Skrivnostno lociran v lepem pariškem hotelu, ta bar ponuja koktajlsko doživetje, navdihnjeno z Baudelairejem.

Med temi kraji v glavnem mestu so tisti, ki se postavijo kot časovno odmaknjene opuščine od vrveža, kjer se srečujemo, da svet znova napišemo v prozi. In če je Charles Baudelaire tako lepo opisal sladko melanholijo Spleen de Paris, to zatočišče skrito v 1. okrožje glavnega mesta nas vabi, da pobegnemo bluesu, medtem ko spijemo cvetove zla. Da bi odkrili to gnezdo sanjačev, ki obožujejo umetnost življenja, bomo najprej potrkali na vrata Burgundy, čudovitega pariškega hotela, znanega po umetniškem duhu, da bi se zatekli v srce njegovega bar Le Charles, zasnovanega kot počastitev slavnega francoskega pisatelja.

Potopimo se v zadržan, tišnejši ambient, pod barvito in cvetočo fresko, ki se sklicuje na slavno Baudelaireovo zbirko pesmi. Tu meni dobi obliko zapisa v obliki dnevnika, kjer skice razkrivajo različna eliksirja, medtem ko besede opisujejo njihovo bistvo. Ta nenavadna kartica skriva skrivnost: po napitkih se med stranmi vijejo besede tistih, ki so vas spremljali pred vami, in izmenično delijo čustva ter misli, včasih zapisane z odločno roko, drugje pa prepisane med nekaj popravki.

Seveda lahko naročite tudi klasične recepture, a resnično vredno je odkrivanje kreacij z cvetličnimi pridihi, pri katerih so koktejli prilagojeni vsem okusom, s alkoholom ali brez. Če se pri branju zdi, da se izgubljate med stranmi, vam ekipa stoji ob strani in vas usmeri glede na vaše preference. Tako bi imeli priložnost odkriti Fleurs de Baudelaire, eden koktejlov na karti, ki je med najbolj prepoznavnimi, in ki ga sestavljajo gin infuziran z vrtnicnimi petalinami, brut šampanjec, sok iz granatnega jabolka in limeta.

• Preberite tudi
• Namigi za teden od 2. do 8. novembra 2026 v Parizu in regiji Île-de-France

Rezultat je precej lahkoten, svež in sadno poudarjen, primeren za tiste, ki imajo rajši nekoliko manj sladke kreacije. Risbe koktajlov dajejo grobo predstavo, kakšen bi bil vaš napitek, vendar si ne obetajte, da bodo popolnoma zvesti realnosti. Glede cen smo na razmerno višjem proračunu, čeprav so cene podobne tistim pri tovrstnih lokalih: 25 € za koktajl z alkoholom in 16 € za mocktail.

Za intimen zmenek vam priporočamo, da izberete apéro paket po 55 €, ki vključuje plato tapas in dva koktajla, s katerim si lahko privoščite to luksuzno izkušnjo po razumni ceni. Plošče za delitev so namreč bolj obilne, kot smo vajeni pri krajih te ravni, in ponujajo zanimivo razmerje med kakovostjo in ceno. Priporočamo ocvrte cvetove bučk, pravi favorit, ki s svojim slogom ostaja v skladu s temo tudi na krožniku.

Na splošno se okolje zelo dobro poda za zmenek ali intimen pogovor med prijateljema. Vzdušje je mirno, ni prostora, kjer bi se besede izgubljale v hrupu. Za glasno smejanje in nazdravljanje v bolj sproščenem ozračju priporočamo namreč lokacije, kot je Superfine v 11. okrožju. Če iščete še bolj intimne prostore, ki so hkrati ustvarjalni in gurmanski, kjer se svet zdi za trenutek ustavljen, vam priporočamo tudi bar Copperbay, skrit v hotelu Lancaster. 

Pa ste pripravljeni na srkanje cvetov zla?

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.