Novi vodnik po restavracijah

Moncœur Belleville, ikonična kavarna in restavracija v 20. okrožju, z osupljivim razgledom na Pariz

Zakaj je Moncœur Belleville na razgledni točki parka Belleville nedvomno ena najlepših teras v Parizu? Z novo ekipo, prenovljenim ambientom in domačo kuhinjo ta ikonična lokacija v 20. okrožju začenja novo poglavje, a še vedno ponuja osupljiv razgled na mestne strehe in Eifflov stolp.

Sedaj, osupljiva veganska restavracija, ki z ustvarjalnostjo in okusno interpretacijo znova oživlja klasične bistrotske jedi.

Po uspehu svojega veganskega konceptnega trgovine Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba in Raphaël Francisco odpirata nov bistro Prezente, ki je prav tako namenjen rastlinski kuhinji, v enajstem okrožju. Ta ambiciozna lokacija ponuja svojevrstno interpretacijo klasičnih mesnih jedi, vse v 100-odstotni rastlinski različici... in je resnično neustavljiva!

Claudine, mediterranski slowdwichi, ki z ljubeznijo počasi nastajajo v 11. okrožju

Claudine ne pripravlja običajnih sendvičev, temveč “slowdwichs”, namig na dolgo počasi dušene mesnine. V tem mediteransko navdihnjenem lokalu se pečena jagnjetina, ki se peče osem ur, sprevrže v družinsko tradicijo… in odvisnost!

Armande Lepic, majhna obrtnška sendvičarna na vzpetini Montmartre

Po uspehu restavracije Armande Montmartre Marcus in Sébastien odpirata Armande Lepic, majhno umetniško točilnico za enostavno vlaganje, locirano na strmi ulici Lepic.

Trigo, brazilijski stojalo v Parizu s slastnimi domačimi sendviči, ki vas bodo navdušili

V 9. okrožju je Trigo uporabniška točka za francosko-brazilsko street food, ki jo je zasnovala kuharica Ághata Le Lay. V tej restavraciji združuje kulinarično dediščino São Paula s francoskimi vplivi v sendvičih, ki vse očarajo in spravijo v naval navdušenja.

Les Confidences, diskretni gastronomski restoran hotela San Régis

V zlatem trikotniku restavracija Les Confidences ohranja svojo diskretnost. Nastanjena v hotelskem kompleksu San Régis, ta gastronomična restavracija z intimnim vzdušjem združuje francosko tradicijo s prefinjeno eleganco brez ostentacije.

Focaccia Mia, italijanski sendviči, ki razveseljujejo 9. okrožje

V bližini cerkve sv. Vincenta de Paula se nahaja Focaccia Mia, ki v devetem okrožju prinaša pravo italijansko vzdušje. To je prijetna mala delišnica, kjer sveže pripravljena domača focaccia, razrezana in napolnjena pred vašimi očmi, zavzame glavno vlogo.

Gamra, marokaška restavracija, ki jo skrbno pripravljajo v domačem vzdušju, že dolga leta osrečuje nekaj 17. okrožja v Parizu

Nov maroški restavracij se odkriva v 17. okrožju Pariza. Gamra odpira svoja vrata na ulici Cardinet in ponuja domačo, tradicionalno kuhinjo: tajine, kuskus, rahlo in okusno pečeno kruhki ter maroške sladice so le del ponude. Poleg tega ta čudoviti kraj med Ramadanom ponuja tudi posebni ftour meni.

Cơm Niêu Quán, očarljiv in svež vn easily obiskan vietnamski lokal v 13. okrožju Pariza

Pel v Avenue de Choisy v 13. okrožju Pariza, kjer vas čaka Cơm Niêu Quán – novi družinski vietnamski restavracij, znan po avtentični kulinariki in skrbno oblikovani interior.

Cassaro's, italijanska restavracija iz 50-ih v središču Saint-Germain-des-Prés

Italijanska restavracija Cassaro's razkriva svoje najboljše adute v središču Saint-Germain-des-Prés.

Vivide, gurmanski restoran, ki je povsem rastlinskega izvora, je plod ustvarjalnosti dvojca za znamko Pristine

Michelle Primc in Jérémy Grosdidier predstavita svoj drugi projekt, Vivide, v četrti Pigalle. Spet so na vrhu tudi tokrat zelenjave, a v bolj gurmanski interpretaciji kot pri Pristine.

Gloria Osteria: preizkusili smo novi italijanski restoran s elegantnim sedemdesetimskim dekorjem – naše mnenje

Sladko življenje se seli na levo obalo! Gloria Osteria, najnovejši additions slavne verige italijanskih restavracij, se prebije tik ob muzeju d'Orsay, v čudovitem arhitekturnem biseru Art Nouveau iz leta 1905. Med italijanskim sedemdesetimi leti, veličastnimi lestenčki in pristno kuhinjo, ki jo ustvarja Francesco Fronda, vam vsaka jed obljubi neposreden odhod proti jugu Italije.

Tout Day, bistrojski jedilnik z osredotočenostjo na rastlinsko kuhinjo, trgovina z živili, vintage trgovina in antikvitete

Tout Day in Paris predstavlja povsem nov koncept: lokalni bistro, hkrati pa tudi krušna tržnica, kotiček za rabljene stvari in majhna starinska tržnica. Vse to pod isto streho! Sijajna destinacija, ki dokazuje, da trajnostna prehrana ni le okoljska dolžnost, temveč tudi užitek, radodarnost in dostopnost.

Maison Ruggieri na Palais Royal – novi vrhunski gostinski lokal chefata Martina Ruggirija

Italijanski kuhar Martino Ruggieri se seli v Palais-Royal z restavracijo Maison Ruggieri, le nekaj korakov od Comédie-Française.

Les Rupins: pristni pariški bistro v 10. okrožju, pred Canal Saint-Martin

V le že nekaj korakov od Kanala Saint-Martin, železniške postaje Est in trga République se nahaja restavracija Les Rupins, avtentičen pariški bistro. Ustanovljena v centru 10. okrožja, je to PRAVI varni kotiček, ki odraža pariško tradicijo, hkrati pa ponuja sodobno, 100-odstotno doma pripravljeno kuhinjo, pripravljeno iz najmodernejših in sezonskih sestavin. Tukaj vsaka jed poudari najboljše, kar Parižani nudijo na področju gastronomije.

Da Lucrezia Osteria, eleganten in sproščen italijanski restoran v četrtji 15 v Parizu

Na mestu, kjer je nekoč stala Grand Venise, zdaj najdete Da Lucrezia Osteria, ki ponuja gurmansko italijansko kulinariko v elegantnem, a sproščenem vzdušju. Več o tem bomo razkrili.

Calcifer, nova restavracija, ki sije od strasti, v središču Republique

Calcifer je ime nove restavracije Antoine Rollina, ki bo kmalu odprla svoja vrata na območju République. To je raj za ljubitelje žara — kraj, kjer kraljuje plamen in dih esence ognja.

Brasserie Rosie Jolie in Bigoudi – najboljši strešni lounge v stilu na Trocadéru

Bigoudi bo (zelo) visok oder na strehi, ki ga je zasnovala Brasseries à la Mode, bo odprt spomladi 2026 na območju Trocadéroja. Na isti lokaciji bo v pritličju še italijanska restavracija Brasserie Rosie Jolie.

Etanol, nova kulinarična destinacija Maxima Bouttiera (Géosmine*) med vinoteko in mestnim bistrujem

Chef Maxime Bouttier bo marcačno odprl restoran Éthanol sredi februarja 2026, na vogalu ulice de la Folie Méricourt in ulice Jean-Pierre Timbaud. To je nova destinacija, ki se nahaja na stičišču med vinskim barom in lokalnim bistrojem, postavljena v prenovljeni nekdanji čevljarni.