Tento rok sa Guy Martin vytasil so všetkým, čo k tomu patrí, aby vám na Vianoce 2014 priniesol poleno na šampanské pre Le Grand Véfour, ochutené poleno pre svoju reštauráciu 68 a sezónne polená preAtelier Guy Martin.
Le Grand Véfour a jeho "šampanské" poleno
Le Grand Véfour, legendárna reštaurácia Relais & Châteaux, ktorá sa nachádza za Comédie-Française, sa rozhodla osláviť Vianoce vytvorením sviatočného polena v tvare žuvačkovej fľaše šampanského. Čo je vo vnútri? Lákavá kombinácia kdoule, mandarínky, pomaranča a perimónu, poliata šampanským Ruinart Rosé....
Guy Martin je od roku 1991 majiteľom tejto reštaurácie, ktorú získal v roku 2011.
Šampanský log je k dispozícii pre 2 až 6 osôb. Cena pre 6 osôb: 58 EUR.
Ak si chcete odniesť, objednajte si 5 dní vopred.
Le Grand Véfour: 17, rue de Beaujolais, 75001 Paris.
Reštaurácia 68 Guy Martin a jej voňavý zrub
Reštaurácia 68 Guy Martin, ktorá sa nachádza v historickom butiku Guerlain, predstavuje svoj vianočný zrub na rok 2014. A legendárny parfumér Thierry Wasser a hviezdny šéfkuchár zo Savojska opäť spojili svoj talent, chute a vône, aby potešili vaše chuťové poháriky.
Výsledok? Poleno je inšpirované "Souffle de Shalimar" a obsahuje živé, iskrivé tóny bergamotu, citrónu a mandarínky. A v jeho srdci si zamilujeme vanilkový chlebík.
Tento výtvor môžete ochutnať v reštaurácii a predávať v comptoir des délices.
Ceny: jednotlivec: 6 eur / 8 osôb: 48 eur / na objednávku so sebou.
68 Guy Martin: 68, avenue des Champs Elysées, 75008 Paríž.
L'Atelier Guy Martin a jeho sezónne kurzy výroby polien
Do kuchýň L'Atelier Guy Martin preniká duch Vianoc. Na oslavu sviatočného obdobia organizuje toto súkromné sídlo, ktoré vedie Flavien Martin, workshopy na výrobu polien s nádychom zimy a chuťou detstva. Vychutnať si ich môžete v priestoroch podniku alebo sa o ne podeliť doma.
V ponuke?
A so sebou (rezervácia 48 hodín vopred): Hruškový špalček, citrusová kôra, sladká korenistá sušienka, káva, mascarpone...
Ceny: 22 EUR pre 2 osoby. - 44 € pre 4 osoby / 66 € pre 6 osôb -88 pre 8 osôb.
L'Atelier Guy Martin: 35-37, rue de Miromesnil, 75008 Paríž.
Praktické informácie:
Bûches2014 by les "Maisons" de Guy Martin
Le Grand Véfour: 17, rue de Beaujolais, 75001 Paríž.
68 Guy Martin: 68, avenue des Champs Elysées, 75008 Paríž.
L'Atelier Guy Martin: 35-37, rue de Miromesnil, 75008 Paríž.
Viac informácií
Le Grand Véfour, Le 68 Guy Martin a l'Atelier Guy Martin.
