Po vynikajúcom Red Sauce prichádza Gasolio. Na septembrovej premiére 2026, tím italsko-americkej reštaurácie otvorí túto novú prevádzku v dvore Petit Écuries, v 10. obvode Paríža. Koncipovaná ako pult otvorený do dvora, miesto nadväzuje na ľudový duch Red Sauce, no rozvíja aj nový obraz, tentoraz inšpirovaný americkými diaľnicami a vintage benzínovými stanicami.
Projekt stále nesie Lucas Fauroux a Guillaume Nivet, zakladateľov Red Sauce. Umelécke vedenie zverili Olivierovi Léonovi, zakladateľovi Pragma, zatiaľ čo dizajn podpísalo Rodaa Studio. Ohlásený výsledok sa javí ako mikro-priestor na prechod, navrhnutý pre rýchle jedlo, s možnosťou zastaviť sa pri pulte a prečo nie, predĺžiť večer v atmosfére vinárskeho baru vo vnútri i navonok.
Po stránke jedálne Gasolio naďalej kráča v réžii italoamerických chúťok. Nájdete tam najmä sliders z mäsových guľôčok, malé nostalgické sústa, ktoré si vychutnáte s pohárom, a tiež slushees pretvorené na granité koktaily, priamy odkaz na americké čerpacie stanice.
Ďalšou novinkou na ponuke bude Bar Pizza, špecialita, ktorá vznikla v robotníckych baroch v regióne Bostonu. Na rozdiel od pizze typu Detroit, ktorú ponúka Red Sauce, táto pizza je okrúhla, veľmi tenká a chrumkavá. Pečená v kovovej forme, na okrajoch vytvára chrumkavú syrnú krajku a podáva sa na kúsky !
S Gasolio Red Sauce pokračuje v pátraní po italsko-americkej populárnej kultúre a predstavuje kompaktnejší návrat s orientáciou na snack, víno a zdieľané tanieriky. Otvorenie sa očakáva začiatkom septembra v živej štvrti Strasbourg-Saint-Denis!
Nové reštaurácie v Paríži, ktoré otvárajú už tento september 2026.
Vďaka niektorým z najlepších reštaurácií na svete, špičkovým adresám a renomovaným šéfkuchárom bude september v nových parížskych reštauráciách určite diabolsky chutný! [Čítaj viac]
Miesto
Diesel
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Plánovač trás
Nové reštaurácie v Paríži, ktoré otvárajú už tento september 2026.
