V Beaupassage v 7. obvode Paríža je Fougue nová brasserie od FUGA, ktorá sľubuje veľkorysú francúzsku kuchyňu pod vedením šéfkuchárky Fanny Herpin, na mieste navrhnutom na život od rána do noci, vo vnútri alebo na jej priestrannej terase v pokoji!
Mondaine de Pariso osviežuje svoj Live Dinner Show na jeseň 2026. V tejto reštaurácii v 8. obvode Paríža tri hlasy a trojica hudobníkov sprevádzajú večeru a vystúpenia sa konajú medzi stoly.
Po Malmö, Šanghaji, New Yorku a niekoľkých parížskych skúsenostiach si šéfkuchár Sahin Erdal rozkladá svoje veci v 11. obvode spolu so Selmou. Na adrese 128 rue du Chemin Vert tento nový bistrot spája francúzsku kuchyňu, turecké spomienky, vína a koktaily v bývalej pizzérii, ktorá prešla úplnou rekonštrukciou.
Sobo, nová vegetariánska reštaurácia s ázijskými tónmi v 17. obvode Paríža, otvorila s netradičnou predstavou: púšťať vinylové platne, kým si dopriavate 100 % vegetariánske rolky. Či už radi rozširujete svoje chuťové zážitky a dávate prednosť zelenine a ďalším rastlinným zložkám, alebo len chcete prežiť príjemný čas, tu je adresa.
Z večere na tanečný parket bez zmeny adresy? Bude to možné v Poisson Volant, ktorý otvorí svoje dvere v októbri 2026 v Paríži. Za týmto novým podnikomom – reštauráciou, barom a klubom – stojí Bertrand Chauveau, už autor projektu Cornichon, a šéfkuchár Yanxin Yin.
V tichej uličke v 1. obvode je Saku Vendôme skutočnou modernou japonskou reštauráciou, tichá a elegantná adresa, kde kvalita surovín a precíznosť príprav ospravedlňujú vysoké ceny.
Umiestnená v prvom obvode, Lotta je prvou reštauráciou Charlotte Bereaud... a aká prvá adresa! Elegantné miesto, ktoré sa zameriava na kuchyňu inšpirovanú Stredomorím, s cenovo dostupnou dennou ponukou a nádherným interiérom inšpirovaným talianskym dizajnom.
V blízkosti našej milovanej Eiffelovej veže Rouge Suffren znova nadväzuje na štýl chic parížskej brasserie. Príjemná a dobre udržiavaná adresa, ktorej poloha a ceny ju predurčujú najmä turistickej klientele.
V Paríži predstavuje šéfkuchár Manoj Sharma The Indian Arms, reštauráciu, v ktorej britské klasiky nachádzajú svoje indické korene, v duchu najlepších londýnskych gastropubov.
Šéfkuchárka s viacerými michelinskými hviezdičkami Anne-Sophie Pic otvára Utopic, svoj bar s koktaily v rámci Nadácie Cartier v Paríži. Prvé otvorenie nasledovalo s napätým očakávaním druhého: otvorenia jej gurmánskej reštaurácie, opäť v tej istej nadácii, len pár krokov od Louvru.
Len pár krokov od Canal Saint-Martin, od Gare de l’Est a od République, je reštaurácia Les Rupins skutočným autentickým parížskym bistrom. Nachádza sa v srdci 10. obvodu a stelesňuje parížsku tradíciu, zároveň ponúka jedlá 100 % domáce, moderné a bohaté, pripravované z ultra čerstvých sezónnych surovín. Tu na každom tanieri dominuje to najlepšie z parídskej gastronómie v priateľskej a teplej atmosfére.
Parížsky kabaret, zábavná reštaurácia, tajná adresa v Pigalle a francúzska gastronómia… Cabaret Baila Restaurant otvára dvere na 2 rue Frochot, v prostredí nabitom históriou, kde sa miešajú umenie, živá hudba, gastronómia a dedičstvo.
V 16. obvode si Corail vyberá letné sídla medzi dvoma veľkými menami súčasného umenia. Pod veľkými slnečníkmi terasa vsádza na kuchyňu, ktorá sa pohybuje medzi zemou a morom, na poriadne vychladené poháre a na uvoľnenú atmosféru, ktorá ladí s dlhými parížskymi večermi.
Zriadený v rámci Jardin de Verre od Locke, Bibie sa predstavuje ako miesto gurmánskeho života plného svetla od rána do večera. Medzi reštauráciou presvetlenou svetlom a krásnou zelenou terasou ponúka adresa hybridné útočisko neďaleko Arén Lutèce.
Chcete na chvíľu vyjsť do výšky? Na strešnej terase Galeries Lafayette Paris Haussmann ponúka Balcon Paris vyvýšenú chviľu, pol bistro, pol vyhliadku, kde Julien Sebbag oživuje francúzske klasiky s Eiffelovou vežou, Opéra Garnier a Sacré-Cœur v pozadí.
Čerstvo otvorené v 10. obvode, Niní sa snaží oživiť pravidlá talianskej kuchyne. Na čele tohto súčasného bistrotu stoja Fabio Massimo Liuzza a Victor Kalczuga a ponúkajú zdieľateľné taniere, ktoré sú vedľa tradičnejších jedál na obed.
Reštaurácia Lily Wang, čínska, znovu ožíva v 7. obvode Paríža, prevzatá v roku 2026 Xavierom Nielom, Pierre-Antoine Captonom a Laurentom de Gourcuffom. Nový bar, terasa-záhrada a ázijská kuchyňa od Jian Lang Wang.
Maison Lautrec ponúka štýlovú, výdatnú a kreatívnu kuchyňu, takmer bistronomickú, v retro prostredí, len pár krokov od Pigalle, ktorá uspokojí nielen obedovým menu s cenovo dostupnými formulkami, ale aj živými večierkami cez víkend. Ide o gurmánsku a uvoľnenú adresu s niekoľkými ukrytými zákutiami!
Na začiatku septembra 2026 otvorí Red Sauce Gasolio, nový italoamerický pult. V ponuke: barová pizza, mini sendviče, granitové koktaily... a atmosféra inšpirovaná americkými čerpacími stanicami!
