Vodič najboljših restavracij leta 2026

Maison Baroche, središče dobrega okusa Davida Barochea, ki združuje mesnine, trgovino z živili in gostilnico

Dva koraka od Grands Boulevards Maison Baroche zamegli sledi dobrega okusa. Hkrati gre za vrhunsko trgovino z gurmanskimi izdelki, ročno izdelano mesnico in gostinsko mizno ponudbo; ta živahna, radodarna in edinstvena adresa je delo kuharskega mojstra Davida Barocheja in njegove žene Delphine, ki ju žene neomajna strast do lepega in dobrega izdelka.

Gourou, tradicionalni indijski bazar v Parizu

Indijska restavracija Gourou s tradicionalnim videzom bazarja bo prihodnjo jesen odprla svoja vrata v Parizu.

Alliance, dvojnima Michelinovo zvezdico v Parizu, gastronomski locale s potrpežljivostjo in iskrenostjo

Nedavno okronana s svojo drugo Michelinovo zvezdico, Alliance se še bolj utrjuje kot ena izmed najbolj poetskih restavracij v Parizu. Za to prepoznavnostjo stoji zgodba o zvestobi, natančnosti in čustvih, ki jo ustvarja duet, čigavo sodelovanje odseva v vsakem detajlu.

Masaikuta, gastronomični restavracij chef-a Masahide Ikuta, si prizadeva za svojo prvo zvezdico

Z Masaikuto imenu japonskega šefa kuhinje Masahide Ikute je v Parizu odprl svoj prvi restavracijo pod svojim imenom. To je zahtevna gastronomična križanca, kjer se francoski in japonski vplivi srečajo na krožnikih, zaznamovanih z močno ljubeznijo do morskih sadežev.

Vivide, gurmanski restoran, ki je povsem rastlinskega izvora, je plod ustvarjalnosti dvojca za znamko Pristine

Michelle Primc in Jérémy Grosdidier predstavita svoj drugi projekt, Vivide, v četrti Pigalle. Spet so na vrhu tudi tokrat zelenjave, a v bolj gurmanski interpretaciji kot pri Pristine.

Pri Carrie, odličen restavracij ameriške kuharice Carrie Solomon v Parizu

Carrie Solomon odpira vrata svojega prvega restavranta, Chez Carrie, kot vabila, da vstopite v njen dom in raziščete, kaj je ameriška kuharica pripravila na jedilnik, med kalifornijskimi navdihi in alpskimi specialitetami.

Mantra, vrhunska francosko-malajziška gastronomska restavracija, ki jo je treba spremljati pozorno

Z Mantra, francos-malajskim gastronomskim bistronomskim lokalom v 9. okrožju, se kuhar Manogeran Shasitharan vrača na pariško gastronomsko sceno z velikim odmevom. Tam predstavlja edinstveno kuhinjo, ki združuje visoko kulinariko z prepoznavnimi malajskimi elementi. Naslov, ki bi se lahko kmalu uveljavil med najboljšimi v mestu.