V Parizu so ljubitelji kraft piva razvajeni, saj so v zadnjih letih odprli več dobrih naslovov. Če pa iščete nenavadno točilnico, ki ne bi bila običajna, odprite vrata Brique Machine v 2. okrožju prestolnice.
Pri Brique Machine pozabite na vse, kar že poznate, in se prepustite norosti Baptista Dufosseza in Josepha Timmermansa, ustanoviteljev tega nadvse prijaznega in neobičajnega novega pariškega naslova. Z Brique Machine sta nas popeljala v devetdeseta leta prejšnjega stoletja. V tej impresivni točilnici na več kot 1100 m², ki se razprostira v treh nadstropjih, so gostje povabljeni, da se vrnejo v čas, ko sta bila Brenda in Brandon iz serijeBeverly Hills na ustnicah vseh, ko je bilMalibu Alert na udaru in ko sta Furby in Kiki preplavila vse sobe.
Od trenutka, ko vstopite, Brique Machine pritegne pozornost s svojo izrazito rožnato barvo, neonskimi lučmi, arkadnimi igrami in (številnimi) nalepkami. Še ena pozitivna in ne najmanj pomembna točka je, da lokal ponuja več različnih prostorov, vključno z "bazenom ", velikim prostorom, postavljenim pred odprto kuhinjo picerije, ter prostorom z banketami za intimnejše pogovore in neverjetnim prostorom, ki bo kmalu na voljo za zasebno uporabo v nadstropju.
Poleg privlačnega dekorja in tople dobrodošlice, ki jo zagotavlja dinamična ekipa, pa je Brique Machine predvsem točilnica ali bolje rečeno hibrid med restavracijo in obrtno brasserijo. To boste hitro spoznali, ko boste videli pivovarske kadi v zadnjem delu lokala, pa tudi pult ob vhodu in številna kraft piva na meniju.
Kaj je na meniju? Vedno piva, ki jih lahko uživate (v zmernih količinah) vse leto, kot sta "La Bagarre ", dvojni IPA s citrusi, in "Yankee Trouble ", tropski IPA iz Nove Anglije. Na drugi strani so eksperimentalna piva, kot sta "Black Hops ", porter s pridihom karamele in rahle pečenosti, ter presenetljivo "Mi-figue mi-câlin", ki je hkrati grenko in sladko. V tej seriji eksperimentalnih piv nameravajo vsakih 15 dni ponuditi novo kreacijo. Kaj je na voljo na pipi? Pivo z malinami in baziliko za letošnje poletje! In če ne veste, katero izbrati, vam svetujemo, da se odločite za galopin, za nasvet pa lahko povprašate tudi pivovarja lokala, zelo prijaznega Charlesa!
Ob teh malih penah je Brique Machine predstavil meni ulične hrane, navdihnjen z ikoničnimi recepti ameriške pop kulture, z izbiro burgerjev in pic ter bolj zdravih možnosti, kot so solata iz kvinoje, ceviche in marinirana hobotnica.
Nas pa mika nepogrešljivi "Welsh du Ch'nord" , ki je poklon rojstnemu kraju hiše Brique House. Klasična severnofrancoska jed iz kmečkega kruha, šunke, pivskega čedarja in dijonske gorčice je vedno uspešnica!
Nasproti je pica "Napoli " z lahkim, medenim testom, paradižnikovo omako, mozzo fior di latte, guanciale, jajcem, parmezanom in svežo baziliko.
Za Brique Machine stojita Baptiste Dufossez in Joseph Timmermans, prijatelja, ki stojita za Brique House, konceptom pivovarne, ki se je leta 2020 rodil v Lillu in ponuja ustvarjalno in alternativno vizijo piva. In ni bilo treba dolgo čakati, da je sledil uspeh, saj je duo odprl že tri lokacije v Lillu in eno v Bordeauxu. Zdaj sta prijatelja prispela v Pariz, in sicer s pivovarno Brique Machine, ki se je izkazala za največjo točilnico dvojca do zdaj! Ste pripravljeni na odkrivanje pariške točilnice, ki razbija vsa pravila?
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Stroj za opeko
161 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Cene
Bière - 25 cl : €3.5 - €5.5
40 cl : €6 - €7.5
Pizza : €10.5 - €18.5
Beef Burger : €16.5
Welsh : €16.5
Uradno spletno mesto
briquehouse.com
