Včasih si preprosto zaželiš klobaso s pirejem ali zrezek s krompirčkom in jajci z majonezo ter profiterole. Skratka, ali so juhe vaša strast? Če živite na zahodu Francije, zlasti v departmaju Hauts-de-Seine, vas bo razveselila novica, da se je v Asnières-sur-Seineodprla nova restavracija z ugodnimi cenami! Ostrite zobe, čas je, da preizkusite to novo restavracijo z imenom Le petit Bouillon de la Gare.
Hotel Bouillon se nahaja ob vznožju postaje Asnières-sur-Seine, kamor vozita liniji Transilien L in J, in ima strateško lokacijo, manj kot deset minut od La Défense ter na dosegu Pariza. Zaradi te lokacije je idealna destinacija za ljubitelje dobre hrane, ne glede na to, ali so domačini ali pa so le na poti.
Ta nova, cenovno dostopna restavracija se ponaša z veliko, veličastno dvorano z visokim stropom z okrasnimi letvami (Kévin, tukaj se dogaja!), impozantnimi ogledali, žametnimi klopmi in lepimi lestenci. Z več kot 70 sedeži in cenami, ki so kot iz sanj, je to čudovito odkritje za ljubitelje tradicionalne francoske kuhinje.
Upoštevajte, da je na voljo tudi dvorana, namenjena skupinam.
Na čelu tega novega lokala je Benjamin Morel, nekdanji vodja restavracije Petit Bouillon Pharamond in trenutni vodja restavracije Bon Bock v Parizu. Njegova filozofija? Ostati zvest tipičnim jedem Bouillon, ki so prispevale k uspehu tega koncepta, rojenega v Belle Époque. Jedil ni list ponuja lep izbor klasičnih jedi, ki jih tako radi imamo.
Med predjedmi najdemo neizogibne jajca mimosa, ki so tu obogatena s tartufi za ljubitelje (4,50 €), slavne burgundske polže, ki jih lahko delite ali ne (8,90 €), in neizogibno kostno mozgo s kruhkovimi krutoni in cvetnim soljo (6,90 €). Gratinirana čebulna juha (6,90 €), por z jabolčnim kisom in ocvrto čebulo (5,50 €) in gravlax iz postrvi s kremo iz kopra (6,50 €) so med izbirami, ki jih je vredno odkriti. Omenimo tudi terino iz račjega jeterca s foie gras in piquillos (8,90 €), file sleda z majhnimi krompirčki v olju (6,50 €) in pečen camembert z medom (6,90 €).
Kar zadeva jedi, bœuf bourguignon (13,90 €) razkriva lepe, mehke kose govejega mesa z al dente makaroni in omako, ki diši po vinu, vendar ni preveč močna. Brandade de haddock (11,90 €) ne izgublja ribe in je priložena solata frisée.
Posebej nam je všeč klobasa ( 10,90 €), ki je precej obilna, prihaja od obrtnega proizvajalca iz Le Mansa in je priložena kremastemu domačemu pireju in okusnemu mesnemu soku. Če imate radi pomfrit, so tisti, ki jih ponujajo tukaj, zelo dobri (3,90 € kot priloga). Coquillettes s sirom, poletno tartufovo smetano in čebulo (8,90 €) bodo navdušile ljubitelje tolažilnih jedi, prav tako kot parmentier iz konfita iz račjega mesa s solato frisée (13,90 €). Meso z omako iz šalotke in krompirčkom, ki ostaja dostopno (13,90 €), cela pečena kraljeva orata z belim maslom in pohanim špinačem (14,50 €) ali pa buča, polnjena z lečo in gobami (9,90 €) za vegetarijance dopolnjujejo to lepo izbiro. Piščančji file po normandijsko z domačim pirejem (10,90 €) je prav tako eden od varnih izbir.
Kar zadeva sladice, se prepustimo skušnjavi dobre tarte Tatin z debelo kremo (6,50 €). Pain perdu, ki se tu imenuje brioche perdue z domačim karamelnim maslom (4,50 €), je dober, čeprav za naš okus malo preveč tanek. Profiteroles z vanilijevim sladoledom in vročo čokolado (7,50 €) se z užitkom pojejo. Na voljo so tudi klasična čokoladna pena (5,90 €), crème brûlée (4,90 €),île flottante(3,90 €) ali trou normand (5,50 €). Sladoled po izbiri (vanilja, čokolada, jagoda) je na voljo po 1,90 € za kepico.
To novo lokacijo priporočamo zaradi nizkih cen, preprostih, tolažljivih in dobro pripravljenih jedi. Predjedi stanejo med 4,50 € in 8,90 €, glavne jedi med 8,90 € in 14,50 €, sladice pa med 1,90 € in 7,50 €. Priloge so na voljo za 3,90 € (kroketi, domači pire, solata, korenčkov pire, leča). Po začetnem obdobju bo restavracija ponujala tudi dnevne jedi, kar nas bo spodbudilo, da se bomo redno vračali in odkrivali nove specialitete.
Ta restavracija je namenjena tistim, ki si želijo uživati v francoskih klasikah, ne da bi to nujno stalo celo premoženje in ne da bi se morali nujno odpraviti v Pariz. Ta kraj v bližini Pariza je manj obiskan, zato se lahko izognete pariškemu vrvežu. Lokal je odprt tudi v soboto in nedeljo, kar je dobra možnost za tiste, ki se zjutraj težko zbirajo. Upoštevajte, da razen morda za večje skupine ni mogoče rezervirati.
Le Petit Bouillon de la Gare delujebrez rezervacij, kot večina pariških Bouillonov. Odprt je od torka do petka od 11.45 do 15.00 in od 18.45 do 23.00, v soboto od 12.00 do polnoči, v nedeljo in ponedeljek pa od 12.00 do 17.00. Restavracija se nahaja na naslovu 37bis avenue de La Marne v Asnières-sur-Seine.
Če iščete novo mestov departmaju Hauts-de-Seine, kjer lahko uživate v tradicionalni francoski kuhinji, ne da bi se pri tem finančno izčrpali, jePetit Bouillon de la Gare d'Asnières naslov, ki si ga morate zapomniti. S svojo veličastno dvorano, obilnimi jedmi in dostopnimi cenami je to lepo odkritje, ki si zasluži obisk.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Sreda :
od 11:45 ima 15:00
- od 18:45 ima 23:00
Četrtek :
od 11:45 ima 15:00
- od 18:45 ima 23:00
Petek :
od 11:45 ima 15:00
- od 18:45 ima 23:00
Sobota :
od 11:45 ima 23:00
Nedelja :
od 12:00 ima 17:00
Ponedeljek :
od 11:45 ima 15:00
Torek :
od 11:45 ima 15:00
- od 18:45 ima 23:00
Mesto
Bouillon d'Asnières-sur-Seine: Le Petit Bouillon de la Gare
37B Avenue de la Marne
92600 Asnieres sur Seine
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
