Vodenje po zasebnih restavracijah

Mégie, nova botanična kantina, trgovinica in cvetlični atelje na pariških obalah Seina

Botanična kantina, cvetličarna in delavnica cvetne umetnosti živijo soobitežno pri Mégie, nova adresa odprta leta 2026 na kvaju de la Mégisserie v 1. okrožju Pariza. Bili smo tam, vam poročamo.

Jenny, modna postaja na Champs-Élysées: kosilo, koktejli in eleganten čajni čas

Pod ikonično stekleno kupolo hotela Paris Marriott Champs-Élysées Jenny razkriva edinstveno izkušnjo, ki združuje modno dediščino in sodobno gastronomijo. Izjemno kosilo, eleganten popoldanski čaj, avtentični koktejli in navdihnjene večerje: pariška destinacija, kjer vsak trenutek postane izjemen, vsak dan do polnoči.

Bistro odpornikov, restavracija, ki sledi konceptu kratkih dobavnih verig z bistronomskim pridihom

Za svojo deseto obletnico se je restavracija Les Résistants preobrazila z novim imenom, novim ambientom in novim šefom kuhinje. Jedilnik pa je še vedno oblikovan izključno iz izdelkov, ki jih pridobivamo neposredno pri ekoloških in trajnostnih pridelovalcih v naših regijah.

Maison Lautrec: radodaren in razigran neo-bistrot z izpiljeno kuhinjo v središču Pigalle

Maison Lautrec ponuja gostoljubno in ustvarjalno kuhinjo, skoraj bistronomsko, v retro vzdušju, le nekaj korakov od Pigalle, ki navdušuje tako ob kosilu z dostopnimi meniji kot ob živahnih večerih med vikendom. Gre za gurmansko in sproščeno destinacijo, z nekaj skrivnostnimi kotički!

Slavni Frenchy: neo-francoska brasserie s prazničnim vzdušjem v samem središču Pariza

Ao srcu tretjega okrožja Pariza, med Maraisom, Montorgueilom in Châteletom, Le Sacré Frenchy je neo-brasserie franco duha, ki je hkrati brezčasna in trendi: živi prostor, ki ga je zasnoval Jean-Eudes Bernard in izpeljal Stefan Petit Halgatte (avtor številnih referenčnih naslovov po Parizu in v svetu, zlasti znotraj skupine Paris Society — Le Piaf, Les Planches, Raspoutine …), z domačo kuhinjo, ki jo podpisuje kuhar Karen (preizkusila Ladurée in George V), z jazz večeri, pianist ali DJ od četrtka do sobote, z družinskim nedeljnim brunchom, veliko teraso in Salon Pompadour, ki je popolnoma na voljo za zabavo, rojstni dan ali poslovni dogodek.

Ventrus L'Atelier, nova restavracija Teatra Gennevilliers

V Teatru Gennevilliers (92) odpira vrata Ventrus L'Atelier, kuhinjo pa bo vodil kuhar Sasha Guenin. Nova adresa, ki se opira na sezonsko kuhinjo v kratkih dobavnih verigah, s cenovno dostopnimi kosilnimi meniji in bolj dovršenimi večerjami.

Splash v Asnières-sur-Seine, restavracija ob reki Seina, ki jo vodi Bistrots Pas Parisiens

Splash, restavracija Bistrots Pas Parisiens v Asnières-sur-Seine, vabi na kosilo ali večerjo ob reki Seini v poletnem vzdušju z teraso, bazenom in sezonsko kuhinjo.

Pri Clo, dodelana in dostopna bistronomija v nekdanji bordeli.

Konec je podeželskega duha Datche! Chez Clo vdihne novo energijo tej adresi na Folie-Méricourt, ki čez dan deluje kot bistro z ugodnimi cenami, zvečer pa kot zabaviščni kraj.

Abstinence: družabna miza v 15. okrožju z jedmi za delitev

Abstinenca je nova restavracija kuharskega mojstra Lucasa Felzina, ki naše brbončice razveseljuje s svojimi porednimi jedmi, ki jih lahko delite s prijatelji in tako proslavite vrnitev v normalno življenje po mesecih abstinence!

Kuharska mojstrica Marie-Victorine Manoa v restavraciji La Fontaine Gaillon na novo odkriva gurmansko eleganco

Ta kultni naslov, ki ga je poleti 2024 prevzela skupina Fitz Group, kuhinjo pa vodi Marie-Victorine Manoa, ponuja klasičen meni z novim drznim preobratom in prijetno vzdušje. Potopite se v doživetje, v katerem se združita terroir in ustvarjalnost.

La Ferrandaise, tradicionalni auvergnski bistrot na obrobju parka Jardin du Luxembourg

Ustanovljena že več kot 20 let v bližini Jardin du Luxembourg, La Ferrandaise zagovarja terroirsko kuhinjo, ki ostaja zvesta Auvergnemu. Gostilna brez pretiranih modnih efektov, ki ima sončno teraso za lepe dni!

Les Frérots, gurmanski burgerji v tej bistroji v 17. okrožju, ki postaja vedno bolj priljubljena

V 17. okrožju ljudje iz Les Frérots postavljajo na mizo izjemne burgerje z gurmanskimi sestavinami iz Francije, za tiste, ki želijo še več, pa je na voljo tudi velikanska količina čedar sira.

UNI Paris, vrhunska japonska restavracija chef-a Akmala Anuara v Zlati trokutu

V zelo prestižnem Pariskem zvezdnem trikotniku se UNI Paris ponaša s prefinjeno eleganco in ambicijozno japonsko kuhinjo. Na čelu kuhinje je singapurski chef Akmal Anuar, ki je ustvaril jedilnik, kjer se razkošni sestavni deli in kreativnost brez slaba zvočno povezujejo v slogovno dovršeno doživetje.

Le Camélia, šarmantna restavracija v Yvelinesih, kjer združujejo tradicijo in ustvarjalnost

V Yvelines, v Bougivalu, restavracija Le Camélia doživlja novo življenje pod vodstvom chef-a Adriena Bernarda-Bruneta. Sezonske jedi, lokalne dobavne verige in čudovita zgodba o prenosu tradicije — odpravili smo se, da preverimo ta prijeten bistronomski kotiček, ki se ne ponaša le z odlično ponudbo, temveč tudi s številnimi prednostmi.

Cassaro's, italijanska restavracija iz 50-ih v središču Saint-Germain-des-Prés

Italijanska restavracija Cassaro's razkriva svoje najboljše adute v središču Saint-Germain-des-Prés.

Nonno Matteo, zelo prijazna italijanska restavracija in zelo hrustljave rimske pizze.

V bližini Grands Boulevards v Parizu stoji italijanska restavracija Nonno Matteo, ki znova postavlja na piedestal hrustljavo rimsko pico in druge velike transalpinske klasike.

Vesper, japonska restavracija v pariškem 7. okrožju, se preoblikuje v stil tradicionalne izakaje

V bližini École Militaire, v 7. okrožnici Pariza, se Vesper preoblikuje v sodobno japonsko izakayo pod vodstvom kuharja Roudyja Peterjena. Ta glamurozna restavracija skupine Fitz ponuja jedi, kot so sushi, črni koder s karameliziranim misom ter prefinjene koktejle v elegantnem ambientu, kjer se srečata Tokyo in Pariz — od zdaj odprto tako za kosilo kot za večerjo.

Pri Monixu, zimska koča in žičniške kabine v Splashu v Asnières-sur-Seine

Pri Monixu v Splashu Asnières-sur-Seine spreminjajo v snežno idilo s kočo za zimo, kjer najdete vintage kabine za vožnjo z žičnico, alpsko vzdušje in gorsko kuhinjo, ki jo podpisuje Danny Khezzar, nekdanji šef kuhinje iz Top Chef, ob bregovih Sejne.

Aux Lyonnais, pariški bouchon lyonnais Alaina Ducassa, ki sta ga odlično prevzela brata Dumant

Bistro Aux Lyonnais je bil in bo ostal canaille že od samega začetka. Po skoraj 25 letih pod vodstvom Alaina Ducassa ta pravi lyonnais bouchon v središču Pariza spreminja lastnika. Medtem ko kuhar z več zvezdicami še naprej budno spremlja svojo ljubljeno restavracijo, sta zdaj vajeti odločno prevzela neustavljiva brata in sestra Dumant.

Le Bon Bock, ustanova na Montmartru, ki združuje starinsko opremo in francosko kuhinjo

Podjetje Le Bon Bock pod vodstvom Benjamina Moréela in Christopha Précheza zaživi novo življenje. Ta ustanova na Butte Montmartre želi s svojo tradicionalno francosko kuhinjo, slastnim staromodnim dekorjem in klavirskim barom, skritim v zadnjem prostoru, (ponovno) privabiti stranke, tako turiste kot domačine.