tibete základnou potravinou, ktorú tradične konzumujú. Tak ju pripravíme ako kašu, podobnú raňajkovej ovsenej kaši, alebo v sofistikovanejších verziách, ako tento tsampa koláč. Odhad cien: predjedlá od 4,20 do 6 €, hlavné jedlá 7,90 až 12,90 €, dezerty 3,50 až 4 €.
Skvelé miesto, kam vyraziť a objaviť tibetské špeciality v 9. obvode!
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Zilele următoare
Streda :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
- z 18:00hod. mať 23:00hod.
Štvrtok :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
- z 18:00hod. mať 23:00hod.
Piatok :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
- z 18:00hod. mať 23:00hod.
Sobota :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
- z 18:00hod. mať 00:00hod.
Nedeľa :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
Pondelok :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
- z 18:00hod. mať 23:00hod.
Utorok :
z 12:00hod. mať 15:00hod.
- z 18:00hod. mať 23:00hod.
Miesto
Phayul Tibet
5 Rue de la Grange Batelière
75009 Paris 9
Plánovač trás
Ceny
Desserts : €3.5 - €4
Entrées : €4.2 - €6
Plat : €7.9 - €12.9
Momos : €10.5 - €11
Oficiálna stránka
www.instagram.com















































