Chéper, jedilnica ekipe Perchoir v okrožju Marais

Ekipa Perchoir odpira novo prizorišče za nočne ptice. Tokrat je to Marais in rue des Francs-Bourgeois, kjer boste odkrili Chéper, bar z električnim vzdušjem. Ekipa svojega novega projekta ni postavila na katerem koli starem mestu, temveč v legendarni stavbi Crédit Municipal, ki se je preselila pod svojo veličastno kupolo.

Pri pijačah se Chéper zanaša na ekipo mešalcev, ki so pripravljeni poskrbeti, da se boste lahko začeli ukvarjati s pijačo. Poskusite koktajl Aviation (gin iz okusa, crème de violette, luxardo, limona), koktajl No Mames (mezcal, tekila, limona, sok paprike, pimiento) ali koktajl Red Star (vodka iz okusa, limona, meta bissap, janež).

• Preberite tudi
• La Réserve du terroir, restavracija in vinoteka Aveyron, ki jo morate poskusiti v Parizu
• Yagō, intimen bar z eksotičnimi koktajli, na katerega je Pigalle ponosen
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 6. do 12. maja 2024: brezplačni ali poceni izleti

Kar zadeva hrano, je kuharski mojster Khelil Morin pripravil meni z jedmi s štirih koncev sveta, vključno z ličkom morskega lista na žaru s peteršiljem in rdečim karijem, hrustljavo jagnječjo plečjo z zeleno hariso ter njoki z jurčki in zelenjavnim demi-glaceom. Zelo mamljivo!

Ob koncu tedna pa je brunch za vse: ob sobotah je na voljo klasična različica, ob nedeljah pa praznična različica z glasbo in napitkom mimoza za prijatelje in družino. Torej, gremo in obiščemo to novo lokacijo?

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.