Steak frites je odličen primer pregovora "zakaj komplicirati, če je lahko preprosto". Steak-frites je klasična francoska jed iz braserij in bistrojev, ki je tako preprosta kot okusna. Sestavljena je iz kosa na žaru ali v ponvi ocvrtega mesa, običajno govejega, ki mu je priložena dobra peščica zlatega, hrustljavega čipsa.
Steak-frites, jed čistega udobja, ki jo cenijo tako odrasli kot otroci, je na jedilniku večine pariških restavracij, saj je tako priljubljen pri vseh. To tipično francosko jed obožujejo tudi turisti!
Vlažno meso z žara, krompirček, ki ga lahko ješ s prsti, včasih tudi poprova omaka, ki prekrije meso, ali omaka za žar, v katero pomakaš krompirček... Kaj je lahko boljše?
Si želite dobrega zrezka s krompirčkom v restavraciji? Tukaj so naši najboljši pariški naslovi, kjer si lahko privoščite to preprosto in okusno jed v francoski različici, v nekaterih restavracijah pa tudi v argentinski različici, ki slovi po odličnih kosih mesa. Obstaja celo različica sendviča v bageti, ki Parižane navdušuje že vrsto let!
Mallory Gabsi: preizkusili smo 140°, njegovo belgijsko friterijo v Parizu, ki se odpira z odlično ponudbo.
Friterija 140° Malloryja Gabsi odprta vrata bo ta sobota, 27. junija 2026, v četrti Montorgueil (Pariz, 2. okrožje). Upoštevajte, da bo prvih 100 obiskovalcev ob otvoritvi deležno brezplačnega stožca pomfrija. Testirali smo vnaprej in vam povemo vse. [Preberi več]
L'Auberge des Crus, bistrotno zatočišče z dobro založeno kletjo, dva koraka od Roland-Garrosa
Par nekaj korakov od Roland-Garrosa, daleč od glasnih naslovov in miz, ki služijo influencerjem, L'Auberge des Crus neguje umetnost pariškega bistrota, kot jo ohranjata velika družinska tradicija. Topla hiša, resna, a brez pretirane vzvišenosti, kamor ljudje prihajajo tako po vino kot po radodarno in dobro izvedeno francosko kuhinjo. [Preberi več]
Drouant : legendarna pariška restavracija Akademije Goncourt, v bližini Opere
Ustanovljena leta 1880 v pariškem drugem okrožju, restavracija Drouant ohranja klasično meščansko francosko kuhinjo pod vodstvom kuharskega mojstra Romana Van Thiene. Tempelj nagrade Goncourt, je odprta vsak dan. [Preberi več]
La Petite Marguerite, poceni gostilna, ki razveseljuje Seine-Saint-Denis
Skriti na ulici Rue du Plaisir v Saint-Ouen-sur-Seine, je La Petite Marguerite družinska gostilna, ki navdušuje območje Seine-Saint-Denis z radodarnim bistro menijem in cenami, ki so prijazne do denarnice, pri čemer so jedi vseeno domače. [Preberi več]
Les Indécises, kavarna in restavracija iz 60. let prejšnjega stoletja v 11. okrožju zaživi novo življenje
Od svoje odprtja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v srcu 11. okrožja je kafič-restavracija Les Indécises doživela drugo mlado dobo pod vodstvom kuharja in lastnika Niculasa Schwerija, ki ohranja najboljšo pariško tradicijo. [Preberi več]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine se razkrije, fotografije in test
Prvi Bouillon v departmaju Hauts-de-Seine je odprl svoja vrata v Asnières-sur-Seine, tik ob železniški postaji Hauts-de-Seine. Ta nova lokacija bo navdušila gurmane, ki iščejo tradicionalne francoske jedi po dostopnih cenah in jim ne bo več treba prečkati celega Pariza, da bi jih našli. Preizkusili smo jo in vam povemo vse. [Preberi več]
La Riotte, živahen francoski bistro z odličnimi vini v kleti
La Riotte, ki ga je odprla družba Caves Carrière, je živahen francoski bistro, ki se neizogibno vrti okoli vrhunskih letnikov iz kleti. [Preberi več]
Magnum 150CL, restavracija, ki časti pozabljene jedi iz brunarice, le streljaj od parka Monceau
Magnum 150CL se nahaja le streljaj od parka Monceau v 17. pariškem okrožju. Tu lahko uživate v gurmanski in prijetni kuhinji, ki iz pozabljenih jedi iz brunarice izvablja najboljše, hkrati pa jim dodaja prefinjen pridih, z vinsko karto, ob kateri bo vsak enofil pozelenel od zavisti. [Preberi več]
Bien Élevé, družinska mesna restavracija, od pašnika do krožnika
Izjemno meso neposredno od proizvajalca, zorjeno na kraju samem, in prijazno bistro vzdušje - ni dvoma, da ste v restavraciji Bien Élevé! [Preberi več]
Brasserie Martin, nemirna pivovarna Nouvelle Garde
V družini La Nouvelle Garde se odločimo za Brasserie Martin, velik bistro s pisanim dekorjem in zimskim vrtom, kjer se zbirajo prijatelji in lokalne družine. [Preberi več]
La Brasserie des Arts, pristna pariška brasserie v tradicionalnem slogu
Restavracija Brasserie des Arts bo s svojim lastnim pristopom k velikim francoskim klasičnim jedem postala institucija v okrožju Saint-Germain-des-Prés. Prava pariška brasserie s pozorno postrežbo! [Preberi več]
Beefbar Paris, zgodovinska restavracija z neverjetno secesijsko opremo
Odkrijte Beefbar Paris, zgodovinsko restavracijo v osrčju 8. okrožja, ki ponuja edinstveno kulinarično izkušnjo v osupljivem secesijskem okolju. [Preberi več]
Le Petit Beefbar Paris, priložnostni pariški bistro, le streljaj od Elizejskih poljan
Le Petit Beefbar Paris, manjši brat restavracije Le Beefbar, je priložnostni bistro le streljaj od Elizejskih poljan. Odkrijte novo elegantno restavracijo s svetovljanskimi okusi. [Preberi več]
Au Pied de Cochon, gurmanska kuhinja v Les Halles podnevi in ponoči
Dnevna ali nočna brasserie Au Pied de Cochon navdušuje Parižane in turiste s svojo tradicionalno in bogato francosko kuhinjo. Legendarni naslov, ki ga morate poskusiti vsaj enkrat v življenju. [Preberi več]
Les Fabricants: restavracija s prijetnimi, velikodušnimi in cenovno ugodnimi jedmi
Les Fabricants je dober sosedski naslov, ki je postal prava institucija v 11. pariškem okrožju. Tu boste našli prijazno restavracijo, ki ponuja domačo hrano po odličnem razmerju med ceno in kakovostjo. In naj vam oči ne bodo prevelike za želodec: jedi so zelo obilne. [Preberi več]
L'Auberge Pyrénées Cévennes, pristna in gurmanska pariška gostilna
L'Auberge Pyrénnées Cévennes je stari bistro v 11. pariškem okrožju, ki že več kot 100 let navdušuje s svojo tradicionalno kuhinjo. Pred dvema letoma ga je prevzel Pierre Négrevergne in še naprej navdušuje ljubitelje dobre in radodarne francoske kuhinje. Ljubitelji paštete en croûte, blanquette in cassoulet? Tukaj je vaš naslov! [Preberi več]
Bouillon Chartier, ugoden naslov nasproti postaje Gare de l'Est
Dobra novica za vašo denarnico: Bouillon Chartier se je pravkar odprl nasproti železniške postaje Gare de l'Est. Na jedilniku so kot običajno (zelo) ugodne francoske bistro klasike. [Preberi več]
Bouillon Pigalle, odlična francoska klasika po nizkih cenah
Od poldneva do polnoči v restavraciji Bouillon Pigalle po ugodnih cenah pripravljajo klasične jedi bistroja. To je popoln kraj za tiste, ki imajo omejen proračun. [Preberi več]
L'Escargot Montorgueil, pariška ustanova, ki navdušuje tudi po 200 letih
Gostilna L'Escargot Montorgueil, ki se nahaja v pariškem okrožju Halles, z izvirnimi recepti slavi burgundske polže in izvrstno izvaja velike klasike francoske gastronomije. [Preberi več]
Le Saint-Régis, 100-odstotno pariška brunarica na otoku Ile-Saint-Louis
Si želite okusiti najboljše pariške bistronomije? Pojdimo v Saint-Régis, tipični bistro v okrožju Ile-Saint-Louis, ki ponuja najboljše bistronomske jedi v središču Pariza. Jajca Benedikt, topla solata iz kozjega sira, croque monsieur, tartare iz lososa in avokada ... Prava poslastica! [Preberi več]
Bouillon République, živahen francoski naslov
Restavracija Bouillon République je končno odprla svoja vrata in tako kot njen večji brat Bouillon Pigalle ponuja številne tradicionalne francoske jedi po zelo ugodnih cenah. [Preberi več]
Le Petit Bouillon Vavin, živahen bouillon v Montparnassu
V najčistejši tradiciji hrupnih pariških butikov je na bulvarju Montparnasse svoja vrata odprla restavracija Petit Bouillon Vavin. Na jedilniku so tradicionalni francoski recepti, izdatni in poživljajoči, dostopni vsem proračunom. [Preberi več]
Loup, brasserie v 1. okrožju, ki slavi domačo hrano
V Chez Loup, veliki brunarici v 1. okrožju, ki je odprta ves dan, se je mladi kuhar odločil, da bo v ospredje postavil domače jedi, pripravljene iz ekoloških, sezonskih in dobro založenih pridelkov. [Preberi več]
L'Alsace, legendarna pivnica na Elizejskih poljanah
L'Alsace ima svoj naslov v Parizu, natančneje na Elizejskih poljanah. Čeprav naslov obstaja že od leta 1968, ga je leta 2017 prenovila Laura Gonzalez (nič manj!). V brunarici, ki je odprta ves dan, strežejo lotarinške kvaše, flammekueche, spätzle gratins in seveda znamenito kislo zelje, ki ga je pozimi treba poskusiti! [Preberi več]
Le P'tit Canon, bistro 17. okrožja
V novi restavraciji P'tit Canon, ki se nahaja v 17. okrožju, so na ličnih namiznih prtih na voljo velikodušne, domače klasične jedi iz bistroja. [Preberi več]
Aux Crus de Bourgogne, pristna francoska kuhinja v Montorgueilu
Aux Crus de Bourgogne se spreminja, vendar ostaja zvest samemu sebi. Še vedno lahko uživate v spretno izvedenih klasičnih francoskih gastronomskih specialitetah. [Preberi več]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maksi užitek
Popeljali vas bomo v Les Halles, kjer boste odkrili nov pariški bujon, Petit Bouillon Pharamond. To je kraj, kjer lahko jeste klasične pariške bistronomske jedi po mini cenah za največji užitek! [Preberi več]
La Poule au Pot, buržoazni naslov Jean-François Piège
La Poule au Pot, institucija v četrti Les Halles, je ponovno oživela zahvaljujoč Jean-François Piègeju, saj se je kuhar odločil prevzeti slavno restavracijo Poule au Pot, da bi v njej predstavil dobre jedi iz francoske kulinarične dediščine, ki jih je po svoje preoblikoval. [Preberi več]
Le Vaudeville: tradicionalna kuhinja in morski sadeži v stoletni pariški brunarici
Le malo pariških brunaric se lahko pohvali s praznovanjem 100. obletnice. To velja za Brasserie Le Vaudeville, pravo institucijo, ki se nahaja v drugem pariškem okrožju, nasproti borze. Le Vaudeville s svojimi klasičnimi pariškimi jedmi ter morskimi sadeži in školjkami še vedno ni nehal zapeljevati brbončice Parižanov. [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
