Nadácia otvára bistronomickú reštauráciu na 8. poschodí

Fondation pre nás na jeseň pripravila veľké prekvapenie! Po tom, čo si tento hybridný obytný priestor v 17. parížskom obvode získal gurmánov svojou brasseriou na prízemí, sa pripravuje na otvorenie svojej druhej reštaurácie na 8. poschodí. A hneď vám hovoríme, že v Les Batignolles spôsobí poriadny rozruch!

Možno už poznáte La Fondation, komplex s rozlohou 10 000 m², ktorý bol otvorený na jar minulého roka na ulici Legendre 40-42. Má päťhviezdičkový hotel, kúpele, lezeckú stenu a strechu, takže má čo ponúknuť. Začiatkom septembra sa však tento podnik posunie o krok ďalej otvorením bistronomickej reštaurácie, ktorá sa nachádza na 8. poschodí.

Už sa nevieme dočkať, kedy objavíme túto novú reštauráciu! Na programe je úchvatný výhľad na Paríž (hovoríme o nerušenom výhľade na hlavné mesto z 8. poschodia), starostlivo navrhnutý interiér a predovšetkým útulná terasa, ktorá sľubuje krásne večery. Malý doplnok, ktorý sa nám páči? Ozdobný krb, ktorý dodáva atmosfére útulný nádych. Takže tento výnimočný výhľad si môžete naplno vychutnať aj vtedy, keď teplota klesne!

V kuchyni šéfkuchár Thomas Rossi riadi dve reštaurácie podniku. Tento bývalý šéfkuchár Jean-François Piège nám nie je cudzí a vieme, že mu môžeme dôverovať. Pre túto reštauráciu na 8. poschodí nám sľubuje modernúfrancúzsku kuchyňu s tou bistronomickou atmosférou, ktorú máme radi, uvoľnenejšiu ako jeho brasserie na prízemí, ale rovnako chutnú.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 27. júla do 2. augusta 2026 v Paríži a vo Île-de-France

Príjemnú a svetlú atmosféru reštaurácie dopĺňa úchvatný výhľad na rušné mesto svetla. Menu je odvážne a rafinované zároveň.

Hovoríme vám, že so 40 miestami vo vnútri a 40 miestami na terase sa rezervácie určite rýchlo minú! Toto miesto má už teraz všetko: vynikajúcu polohu medzi Parc Monceau a Les Batignolles, výzdobu od newyorského dua Roman & Williams a slávny výhľad, ktorý sľubuje, že bude jedným z najkrajších v 17. obvode.

Fondation tak potvrdzuje svoj status jedného z miest, ktoré musíte navštíviť. V brasserii La Base, ktorá je otvorená 7 dní v týždni od 7.00 do 24.00, v budúcej bistronomickej reštaurácii na 8. poschodí a na streche s 360° panoramatickým výhľadom si naozaj každý nájde to svoje. Či už dávate prednosť uvoľnenej atmosfére alebo sofistikovanejšiemu večeru, každý si tu nájde niečo pre seba.

Musíte byť rýchli, aby ste toto miesto objavili hneď, ako sa začiatkom septembra otvoria rezervácie! Táto nová adresa, ľahko dostupná zo staníc Villiers alebo Malesherbes, sľubuje, že sa stane jedným z gurmánskych rendez-vous jesene. Určite bude skvelým objavom pre tých, ktorí radi kombinujú dobré jedlo s výnimočným výhľadom na Paríž.