Brasserie Casel, La Nouvelle Garde otvára v 1. obvode novú reštauráciu

Každá nástupná sezóna prináša svoju dávku nových adries na objavenie, a september 2026 nebude výnimkou. Medzi reštauráciami, kaviarňami a brasserkami sa niekoľko podnikov pripravuje otvoriť svoje dvere v hlavnom meste. Medzi očakávanými otvoreniami figuruje Brasserie Casel, nová adresa La Nouvelle Garde, už pôsobiaca ako zakladateľka Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés a Brasserie Dubillot v Paríži.

Skupina tak oslávuje svoj návrat do Paríža, po tom, čo rozvinula svoje prevádzky v Lille, Lyon, Bordeaux a Marseille. Nachádza sa len pár krokov od Théâtre du Châtelet v 1. obvode, táto nová brasserie sa hlási k identite, ktorá čerpá zo svojho prostredia.

Svet zábavy a predstavení sa pretavuje do dekorácie, s veľkými bordovými zamatovými závesmi, ktoré rámujú sálu, parketom vo Versaillskom štýle, čalúnenými kreslami látkou olivovej farby a bielymi prestieraniami. Na stenách visia plagáty pripomínajúce parížske večery z dávnych čias a prispievajú k intímnej atmosfére, ktorá bola pre toto miesto vopred navrhnutá.

S Brasserie Casel, La Nouvelle Garde prináša aj novinku do svojho konceptu. Po prvýkrát skupina zvolí zrelé mäso ako hlavnú špecialitu podniku. Tento krok odzrkadľuje históriu štvrte, ktorej kedysi dominoloval obchod s mäsom. Návštevníci sa Navyše môžu pozrieť v suteréne na úplne presklenú zrejeaciu komoru!

• Prečítajte si tiež
• Reštaurácie v okolí divadiel a koncertných sál v Paríži
• Tradičné bufety, brasserie a bistrá v Paríži, naše tipy a dobré adresy
• Nové reštaurácie v Paríži, ktoré otvárajú už tento september 2026.

Naplánované na septembra 2026, toto nové otvorenie prináša obohatenie scény parížskych brasseriek a zároveň pokračuje v prúde La Nouvelle Garde, ktorý sa snaží znovu objaviť veľké klasiky francúzskej kuchyne v miestach, ktoré čerpajú inšpiráciu z histórie a dedičstva štvrt, kde sa usadzujú.

Nové reštaurácie v Paríži, ktoré otvárajú už tento september 2026.
Vďaka niektorým z najlepších reštaurácií na svete, špičkovým adresám a renomovaným šéfkuchárom bude september v nových parížskych reštauráciách určite diabolsky chutný! [Čítaj viac]