Vodnik po restavraciji foie gras

L'Envolée, restavracija v osrčju zimskega vrta hotela La Demeure Montaigne s petimi zvezdicami

Restavracija L'Envolée se nahaja na zimskem vrtu hotela La Demeure Montaigne s petimi zvezdicami in se ponaša s francoskim klasicizmom, pri čemer uporablja vrhunske lokalne proizvode.

Le Saint-Régis, 100-odstotno pariška brunarica na otoku Ile-Saint-Louis

Si želite okusiti najboljše pariške bistronomije? Pojdimo v Saint-Régis, tipični bistro v okrožju Ile-Saint-Louis, ki ponuja najboljše bistronomske jedi v središču Pariza. Jajca Benedikt, topla solata iz kozjega sira, croque monsieur, tartare iz lososa in avokada ... Prava poslastica!

L'Auberge Bressane, meščanska francoska kuhinja v tradicionalnem okolju

Odpravite se v hotel Auberge Bressane na pojedino po najčistejši francoski tradiciji. Na jedilniku so dobro pripravljene meščanske jedi, ki jih lahko uživate v pristnem vzdušju majhne regionalne gostilne.

Astair, pariška brunarica v Passage des Panoramas

V brasseriji Astair, ki se nahaja v hotelu Passage des Panoramas, so na voljo bogato postrežene tradicionalne francoske jedi. V prihajajoči zimi je to pravi kraj za obisk!

Amandine Chaignot odpre Café de Luce, kavarno-bistro na Montmartru

Poleti 2021 bo kuharska mojstrica Amandine Chaignot odprla svoj drugi naslov v Parizu, kavarno-bistro Café de Luce na Montmartru.

Restavracija Le Grand Véfour z Michelinovo zvezdico se spremeni v bistro - naš test in fotografije

Le Grand Véfour obrača novo stran v svoji zgodovini. Zbogom 2 zvezdici, pozdravljeni cenovno ugoden meni s tržnimi pridelki na terasi, zaščiteni pred dežjem in soncem s pogledom na Jardin du Palais Royal. Ekipa se še uči, vendar se je ta zgodovinski lokal letos odlično začel!

Loup, brasserie v 1. okrožju, ki slavi domačo hrano

V Chez Loup, veliki brunarici v 1. okrožju, ki je odprta ves dan, se je mladi kuhar odločil, da bo v ospredje postavil domače jedi, pripravljene iz ekoloških, sezonskih in dobro založenih pridelkov.

Brasserie Gallopin, zgodovinska restavracija s tradicionalnimi francoskimi jedmi

Restavracija Brasserie Gallopin je za ljubitelje tradicionalne francoske kuhinje obvezna v Parizu. Ta zgodovinska restavracija se nahaja na trgu Place de la Bourse in se ponaša z razkošnim dekorjem ter ponuja jedi meščanskega sloga, pripravljene po najvišjih standardih.

L'Alsace, legendarna pivnica na Elizejskih poljanah

L'Alsace ima svoj naslov v Parizu, natančneje na Elizejskih poljanah. Čeprav naslov obstaja že od leta 1968, ga je leta 2017 prenovila Laura Gonzalez (nič manj!). V brunarici, ki je odprta ves dan, strežejo lotarinške kvaše, flammekueche, spätzle gratins in seveda znamenito kislo zelje, ki ga je pozimi treba poskusiti!

Le P'tit Canon, bistro 17. okrožja

V novi restavraciji P'tit Canon, ki se nahaja v 17. okrožju, so na ličnih namiznih prtih na voljo velikodušne, domače klasične jedi iz bistroja.

Aux Crus de Bourgogne, pristna francoska kuhinja v Montorgueilu

Aux Crus de Bourgogne se spreminja, vendar ostaja zvest samemu sebi. Še vedno lahko uživate v spretno izvedenih klasičnih francoskih gastronomskih specialitetah.

D'Chez Eux, lokalna kuhinja v središču 7. okrožja

Če tako kot Jacques Chirac obožujete dobro hrano in cenite tradicionalno francosko kuhinjo, se odpravite v restavracijo D'Chez Eux, ki se nahaja le streljaj od palače Les Invalides. Čaka vas pravo doživetje!

Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maksi užitek

Popeljali vas bomo v Les Halles, kjer boste odkrili nov pariški bujon, Petit Bouillon Pharamond. To je kraj, kjer lahko jeste klasične pariške bistronomske jedi po mini cenah za največji užitek!

La Poule au Pot, buržoazni naslov Jean-François Piège

La Poule au Pot, institucija v četrti Les Halles, je ponovno oživela zahvaljujoč Jean-François Piègeju, saj se je kuhar odločil prevzeti slavno restavracijo Poule au Pot, da bi v njej predstavil dobre jedi iz francoske kulinarične dediščine, ki jih je po svoje preoblikoval.

Le Vaudeville: tradicionalna kuhinja in morski sadeži v stoletni pariški brunarici

Le malo pariških brunaric se lahko pohvali s praznovanjem 100. obletnice. To velja za Brasserie Le Vaudeville, pravo institucijo, ki se nahaja v drugem pariškem okrožju, nasproti borze. Le Vaudeville s svojimi klasičnimi pariškimi jedmi ter morskimi sadeži in školjkami še vedno ni nehal zapeljevati brbončice Parižanov.