Vodenje po zasebnih restavracijah

Cassaro's, italijanska restavracija iz 50-ih v središču Saint-Germain-des-Prés

Italijanska restavracija Cassaro's razkriva svoje najboljše adute v središču Saint-Germain-des-Prés.

Vesper, japonska restavracija v pariškem 7. okrožju, se preoblikuje v stil tradicionalne izakaje

V bližini École Militaire, v 7. okrožnici Pariza, se Vesper preoblikuje v sodobno japonsko izakayo pod vodstvom kuharja Roudyja Peterjena. Ta glamurozna restavracija skupine Fitz ponuja jedi, kot so sushi, črni koder s karameliziranim misom ter prefinjene koktejle v elegantnem ambientu, kjer se srečata Tokyo in Pariz — od zdaj odprto tako za kosilo kot za večerjo.

Pri Monixu, zimska koča in žičniške kabine v Splashu v Asnières-sur-Seine

Pri Monixu v Splashu Asnières-sur-Seine spreminjajo v snežno idilo s kočo za zimo, kjer najdete vintage kabine za vožnjo z žičnico, alpsko vzdušje in gorsko kuhinjo, ki jo podpisuje Danny Khezzar, nekdanji šef kuhinje iz Top Chef, ob bregovih Sejne.

Zaupni Omakasé restavracije Zen, japonska potopitev v Parizu

Japonska restavracija ZEN je na prvem nadstropju stavbe na naslovu 8 rue de l'échelle Paris 1er odprla neverjetno dvorano s tipično japonsko dekoracijo. OMAKASE by Zen, ki je na voljo le za skupine od 8 oseb, vam ponuja pravo potopitev v Japonsko z vrhunsko kuhinjo in brezčasnim ambientom.

Aux Lyonnais, pariški bouchon lyonnais Alaina Ducassa, ki sta ga odlično prevzela brata Dumant

Bistro Aux Lyonnais je bil in bo ostal canaille že od samega začetka. Po skoraj 25 letih pod vodstvom Alaina Ducassa ta pravi lyonnais bouchon v središču Pariza spreminja lastnika. Medtem ko kuhar z več zvezdicami še naprej budno spremlja svojo ljubljeno restavracijo, sta zdaj vajeti odločno prevzela neustavljiva brata in sestra Dumant.

UNI Paris, zelo elegantna japonska restavracija chefa Akmala Anuarja

V Zlatem trikotniku se jeseni pripravlja odprtje zelo elegantne japonske restavracije: UNI Paris.

Le Bon Bock, ustanova na Montmartru, ki združuje starinsko opremo in francosko kuhinjo

Podjetje Le Bon Bock pod vodstvom Benjamina Moréela in Christopha Précheza zaživi novo življenje. Ta ustanova na Butte Montmartre želi s svojo tradicionalno francosko kuhinjo, slastnim staromodnim dekorjem in klavirskim barom, skritim v zadnjem prostoru, (ponovno) privabiti stranke, tako turiste kot domačine.

Le Coq de Bougival, legendarna restavracija Yvelines

V Le Coq de Bougival, le 20 minut iz Pariza, se odpravite v čudovito in toplo stavbo z bogato zgodovino, kjer vam ponujajo bogato in pristno kuhinjo, kakršno imamo radi. Odkrijte sodobno in prijetno okolje ter veliko poletno teraso, na kateri lahko izkoristite lepo vreme.

Kuna Bada, pisana indijska pivnica v bližini trga Place des Victoires

Družina Kuna odpira Kuna Bada, svoj tretji naslov v Parizu. Tokrat je to velika indijska brunarica, le streljaj od trga Place des Victoires.

Oka postane Episodes pod vodstvom šefa kuhinje MOF Guillauma Goupila

Nov kuhar in nov meni za restavracijo OKA, ki po odhodu Raphaëla Rega postane Episodes pod okriljem kuharskega mojstra Guillauma Goupila.

Le Petit Marguerite: novi pariški bistro v slogu tradicionalnih jušnih krožnikov, ki ga najdete v hotelu Novotel Paris les Halles

Novotel Paris Les Halles na začetku letošnjega leta odpira svoj novi bistro, ki slavi klasično francosko kulinariko: Le Petit Marguerite. Ta restavracija, ki se nahaja v osrčju četrti Les Halles, črpa navdih iz tradicionalnih pariških bistrojev, hkrati pa prinaša svežo pridih modernega sloga. Nov kraj, skrit v srcu mesta, ki ga je vredno odkriti tistim, ki želijo združiti gostoljubje s starim pariškim vzdušjem.

Le Vendémiaire, elegantna brasserie v francoskem slogu, le streljaj od ulice Les Invalides v 7. okrožju

Vendémiaire je elegantna brasserie le streljaj od ulice Les Invalides. Kuharski mojster Santiago Guerrero v njej obrača klasične jedi, da bi nam ponudil gurmanske jedi, ki prikazujejo odlično tehniko in poudarjajo francoski terroir, medtem ko slaščičarska mojstrica Asia Goncalves razkriva prefinjeno pecivo za sladico!

Colère, druga (vrhunska!) restavracija Eloija Spinnlerja, zvezdniškega kuharja družbenih omrežij

Kuharski mojster Eloi Spinnler, zvezda družbenih omrežij, končno odpira svojo drugo restavracijo v Parizu. Imenuje se Colère in je nadaljevanje njegove prve restavracije Orgueil, ki se je izkazala za zelo poredno.

Campelli, spominska gastronomija armenskega kuharskega mojstra Vartivarja Jarkeziana

Kuharski mojster Vartivar Jarkezian je po rodu Armenec, po izobrazbi Libanonec in se je izobraževal v Savdski Arabiji, zato v svojih gastronomskih jedeh v restavraciji Campelli združuje vse te reference.

Potovanje, kavarna-restavracija in pozno kosilo ves dan

V Sentierju, nasproti kavarne NOIR, je ista ekipa odprla Journey, elegantno in stilsko kavarno-restavracijo, v kateri lahko uživate v poznem zajtrku ob katerem koli času dneva... a ne samo!

Bistrot Darsy, očarljiva (in okusna) restavracija v starem slogu v Ménilmontantu

V mestu Ménilmontant se v staromodni restavraciji Bistrot Darsy, ki je tako očarljiva kot okusna, vrnite v Pariz preteklih let.

Wukong The Grand Master, bar s koktajli in dim sumom z dekoracijo v slogu Wong Kar Waija

Gostilna Wukong The Grand Master s svojim bleščečim dekorjem, ki spominja na delo Wonga Kar-waija, je praznično mesto za ljubitelje koktajlov in dim sumov na kanalu Saint-Martin.

Atica, kulturna restavracija, ki ponuja edinstveno doživetje

Atica se obeta kot ena najzanimivejših otvoritev naslednje jeseni, saj obljublja edinstveno doživetje.

Pink Koï Pariz, vpadljiva in praznična japonska restavracija v Les Halles - video

To je ekskluzivna predstavitev japonske restavracije Pink Koï Paris, ki bo zagotovo pritegnila ves Pariz. To je prva restavracija v Parizu, posvečena japonski robati (japonskemu žaru) s sočnimi, a dostopnimi jedmi.

Rivages Supper Club: skrivno bistronomsko doživetje s hrano in koktajli, ki nam je všeč

Preizkusili smo mizo Rivages Supper Club v Scribe Paris Opéra, skrivno bistronomsko izkušnjo, ki se od 31. januarja 2025 odvija le en petek na mesec. Kuharski mojster Martin Simolka in mešalec Roberto Catalano sta pripravila izjemno večerjo s šestimi hodi, na kateri se hrana in koktajli združijo v drznem in ustvarjalnem dialogu. Vse o tem vam povemo!