La Maison du Daya je ulični lokal za dostavo hrane (Deliveroo in Ubereats) na naslovu 116 rue du Chemin Vert v 11. okrožju. Kaj je Daya? To je recept, ki ga je izumil Dan, ki združuje izraelske in iranske recepte. Ta kruh, ki je na pol poti med tortiljo in nano, je v ustih lahek, mehak in hrustljav. Pečejo ga na kraju samem, ko ga naročite.
Zakaj"Daya"? Ker je ime tega podjetja kratica imena Dana in njegove sestre Yaëlle. Pri nadevih Dan rad izbira dobre izdelke. Po desetih letih dela v mesarstvu je izbira mesa njegova stvar. Za svoje jedi uporablja file Black Angus z veliko marmorja, svetlo, fino izbrano teletino in piščančja stegna brez kosti, da so slavni Dayas še mehkejši.
Meso nato marinira s česnom, koriandrom in drugimi začimbami, da dobi še več okusa. Dan pripravlja tudi domače omake. Poskusite lahko gorčično majonezo s pikantno ali nepikantno omako.
Ob našem obisku nas je zamikala šefova Daya. Daya iz češnjevega paradižnika, rukole, jagnječjega epigrama, puranjih prsi, klinčkov, kumine, koriandra in sladkega čilija. Vlažno, okusno meso, odlična kombinacija, ki nam je zelo všeč. Če imate radi jagnjetino, se odločite zanjo!
Moj sopotnik je trenutno v skušnjavi s piščancem Bresse Chicken Daya. Piščanec, ki je najprej mariniran in kuhan, je nato v Dayi obdelan v drobtine. prav tako užitek.
La Maison du Daya ponuja tudi sklede s kruhom Daya. Imamo različico z govedino Black Angus in super gurmansko različico s panirano burrato in granatnim jabolkom.
Vse skupaj pospremimo z domačimi pijačami. Z zelo malo sladkorja in osvežilne, a hkrati izvirne, smo za. Na meniju so limonada s svežo meto, oranžada ali jagoda s svežo baziliko ter čaj z vrtnico in granatnim jabolkom.
Na koncu ne spreglejte mamine sladice. Mandljeva, hruškova in čokoladna torta, kot smo jo mi minuli, a brez skrbi poskusite tudi el Daya z Nutello.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Iz 23. marec 2021
Mesto
Hiša Daya
115 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
Cene
desserts : €3 - €4
Boissons maison : €3.5
Dayas classiques : €8
Daya délices : €10
bowls : €10 - €12
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
lamaisondudaya.com
