Le Camondo, restavracija, ki se nahaja le nekaj korakov od Parc Monceau, pripravlja nov poglavje. Fitz Group najavi prevzem večinskega deleža te lokacije, ki se nahaja v dvorišču muzeja Nissim de Camondo, s ponovnim odprtjem predvidenim za september 2026, po projektu prenove, ki je potekal čez poletje.
Kraj ohranja posebno mesto v sliki 8. okrožja. Ustanovljen v nekdanji garaži hotelske palače, ki je bila zgrajena leta 1911 za sprejem umetniških zbirk 18. stoletja Moïsa de Camondoja, se restavracija izdvaja po svojstvenem arhitekturnem vzdušju. Stropi s panelnimi kvadri, jekleni stebri, nebrušena tla, ki izhajajo iz nekdanjega garažnega prostora, in tlakovano dvorišče, ki je odtujeno od pariškega vrveža, sestavljajo identiteto tega prostora, ki ni kot ostali.
Za to novo fazo Fitz Group zaupa kartico Roudy Petersen, izvršni kuhar skupine od oktobra 2025. Usposobljen pri Guy Savoyu in Pierre Gagnaireju, bo kuhar gostom v Camondo predstavil francosko kuhinjo mediteransko, zavezano k velikim klasikam.
Transformacija dekorja je zaupana kabinetu Lizée Hugot. Načrt predvideva ohranitev zgodovinskih elementov te lokacije, hkrati pa vzpostavitev bolj intimen ambient, z delom na materialih, svetlobi, pohištvu po meri in novih ambientih v prostoru. Ponoči pa naj bi prostor pridobil drugačen ton z uvedbo baru s koktejli, ki je zasnovan za podaljšanje večerje.
S tem ponovnim odprtjem Fitz Group nadaljuje s svojim pariškim razvojem, in sicer s šesto lokacijo, po Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy in La Fontaine Gaillon. Cilj, ki ga je napovedal, je razvijati Le Camondo, ne da bi prekinili njegovo povezanost z muzejem, s sosesko in z njegovo zgodovino. Olivier Dousset, dolgoletni solastnik restavracije, ostaja v projektu kot partner tudi ob strani skupine. Se vidimo ob septembrski vrnitvi, da odkrijemo obraz Camonda!
Nove restavracije v Parizu, ki odpirajo ob septembrskem začetku sezone 2026
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Torek :
od 12:00 ima 00:00
Sreda :
od 12:00 ima 00:00
Četrtek :
od 12:00 ima 00:00
Petek :
od 12:00 ima 00:00
Sobota :
od 16:00 ima 00:00
- od 12:00 ima 00:00
Nedelja :
od 12:00 ima 15:30
Ponedeljek :
od 12:00 ima 00:00
Mesto
Camondo
61 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Načrtovanje poti
Uradno spletno mesto
lecamondo.fr



Nove restavracije v Parizu, ki odpirajo ob septembrskem začetku sezone 2026














