Restavracija Le Fitzgerald je ena od najbolj odmevnih restavracij v Parizu, in to z razlogom: s svojo prefinjeno sezonsko kuhinjo in toplim vzdušjem je osvojila brbončice pariških gurmanov. Da bi tudi sami odkrili ta priljubljeni lokal, se odpravimo na levi breg v 7. okrožju prestolnice. Nedaleč od Eifflovega stolpa, na naslovu 45, boulevard de la Tour Maubourg, boste našli restavracijo z odločno mladim, trendovskim vzdušjem in elegantnim pariškim pridihom.
Tako ste v Fitzgeraldu, gurmanskem brlogu, v katerem vodi kuharski mojster Pierre-Thomas Clément. Ta pravi genij za štedilnikom si je za cilj postavil kuhinjo, ki spoštuje naravne okuse, pri čemer je spoštovanje sezonske narave pridelkov častni cilj. Zato se jedilnik spreminja vsak teden, kar je v veliko veselje gurmanov, ki se lahko pogosto vračajo in odkrivajo novosti v tej restavraciji ob strani!
Na meniju boste našli okusne tapase, v katerih lahko uživajo vsi. Zaatar hummus, guacamole s tortiljami, jastogov zvitek, kremna burrata, gouda, tarama in croque-monsieur s tartufi se bodo zagotovo znašli na vaši mizi. Toda pojdimo k bistvu: kombinacija predjed-jedilnik-depert.
Med našim obiskom smo se navdušili nad tatakijem iz govedine wagyu,postreženim na zelo gladkem jajčevcu, kar je božanska kombinacija. Najljubši nam je bil tudi raviol s kozicami, ki nas je navdušil s svojo svežino.
Obljubljeno ravnovesje okusov je zagotovljeno tudi pri glavnih jedeh, pri čemer je argentinski zrezek entrecote pospremljen s topljivimi jabolki. Jed je velikodušna, a tako dobra, da se je ne morete naveličati. Za zaključek tega odličnega degustacijskega doživetja je bila idealna izbira restavracija Fontainebleau.
Da pa bi ta gurmanski naslov kar najbolje izkoristili, vam priporočamo, da se odločite za izbrane predjedi ali prigrizke, ki jih spremlja steklenica vina ali hladne pijače. To je odličen način, da odkrijete vse, kar ponuja kuhinja Pierra-Thomasa Clémenta!
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Sreda :
od 11:30 ima 02:00
Četrtek :
od 11:30 ima 02:00
Petek :
od 11:30 ima 02:00
Sobota :
od 17:00 ima 03:00
Nedelja :
od 11:30 ima 02:00
Ponedeljek :
od 11:30 ima 02:00
Torek :
od 11:30 ima 02:00
Mesto
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Dostop
Postaja podzemne železnice La Tour Maubourg (linija 8)
Uradno spletno mesto
www.fitzgerald.paris
