Yagō, intimen bar z eksotičnimi koktajli, na katerega je Pigalle ponosen

Na naslovu 25, rue Victor Massé, v bližini Pigalle, se je pojavil nenavaden naslov. Skrivnostno pročelje, osvetljeno s svečami, privablja radovedne poglede mimoidočih. Pogled skozi okno razkrije umirjen pult, za katerim je zaposlen barman. Mesto je preprosto predobro, da bi nas ustavilo: potisnemo vrata in naša radovednost je takoj poplačana. Sedaj se nahajamo v Yagōju, intimnem in nenavadnem baru, ki je nosilec šarma Pigalleja.

Takoj ko vstopimo, nas očara ta novi lokal, ki je drugi naslov Opice. Osvetljen pult iz rožnatega marmorja, vrste žganih pijač, ki se raztezajo pod arkadami v barvi terakote, in celo bar za ples ob drogu, obdan z zlatim mozaikom ... to je prvo vzdušje, ki nam ga ponuja Yagō.

Nato smo povabljeni, da se usmerimo na levo in odkrijemo salon v slogu budoarja, v vrtincu žameta, tapiserij in blazin. Skoraj kot v filmu, v osrčju bordela iz obdobja Belle Epoque. Tu boste našli vse, zaradi česar je Pigalle tako očarljiv, območje, ki je hkrati modno in duhovito ter nas navdušuje.

V baru se osebje ukvarja s pripravo novih koktajlov, ki se spreminjajo z letnimi časi. Nekateri so navdihnjeni z znanimi recepti, vendar so ponovno obogateni z okusi iz daljnih krajev. Na primer, njihova lastna različica Cosmopolitana z vodko, napolnjeno z Bissap & Combawa, yuzujem in sokom granatnega jabolka. Zaljubili smo se tudi v gin, napolnjen z jasminom, hruškovim sokom, limono, sladkornim sirupom in šampanjcem, ki je lažji od Cosmopolitana.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 29. april - 5. maj 2024 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France aprila 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

Ljubitelji matche bodo navdušeni nad kreacijo, ki slavi njihov najljubši čaj z viskijem, medom in yuzujem, ki jo je treba poskusiti. Ne smete zamuditi niti koktajla iz belega ruma, slivovega likerja Umeshu in slivovega soka, ki je zelo saden in okusen ter bo navdušil sladkosnede.

Ob teh prefinjenih kreacijah nas Yagō vabi, da poskusimo jedi Nikkei, ki temeljijo na surovih ribah. Morda bo to za nekatere presenečenje, vendar boste ugotovili, da se koktajli zelo dobro ujemajo z različnimi jedmi. Sašimi iz tune Toro s pikantnim misom je ravno prav začinjen, zato je primeren tudi za tiste, ki niso preveč vajeni pikantnih okusov, riba pa se dobesedno stopi v ustih. Všeč nam je tudi sešimi z žganim brancinom in aji limòn, ki nas je zapeljal s svojo pikantnostjo in rahlo zapečenimi, hrustljavimi okusi. Ne glede na to vam priporočamo, da zaupate podjetju Yagō, da razmišlja izven okvirov.

Samo zaradi tega bi bil Yagō v naših očeh priljubljeno mesto. Toda bar je raje šel s konceptom še dlje. Se spomnite sekcije s plesom ob drogu na vhodu? No, če bi se radi preizkusili v njem ali če bi radi pokazali svoj talent, ga lahko uporabite! To pa še ni vse, saj je prizorišče živahno tudi z didžeji, ob koncih tedna pa se odvijajo burleskni večeri in predstave drag-queen. Kot vidite, je to pravi kraj za popoln večer v Pigallu!

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.