Če želite, da se poletje nadaljuje tudi v jeseni, se morate odpraviti v Cassaro's, novo italijansko restavracijo, ki se bo odprla decembra 2025 v elegantni četrti Saint-Germain-des-Prés. Za vrati stavbe 25 rue de Buci, kjer je nekoč stala restavracija Le Germain, se bo kmalu odprla nova restavracija, poimenovana po svojem ustanovitelju Hugu Cassaru, ki skupaj s Thierryjem Costesom že vodi restavracijo Thoumieux.
Cassaro's, katerega vodilo jezlata doba La Dolce Vita, želi biti hkrati "prefinjen, družaben in nebrzdan"; je lokal, v katerem lahko uživate v velikih klasikah italijanske gastronomije, bodisi na krožnikih bodisi v kozarcih.
Kmalu: jajčevec alla parmigiana, linguine alla vongole, telečji kotlet po milansko, brokoletti na žaru, testenine cacio e pepe, artičokin karpačo s tartufi ali špageti s lignji po bolonjsko. Ne smemo pozabiti na sladice, ki jih dopolnjujeta torta della nonna in velik tiramisu, postavljen na sredino mize.
Dekor, ki ga je do zadnje podrobnosti zasnoval Hugo Cassaro in ga navdihujejo italijanska 50. leta prejšnjega stoletja, bo združeval lakiran les, vremensko pogojena ogledala, olivnozelene žametne bankete, preproge z vzorcem keramike in beneške lestence. Vzdušje je hkrati elegantno in toplo, neposreden odmev prefinjenosti in pristnosti tistega legendarnega obdobja ter poklonsicilijanski dediščini dedka Huga Cassara.
Cassaro 's z glasbo 50., 60. in 70. let, od Tonyja Dallara do Deana Martina, Gainsbourga in The Supremes, je pravi kraj za nazdravljanje s kozarcem Barola ali Negronija. Se vidimo decembra!
Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2025
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]
Mesto
Cassaro's
25 Rue de Buci
75006 Paris 6
Uradno spletno mesto
www.cassaros.fr
Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2025
