V 11. obvode to bude pikantná, dobre precestovaná jeseň. V polovici októbra otvorí svoje brány reštaurácia Gourou, aby Parížanom všetkých vekových kategórií predstavila chute a vône bombajských iránskych kaviarní a indických bazárov.
Valentin Bauer a Adrien Bouchaud sú obaja nadšencamiIndie a najmä kuchyne tejto krajiny, ktorú tak obdivujú. Bez toho, aby si nárokovali reprezentovať alebo privlastňovať si kultúru, chcú sa podeliť o kuchyňu, ktorá rešpektuje tradície a je obohatená ich vlastnou citlivosťou.
Obaja zakladatelia pracovali na projekte už predtým, len s dodávkou. V reštaurácii Gourou bude Adrien, šéfkuchár (bývalý Le Crillon, Le Ritz, Le 52), podávať indickú kuchyňu, ktorá má korene v tradícii, ale je modernizovaná vďaka jeho veľmi francúzskym technickým zručnostiam. Na jedálnom lístku nájdete výber vegetariánskych a vegánskych jedál z čerstvých sezónnych produktov, ako aj málo známe špeciality z rôznych indických regiónov.
Gourou, ktorého výzdobu navrhol DOD Architecte (zodpovedný zaArdent a Bouillon Pigalle), sa bude rozprestierať v dvoch miestnostiach s dvoma odlišnými atmosférami: v prednej časti bude živý pouličný stánok, v zadnej časti bude farebná miestnosť s predajňou potravín, z ktorej si môžete vziať dobré veci domov.
Jesenná gastro scéna 2026 v Paríži: nové trendy reštaurácie, ktoré musíte určite v septembri vyskúšať
Kreatívne bistry, vzostupní šéfkuchári a veselé atmosféry: tu je výber nových parížskych reštaurácií, ktoré rozbúria gastronomickú jeseň 2026. [Čítaj viac]
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Zilele următoare
Piatok :
z 12:00hod. mať 14:30hod.
- z 18:30hod. mať 22:30hod.
Sobota :
z 12:00hod. mať 22:30hod.
Nedeľa :
z 12:00hod. mať 22:30hod.
Pondelok :
z 12:00hod. mať 14:30hod.
- z 18:30hod. mať 22:30hod.
Utorok :
z 12:00hod. mať 14:30hod.
- z 18:30hod. mať 22:30hod.
Streda :
z 12:00hod. mať 14:30hod.
- z 18:30hod. mať 22:30hod.
Štvrtok :
z 12:00hod. mať 14:30hod.
- z 18:30hod. mať 22:30hod.
Miesto
Guru
42 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
Plánovač trás
Oficiálna stránka
www.gourouindianfood.fr
Jesenná gastro scéna 2026 v Paríži: nové trendy reštaurácie, ktoré musíte určite v septembri vyskúšať
