Novi vodnik po restavracijah

Maison Ruggieri na Palais Royal – novi vrhunski gostinski lokal chefata Martina Ruggirija

Italijanski kuhar Martino Ruggieri se seli v Palais-Royal z restavracijo Maison Ruggieri, le nekaj korakov od Comédie-Française.

Les Rupins: pristni pariški bistro v 10. okrožju, pred Canal Saint-Martin

V le že nekaj korakov od Kanala Saint-Martin, železniške postaje Est in trga République se nahaja restavracija Les Rupins, avtentičen pariški bistro. Ustanovljena v centru 10. okrožja, je to PRAVI varni kotiček, ki odraža pariško tradicijo, hkrati pa ponuja sodobno, 100-odstotno doma pripravljeno kuhinjo, pripravljeno iz najmodernejših in sezonskih sestavin. Tukaj vsaka jed poudari najboljše, kar Parižani nudijo na področju gastronomije.

Da Lucrezia Osteria, eleganten in sproščen italijanski restoran v četrtji 15 v Parizu

Na mestu, kjer je nekoč stala Grand Venise, zdaj najdete Da Lucrezia Osteria, ki ponuja gurmansko italijansko kulinariko v elegantnem, a sproščenem vzdušju. Več o tem bomo razkrili.

Calcifer, nova restavracija, ki sije od strasti, v središču Republique

Calcifer je ime nove restavracije Antoine Rollina, ki bo kmalu odprla svoja vrata na območju République. To je raj za ljubitelje žara — kraj, kjer kraljuje plamen in dih esence ognja.

Brasserie Rosie Jolie in Bigoudi – najboljši strešni lounge v stilu na Trocadéru

Bigoudi bo (zelo) visok oder na strehi, ki ga je zasnovala Brasseries à la Mode, bo odprt spomladi 2026 na območju Trocadéroja. Na isti lokaciji bo v pritličju še italijanska restavracija Brasserie Rosie Jolie.

Etanol, nova kulinarična destinacija Maxima Bouttiera (Géosmine*) med vinoteko in mestnim bistrujem

Chef Maxime Bouttier bo marcačno odprl restoran Éthanol sredi februarja 2026, na vogalu ulice de la Folie Méricourt in ulice Jean-Pierre Timbaud. To je nova destinacija, ki se nahaja na stičišču med vinskim barom in lokalnim bistrojem, postavljena v prenovljeni nekdanji čevljarni.

Priložnost z nova, zanimiva restavracija pri Goncourt, ki se osredotoča na sodoben dizajn

Restavracija Occasion je odprla svoja vrata v februarju v četrti Goncourt, v 10. okrožju Pariza. Gre za destinacijo, ki jo vodita dve kuharici, združujeta sezonsko kulinariko in sodoben dizajn.

KUHINJA, novi vietnamski restoran ekipe Sobremesa

Nov restavracija vietnamske kuhinje bo odprla svoja vrata spomladi 2026 v 9. okrožju Pariza. Poimenovana je BẾP in jo sta zasnovala Marie in Antoine Nguyen, ob podpori Émiliena Quemenera — ekipe, ki stoji tudi za priljubljeni Sobremesa.

Nirvana Inde: sodobna indijska restavracija v osmi četrti

Indijska restavracija Nirvana Inde vam odpira vrata v eleganten in sodoben ambient. Nahaja se na naslovu 6 rue de Moscou v 8. okrožju Pariza, ta restavracija pa vas vabi na skrbno pripravljene gastronomične užitke, dostopne vsak dan od kosila do večera, razen ob nedeljah.

Gloria Osteria: novi italijanski restavracija z elegantnim baročnim slogom v središču Pariza

Sladko življenje se seli na levo obalo! Gloria Osteria, najnovejši additions slavne verige italijanskih restavracij, se prebije tik ob muzeju d'Orsay, v čudovitem arhitekturnem biseru Art Nouveau iz leta 1905. Med italijanskim sedemdesetimi leti, veličastnimi lestenčki in pristno kuhinjo, ki jo ustvarja Francesco Fronda, vam vsaka jed obljubi neposreden odhod proti jugu Italije.

Anne-Sophie Pic bo odprla restavracijo znotraj Fundacije Cartier za sodobno umetnost

Večkratno cooking ikona Anne-Sophie Pic bo svojo novo restavracijo odprla v okviru Fundacije Cartier za sodobno umetnost. Odin bar predviden za odprtje v letu 2026.

Kava priložnost v Café de l'Usine: skriti kotiček Aline Arnoux v nekdanji tovarni čevljev v Belleville

U bivši tovarni obutve Spring Court v Bellevilleju se nahaja Café de l’Usine, ki velja za kraj s preprostimi in kakovostnimi jedmi. Glavna kuharica Alice Arnoux pripravlja kratko, a raznoliko jedilno karto, vse to pa v industrijskem ambientu, ki je v Parizu redkost.

L'Arrêt by The Grey, kjer kuharica Mashama Bailey prinaša jedi iz južnih držav ZDA v Pariz

Z L’Arrêt by The Grey, svojo prvo restavracijo v Parizu, ameriška kuharica Mashama Bailey predstavlja svoj južnjaški okus tudi v 7. okrožju. Ta kraj je prežet s afroameriško zgodovino.

Winner’s Chicken: nova korejska restavracija s pom destacado ocvrtim piščancem v osrčju Pariza

Želite si privoščiti korejsko ocvrto piščančje meso, hrustljavo in namenjeno deljenju? Obiščite Winner’s Chicken v središču Beaubourga, kjer vas bodo popeljali v okusno in bogato doživetje koreanske street food kulture, po dostopnih cenah. V restavraciji vas bo pozdravila sproščena, prijetna in moderni ambient, ki obožujejo vsi, ki si želijo dobre hrane v družbi.

Pri Carrie, odličen restavracij ameriške kuharice Carrie Solomon v Parizu

Carrie Solomon odpira vrata svojega prvega restavranta, Chez Carrie, kot vabila, da vstopite v njen dom in raziščete, kaj je ameriška kuharica pripravila na jedilnik, med kalifornijskimi navdihi in alpskimi specialitetami.

A La Renaissance je čudovit francoski bistro v stilu izvirnika, ki ponuja kosila po zelo dostopnih cenah.

Rue de la Roquette, À La Renaissance znova oživlja duh pristnega pariškega bistroja. Starinski ambient, samopostrežni izbor predjedi, naravna vina in francoska kuhinja... Resnično priljubljena destinacija!

Les Indécises, kavarna in restavracija iz 60. let prejšnjega stoletja v 11. okrožju zaživi novo življenje

Od svoje odprtja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v srcu 11. okrožja je kafič-restavracija Les Indécises doživela drugo mlado dobo pod vodstvom kuharja in lastnika Niculasa Schwerija, ki ohranja najboljšo pariško tradicijo.

Ter: Prvi bar z jajci Mayo v Parizu, gurmanski brunch ob sobotah in nedeljah

Tore in od torka do nedelje pripravljamo obroke, ob sobotah in nedeljah pa tudi brunch. Veselite se obiskov pri prvem baru v Parizu, ki streže jajčna jedi Mayo, v 11. okrožju.

Mantra, novi francosko-malezijski gastronomski restoran, ki mu je vredno slediti pozorno

Z Mantra, franco-malajski gastronomskem bistroju v 9. okrožju, je kuhar Manogeran Shasitharan s ponosom odprl svojo vrnitev v Pariz. V restavraciji predstavlja edinstveno mešanico med vrhunsko kuhinjo in izrazitim malajskim vplivom. Ta kraj bi se lahko kmalu uveljavil med najbolj cenjenimi restavracijami z zvezdicami.

La Véranda, začasni morski restoran v La Réserve Paris, ki ga je zasnoval Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, elegantni hotel v bližini Champs-Élysées, La Véranda sprejema pomorščake v svoj morski gostinski lokal, ki ga je zasnoval trojni zmagovalec Michelin, chef Jérôme Banctel. Pod velikim svetlečim steklenim kupolom, obdan s češnjevim drevoredom, se razpremi okusna morska kulinarika, razkošen caviar meni in očarljivi koktajli v ogledalnih kozarecah, ki zavzemajo osrednje mesto vse do aprila. To je drzna morska kulinarična avantura s pridihom visoke mode.