La Petite Marguerite, poceni gostilna, ki razveseljuje Seine-Saint-Denis

Pred Parizom, v Seine-Saint-Denis obrobju Pariza, tik ob največjem trgu starin na svetu, se odpravimo preveriti novo lokalno postojanko, ki si zasluži pavzo: La Petite Marguerite, bouillon-bistrot des puces v ulici du Plaisir v Saint-Ouen-sur-Seine (93). V tem predelu, kjer se zbiralci, poznavalci in mimoidoči srečujejo že več kot stoletje, restavracija ponuja bogato francosko kuhinjo v ambientu, ki skriva nekaj prijetnih presenečenj. Za tiste, ki iščejo iskreno in dostopno mizo po tem, ko so dobro preživeli dan ob brskanju, je to točno to.

Le tržnica z rabljenimi stvarmi Saint-Ouen izvira iz 1870-ih, ko so iz Pariza pregnani smetarji prišli naseliti v Saint-Ouen in so trg uradno ustanovili leta 1885. Od takrat četrt nenehno preoblikuje svoj obraz, bistroji in guinguette pa so postali del njenega DNK. Koncerti džez manouche še vedno oživljajo kavarnice Puces; ta slog je nastal prav tukaj in ga je populariziral legendarni Django Reinhardt. V tem živahnem in ljudskem duhu se je La Petite Marguerite odločila zapiševati zase in ji to res pristaja.

Okolje, ki obeta prijetna presenečenja

Mislili smo, da bomo našli običajen soseski bistro, a smo dobili veliko več. La Petite Marguerite razkrije obsežno teraso okoli restavracije, ki je idealna že, ko sonce posije. Drugo presenečenje je skrita dvorana v slogu dvorišča pod steklenim stropom, ki se skriva v zadnjem delu objekta. Prostor, ki deluje kot objem, svetel in nepričakovan, mestu daje poseben čar za skupinske prireditve, na primer. Z veseljem se bomo zasedli nanj za miren kosilo ali večerjo s prijatelji, daleč od vrveža bližnjih uličic tržnice rabljenih predmetov.

Kaj jedo pri La Petite Marguerite?

Jedilnik nagovarja francosko bistrot kuhinjo v njenem pomirjujočem občutku, ne poskuša pa zapletati stvari. Medtem pa si izbiramo klasike: redkev z maslom (3 €), narezana salama (4 €) ali, kar je prijetno presenečenje, bretonske ostrige št. 3 za 7 € za tri ali 12 € za šest, kar je precej neobičajen morski odmik za sosesko bujon. Predjedi potrjujejo vzdušje: endivija s slanino, celerjeva rémoulade, jajca z majonezo v soparnem loku, por z vinajrettem, haringi na olju s krompirjem, pašteta v ovojni skorji ali še kostna srž zapečena za 7 € za ljubitelje kaninskega kuhanja. pol camemberta pečen in rezina foie gras za 11 € dokončata že dokaj bogat uvod.

Na naši strani smo se najprej lotili bogatih jajc v majonezi, takšnih, kot smo jih pričakovali, ter porov z vinaigretom, dobro začinjenih in skrbno pripravljenih, bogato polnjenih in z zelenjem v ozadju (brez zavržanja). Dve klasični jedi, ki takoj postavita ton temu kraju.

Katerih jedi morate v La Petite Marguerite nujno poskusiti?

Jedilnik popolnoma sledi duhu bouillon-a. goveji zrezek iz mletega mesa s krompirčkom za 9 € ostaja neprekosljiv v razmerju kakovost-cena, klobasa z pirejem za 11 € ogreje druženje, goveji bourguignon z majhnimi makaroni za 15 € pa je natanko tisto, kar smo prišli iskati. Na meniju se pojavljajo tudi prijetne presenečenja: blanquet piščanec z rižem za 13 €, quenelle v omaki Nantua z rižem za 14 € ali pa makaroni z šunko in kremno tartufovo omako za 15 € za gurmane, ki radi uživajo, ne da bi se predrago.

konfitirana patka in majhni krompirčki za 16 € ter francoski cheeseburger – izbira med piščancem, govejim ali vegetarijanskim – za 15 € dopolnjujeta jedilnik, ki zna zadovoljiti vsakogar.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tedna v Parizu in regiji Île-de-France, od 13. do 18. aprila 2026.

Najbolj nas je prepričal brez dvoma domači cordon bleu s pirejem za 15 €, velikodušen, dobro izveden, neizpustljiv. Celotna sveža riba dneva z rižem za 17 € si prav tako zasluži postrog, dober način, kako raznolikost v jedilniku, ki je močno ukoreninjen v tradicijo, raziščete. Za tiste, ki radi delijo, goveji hrbet z kostjo za 6,50 € na 100 g za dve osebi je krasen izgovor, da se še malo zadržita.

La Petite Marguerite, je primerna za otroke?

Seveda. Otroški meni za 12 € vključuje sirup z vodo, izbira jedi: šunka s pirejem ali domači nuggets s pomfrijem ali mletega zrezka s pomfrijem ter eno kepico sladoleda. Preprosto, dobro zasnovano, brez neprijetnih presenečenj.

Če govorimo o sladici, nudijo mont-blanc za 6 €, čokoladni moelleux za 6 €, crumble trenutne ponudbe in trilogijo sirov za 7 €, kar omogoča zaključek obroka glede na razpoloženje. lepe profiterole in kremna brûlée ostajajo preverjene klasike, podobno pa čokoladna mousse za 7 €.

Kakšna je splošna izkušnja?

Mnenja gostov so pozitivna: topla dobrodošlica, razmerje kakovosti in cene na ravni pričakovanj, in prijeten ambient tudi ob lepem vremenu. Rezervacija je mogoča, kar ni zanemarljivo v območju, ki ga ob koncih tedna obišče veliko ljudi. Edina slabost je bila, da je bila čakalna doba pri nas nekoliko daljša.

Restavracija je dosegljiva z metrom preko linije 4 (Porte de Clignancourt) ali linije 13 (Garibaldi) ali z avtobusom 85. Za zasebne dogodke se lahko rezervirate.

Ta naslov bo všeč tako družinam kot skupinam sodelavcev, ki si želijo dan na blešjih tržnicah popestriti z dobro mizo. Pojdemo po francosko bistrot kuhinjo brez pretiravanj, poštene cene in ta očarljiv ambient, ki ga nismo pričakovali na vratih Pariza.

Še dve lokaciji, ki ju je treba preizkusiti v istem duhu:

• Le Bouillon du Coq, nezamenljiv hit Thierryja Marxa
• Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine, da ostane v duhu francoskega bouillona v predmestju Pariza

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.