V celom hlavnom meste každoročne vznikajú nové reštaurácie. Jedno je však isté: od septembra sa nová sezóna rozbieha a gurmánom sa otvárajú dvere na niektorých veľmi dobrých miestach.
Už sa nevieme dočkať, kedy objavíme gastronomické reštaurácie budúcnosti, slávnych šéfkuchárov, adresy, ktoré nám vyrazia dych ( stávka na michelinského sprievodcu na budúci rok), ale aj nenápadné malé reštaurácie, kde sa jednoducho dobre najeme - to je predsa všetko, čo chceme!
A môžeme vám rovno povedať, že si tu vyberiete pre každý vkus a rozpočet! Od ázijských reštaurácií po indickú kuchyňu , od vynikajúcej francúzskej kuchyne po horúco očakávaných šéfkuchárov a pouličné jedlo, pozrite si najočakávanejšie reštaurácie v Paríži v septembri tohto roka.
Pozrieme sa na reštaurácie, ktoré si po návrate z dovolenky nenecháte ujsť, či už sa chystajú otvoriť, alebo už boli tajne otvorené počas dvoch letných mesiacov. Zostaňte naladení a sledujte náhľad na veľké nové reštaurácie v Paríži na jeseň tohto roka!
Le Petit Brochant, nová brasserie Jeana-Baptiste Ascioneho v Batignolles
Jean-Baptiste Ascione otvára Le Petit Brochant so svojim spoločníkom Mendelom Uzzanom v srdci Batignolles. Táto nová brasserie v 17. obvode ponúka francúzsku kuchyňu medzi drzými receptami, starostlivo spracovanými surovinami a veľkými porciami na zdieľanie. [Čítaj viac]
All’Antico Vinaio otvára v Montmartri svoju najväčšiu reštauráciu na svete
All’Antico Vinaio pokračuje vo svojom rozvoji v Paríži s oznámenou druhou adresou na úpätí Montmartru. Od 8. októbra 2026 investuje do budovy o rozlohe 500 m², rozdelenej na štyri poschodia, s jeho slávnou schiacciatou v centre tohto konceptu! [Čítaj viac]
Akatcha, nový gastronomický podnik, ktorý víno využíva ako svoje ihrisko v Pigalle
Po 228 Litres a La Cave Pigalle otvárajú Akatcha, ich prvú gurmánsku reštauráciu, Pierre Renauld, Louis Renaud a Robin Lenfant, v 9. obvode Paríža. V kuchyni šéfkuchár Naohisa Hiwatashi pretavuje francúzsku kuchyňu do podoby, ktorá čerpá z jeho japonskej citlivosti, sprevádzanú ponukou vín, ktorá by sa čoskoro mala priblížiť k 700 referenciám vín. [Čítaj viac]
Hotel Madame Rêve zveril svoju novú reštauráciu šéfkuchárovi so hviezdou Michelin Tomovi Meyerovi.
Reštaurácia hotela Madame Rêve otvára novú kapitolu príchodom šéfkuchára Toma Meyera. MOF, ktorý zároveň vedie aj La Chèvre d’Or v Èze, predstavuje novú ponuku jedál, ktorá spája klasiku francúzskej kuchyne s osobnejšími kreáciami, v centre bývalej Pošty Louvre. [Čítaj viac]
Fougue, nová brasserie s nepretržitým servisom od Fuga na Beaupassage
V Beaupassage v 7. obvode Paríža je Fougue nová brasserie značky FUGA, ktorá sľubuje generousnú francúzsku kuchyňu pod vedením šéfkuchárky Fanny Herpin, v priestore navrhnutom na to, aby ste tu mohli žiť od rána do večera. [Čítaj viac]
Sheesh od Dannyho Khezzara: v Paríži sme vyskúšali jeho street foodové miesto
Sheesh, street foodový spot šéfkuchára Dannyho Khezzara, práve otvorený v 2. obvode Paríža. Vyskúšali sme jeho oživené sandviče, vrátane kreácie vzniknutej v spolupráci s Michelom Rothom, ktorú treba objaviť v tejto jesennej sezóne. [Čítaj viac]
Le Poisson Volant, nový podnik, ktorý v noci ožíva ako klub
Z večere na tanečný parket bez zmeny adresy? Bude to možné v Poisson Volant, ktorý otvorí svoje dvere v októbri 2026 v Paríži. Za týmto novým podnikomom – reštauráciou, barom a klubom – stojí Bertrand Chauveau, už autor projektu Cornichon, a šéfkuchár Yanxin Yin. [Čítaj viac]
Norbert Tarayre otvára La Table de Norbert vo Versailles, nová reštaurácia v októbri 2026
Norbert Tarayre otvára vlastnú reštauráciu vo Versailles: La Table de Norbert sa usadí na dva kroky od zámku vo Yvelines a sľubuje nám rozbúriť pravidlá francúzskej kuchyne už od 20. októbra 2026. Hovoríme vám všetko. [Čítaj viac]
Saku Vendôme, japonská šperkovnica v tesnej blízkosti klenotníkov
V tichej uličke v 1. obvode je Saku Vendôme skutočnou modernou japonskou reštauráciou, tichá a elegantná adresa, kde kvalita surovín a precíznosť príprav ospravedlňujú vysoké ceny. [Čítaj viac]
The Indian Arms, prívetivý gastropub Manoja Sharmu, kde sa India stretáva so Veľkou Britániou
V Paríži predstavuje šéfkuchár Manoj Sharma The Indian Arms, reštauráciu, v ktorej britské klasiky nachádzajú svoje indické korene, v duchu najlepších londýnskych gastropubov. [Čítaj viac]
Utopic, koktailový bar Anne-Sophie Pic pri Fondation Cartier a jej gurmánska reštaurácia
Šéfkuchárka s viacerými michelinskými hviezdičkami Anne-Sophie Pic otvára Utopic, svoj bar s koktaily v rámci Nadácie Cartier v Paríži. Prvé otvorenie nasledovalo s napätým očakávaním druhého: otvorenia jej gurmánskej reštaurácie, opäť v tej istej nadácii, len pár krokov od Louvru. [Čítaj viac]
Štrnásť, nový barový pult juhu západu, ktorý navrhol Babi.
Babi rozširuje svoju rodinu v Sentier so Quatorze, novým stánkom inšpirovaným juhozápadnou kuchyňou, ktorý otvorí v septembri 2026. Tapas na zdieľanie, sezónne produkty a vína od malých producentov budú súčasťou ponuky, len pár čísiel od pôvodnej reštaurácie. [Čítaj viac]
La Mijoterie, pomaly varené jedlá podávané priamo v kotlíku v 12. obvode
A čo keby sa dusené jedlá opäť stali hviezdami obedov? To je sľub La Mijoterie, ktorá otvára v 12. obvode Paríža, s kuchyňou na dlhé varenie, ktorú navrhol šéfkuchár Augustin Garnier, a podáva sa priamo v cocotte. [Čítaj viac]
Kaviareň Kodomo, taiwansko-japonská kantína a coffee shop, určená aj pre rodiny.
Medzi miestnou kaviarňou a kantínou s taiwanskými a japonskými vplyvmi otvorí Café Kodomo svoje dvere v najbližších dňoch v 11. obvode Paríža. [Čítaj viac]
Kintsugi Beer, japonský brewpub, ktorý varí pivo na mieste a ponúka gyozy na brehu kanála
Nový japonský brewpub sa chystá otvoriť v Paríži. V priebehu septembra 2026 otvorí Kintsugi Beer na brehu kanála Saint-Martin s pivom vareným na mieste a jedálnym lístkom výhradne venovaným gyózam. [Čítaj viac]
Le Chien Fou, bistro z Tours, otvára v Paríži svoju prvú reštauráciu
Už pôsobí v Tours, Orléans a Poitiers a Le Chien Fou predstavuje svoju prvú pařížsku adresu. V polovici septembra 2026 tento bistro, ktoré je známe svojou domácou kuchyňou, jedlami na zdieľanie a vínnou pivnicou, otvorí svoje dvere na ulici Feydeau v 2. obvode Paríža. [Čítaj viac]
Eupatoria 5, bývalá Eva Pritsky ožíva ako grécke bistro v 20. obvode Paríža
Umiestnený v múroch ikonickej Eva Pritsky, Eupatoria 5 otvoril svoje dvere v Ménilmontante. Na čele kuchyne stojí šéfkuchár Basile Eidel, ktorý imaginárne prepisuje grécku kuchyňu s použitím francúzskych surovín, v priestore, ktorý zachováva dušu tejto historickej adresy v 20. obvode Paríža. [Čítaj viac]
The Bell Paris, britský pub s indickými náznakmi v štvrti Halles
The Bell Paris, ktorý otvoril svoje dvere v štvrti Halles, je nový pub, ktorý spája britskú kuchyňu, indické korenie, domáce koktaily a remeselné pivá v interiéri od Jima Hamiltona. [Čítaj viac]
Public Wine Bar, nový bar s vínami so špičkovou gastronómiou a DJ setmi v 9. obvode
Nové miesto venované vínu práve otvorilo svoje dvere v Paríži. Public obsadilo ulicu Choron v 9. obvode Paríža, so špičkovou vínnou pivnicou, kuchyňou, ktorú pripravila dvojica profesionálov gastronómie, a hudobným programom navrhnutým na predĺženie večerov. [Čítaj viac]
Koreniny Shira otvára svoj prvý obchod v Paríži zameraný na koreniny a stredomorskú kuchyňu.
Po niekoľkých rokoch, počas ktorých predstavovala svoje zmesi korení online, otvorí Épices Shira svoj prvý kamenný obchod v Paríži. Už od septembra 2026 značka vstúpi do Marché Saint-Martin v 10. obvode a ponúkne potraviny, stredomorskú gastronomickú ponuku na odniesenie a výber kvalitných výrobkov z celého sveta. [Čítaj viac]
Pénates, Stéphanie Moquet otvára svoju prvú reštauráciu po pôsobení v Fuga
Bývalá výkonná šéfkuchárka skupiny Fuga, Stéphanie Moquetová, otvorí Pénates v septembri 2026, jej prvú vlastnú reštauráciu, kde predstaví jedlá inšpirované Stredomorím, obohatené o japonské vplyvy okolo robaty na drevenom ohni. [Čítaj viac]
Nonno San, Taliansko stretáva Japonsko v tejto novej reštaurácii v Saint-Germain-des-Prés.
Skupina Kobo otvorí Nonno San v septembri 2026, v 6. obvode Paríža. Navrhnutá Keita Sukeno a Victoriou Luciano, táto nová adresa spojí taliansku kuchyňu, kalábrske dedičstvo a japonskú precíznosť, od rána s kávou až po neskorú večeru. [Čítaj viac]
6.90, reštaurácia s účtom pod 10 € sa definitívne usadí v Paríži
Dobré jedlo za málo peňazí (naozaj málo) je hlavným motívom reštaurácie 6.90, ktorá sa definitívne usadí v Paríži už od októbra 2026. Obed bude o 10 € lacnejší! [Čítaj viac]
Carrot, čajový salón inšpirovaný britským štýlom, otvára v Saint-Germain-des-Prés.
Carrot sa chystá otvoriť svoje dvere v novembri 2026. Navrhnutý Francúzsko-britskou Améliou Duvergerovou, tento súčasný čajový salón, sídliaci v 6. obvode, oživí veľké klasiky britskej gastronómie v prostredí inšpirovanom londýnskymi kaviarňami. [Čítaj viac]
Osko, šéfkuchár, ktorý pôsobil u Anne-Sophie Pic a Pierre Hermé, otvára svoju prvú reštauráciu v Paríži.
Na čele Osko bude šéfkuchár Oscar Cornubert, ktorý sa školil u Anne-Sophie Pic a Pierreho Hermého, predstaví zdieľanú kuchyňu s dôrazom na samotný produkt, doplnenú vínnou pivnicou považovanou za skutočné predĺženie taniera. Otvorenie plánované na december 2026 v 11. obvode! [Čítaj viac]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde otvára v 1. obvode novú reštauráciu
La Nouvelle Garde sa vracia do hlavného mesta s Brasserie Casel, ktorá otvorí svoje dvere v septembri 2026, len kúsok od Théâtre du Châtelet. Táto nová adresa v 1. obvode sa predovšetkým zameria na zrelé mäso, ktoré bude stredom pozornosti, v prostredí inšpirovanom svetom divadla. [Čítaj viac]
Bouillon na Seině : XXL vývar s terasou prichádza na ostrov Boulogne (92) na začiatku školského roka
Obrovský bouillon sa chystá vtrhnúť na brány Paríža. Umiestnený na ostrove Île Seguin v Boulogne-Billancourt, Bouillon sur Seine otvorí 1. októbra 2026 s rozlohou 1 100 m², 570 miestami a veľkou terasou orientovanou na Seinu. [Čítaj viac]
Lily Wang, čínska reštaurácia, ktorá ožíva v 7. obvode Paríža.
Reštaurácia Lily Wang, čínska, znovu ožíva v 7. obvode Paríža, prevzatá v roku 2026 Xavierom Nielom, Pierre-Antoine Captonom a Laurentom de Gourcuffom. Nový bar, terasa-záhrada a ázijská kuchyňa od Jian Lang Wang. [Čítaj viac]
Gasolio, nový italoamerický pult od Red Sauce, prichádza do Paríža.
Na začiatku septembra 2026 otvorí Red Sauce Gasolio, nový italoamerický pult. V ponuke: barová pizza, mini sendviče, granitové koktaily... a atmosféra inšpirovaná americkými čerpacími stanicami! [Čítaj viac]
Le Camondo zažíva druhú mladosť pod záštitou Fitz Group
Fitz Group získa väčšinový podiel na Le Camondo, reštaurácii situovanej v dvore múzea Nissim de Camondo v parížskom 8. obvode. Adresa sa znovuotvorí v septembri 2026 so svojím novým jedálnym lístkom a prepracovaným interiérom. [Čítaj viac]
L'Alcazar, historická reštaurácia so showom, opäť otvára svoje brány v Saint-Germain-des-Prés.
Od 1. septembra 2026 sa Alcazar vracia do Saint-Germain-des-Prés s novou ponukou, ktorá spája reštauráciu, živú scénu a divadelnú výzdobu, v duchu tejto historickej adresy na Rive Gauche. [Čítaj viac]
Ventrus L'Atelier, nová reštaurácia Teátra Gennevilliers
V Théâtre de Gennevilliers (92) otvára svoje brány Ventrus L'Atelier, na sporákoch stojí šéfkuchár Sasha Guenin. Nová adresa sa zameriava na sezónnu kuchyňu v rámci krátkeho dodávateľského reťazca, s cenovo dostupnými obedovými formulkami a sofistikovanejšími večernými menu. [Čítaj viac]
55 Amours, podniková jedáleň cez deň, kultúrny bar‑reštaurácia večer v 17. obvode
Na adrese 55 rue Pierre Demours v 17. obvode Paríža spoločnosť 55 Amours pretvára firemnú kantínu na verejné večerné miesto, ktoré spája reštauráciu, bar, DJ sety, diskusie a kulinárske rezidencie. [Čítaj viac]
Lokalizáciu všetkých týchto adries nájdete po kliknutí na mapu na dolnej časti článku
Kde si dopriať popoludňajší čaj v Paríži v septembri 2026? Nové čajovne a kaviarne tohto mesiaca
Jemné krémové pudingy, sezónne tartaletky a podpisové koláče: preskúmajte kreácie nových parížskych cukrárov, ktorí otvárajú svoje dvere už od septembra 2026. [Čítaj viac]
Boutique-hotely, luxusné zariadenia, nové dôverné adresy... Septembrová sezóna 2026 sľubuje bohatú ponuku otvorení v Paríži. Krátky prehľad hotelov, ktoré v najbližších mesiacoch privítajú svojich prvých hostí! [Čítaj viac]
Dátumy a rozvrh
Od 1. september 2026
Kde si dopriať popoludňajší čaj v Paríži v septembri 2026? Nové čajovne a kaviarne tohto mesiaca
Nové hotely v Paríži, ktoré otvárajú v septembri 2026
