Restavracija bistro brasserie vodnik

To oznako je treba dodati restavracijam, kot so tradicionalne brasserie in francoski bistroji , ki ponujajo klasične jedi, ki temeljijo na francoski kuhinji in tradiciji pariških bistrojev, npr. blanquette de veau, foie gras, ostrige, morske jedi itd.

Z ustrezno oznako navedite tudi, če restavracija ponuja : žabje krake, polže, ostrige, kaviar, foie gras, pâté en croûte, jajca majoneza, croque-monsieur, čebulno juho, moules-frites, steak-frites, tatarski biftek, coq au vin, račji konfit in račje prsi, divjačino, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

V nasprotju z oznako bouillons oznaka brasseries in bistrots ne ustreza nujno cenovno ugodnim restavracijam.

Tradicionalne pariške brasserie pogosto krasijo rdeči pogradi in natakarji, oblečeni v črno-bele obleke. Restavracije se včasih nahajajo v zgodovinskih ali celo spomeniško zaščitenih stavbah.

Bistro pa je majhna restavracija v soseski, kjer strežejo tradicionalne francoske jedi. Pazite, če je kuhinja preveč sodobna, bo to bistronomska restavracija.

Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678

Monsieur Claude, nenavadna restavracija Dannyja Khezzarja v Rueil-Malmaison, razkriva svojo identiteto

Monsieur Claude je odprl svoja vrata! Rueil-Malmaison v departmaju Hauts-de-Seine, tik ob Parizu, je pravi kraj za odkrivanje nove restavracije Bistrots Pas Parisiens Dannyja Khezzarja, simboličnega finalista 14. sezone oddaje Top Chef in šefa kuhinje Bayview z Michelinovo zvezdico. Ta nenavadna restavracija vas popelje nazaj v dvajseta leta prejšnjega stoletja. O njej vam povemo vse.
Colvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jaune

Colvert, nemško-pratinska restavracija kuharskega mojstra Baptista Borderieja

Bistro Colvert v Saint-Germain-des-Prés ima novega šefa, saj je v kuhinjo prišel Baptiste Borderie.
Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !

Les Snobs: ostri tapasi, drzna vina in vzdušje v živo!

Les Snobs je namenjen pijači, prigrizkom in zabavi! V tej elegantni in nebrzdani restavraciji so francoski tapasi chefa Nicolasa (ex-Ferrandi, ex-Lignac) prava poslastica za brbončice, medtem ko keglji in pretreseni koktajli poskrbijo za vse ostalo. Bonus: 15-odstotni popust na račun ali 10-odstotni popust pri privatizaciji z ustreznimi kodami. Skratka, skrivališče za zahtevne epikurejce in zaprisežene obiskovalce zabav. Rezervirajte hitro, saj je v kuhinji hrup!
Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461

Le Petit Marguerite: novi staromodni pariški bistro v hotelu Novotel Paris les Halles

Novotel Paris les Halles je v začetku letošnjega leta odprl nov bistro, ki se poklanja klasičnim jedem francoske kuhinje: *Le Petit Marguerite*. Restavracija, ki se nahaja v središču četrti Halles, se zgleduje po tradicionalnih pariških bistrojih, hkrati pa jim dodaja pridih sodobnosti. Nov skriti naslov za vse, ki želijo združiti družabnost s Parizom preteklih let.
Le Bistro des Livres Le Bistro des Livres Le Bistro des Livres Le Bistro des Livres

Le Bistro des Livres: gurmanska restavracija, kjer francosko kuhinjo uživate z besedami

Bistro des Livres se nahaja poleg znamenite knjigarne Shakespeare and Company in je nov literarni bistro, ki združuje tradicionalno francosko kuhinjo s sodobnim pridihom ter toplo in prijazno vzdušje. Imate radi knjige in vzdušje iz preteklih let? Zakaj se ne bi usedli?
Le savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9e

Le Savarin, nov cenovno ugoden bistro canaille Pariz, 9. okrožje

Si želite dobrega francoskega bistroja, ki združuje dobro hrano, gurmanske užitke in cenovno ugodne jedi? Obiščite restavracijo Le Savarin v 9. okrožju Pariza, kjer je vse domače in kjer prave omake oplemenitijo jedi, od vol au vent do ribe s konfitiranimi govejimi ličnicami.
La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2

Le Vendémiaire, elegantna brasserie v francoskem slogu, le streljaj od ulice Les Invalides v 7. okrožju

Vendémiaire je elegantna brasserie le streljaj od ulice Les Invalides. Kuharski mojster Santiago Guerrero v njej obrača klasične jedi, da bi nam ponudil gurmanske jedi, ki prikazujejo odlično tehniko in poudarjajo francoski terroir, medtem ko slaščičarska mojstrica Asia Goncalves razkriva prefinjeno pecivo za sladico!
Les Semaines du Saké 2025 : en février, découvrez l’harmonie subtile entre la gastronomie française et le sakéLes Semaines du Saké 2025 : en février, découvrez l’harmonie subtile entre la gastronomie française et le sakéLes Semaines du Saké 2025 : en février, découvrez l’harmonie subtile entre la gastronomie française et le sakéLes Semaines du Saké 2025 : en février, découvrez l’harmonie subtile entre la gastronomie française et le saké

Tedni sakej 2025: februarja odkrijte subtilno harmonijo med francosko gastronomijo in sakejami

Tedni saké se vračajo v četrti izdaji pod okriljem gastronomske odličnosti. Letos bo februarja 2025 dvajset priznanih restavracij v Parizu in okolici ponujalo kombinacije jedi in sakejev!
Les Bistrots Pas Parisiens investissent un château dans les Yvelines à Croissy-sur-SeineLes Bistrots Pas Parisiens investissent un château dans les Yvelines à Croissy-sur-SeineLes Bistrots Pas Parisiens investissent un château dans les Yvelines à Croissy-sur-SeineLes Bistrots Pas Parisiens investissent un château dans les Yvelines à Croissy-sur-Seine

Bistrots Pas Parisiens odpre restavracijo v gradu v Yvelinesu

Bistrots pas Parisiens, ki nas navdušujejo s svojimi restavracijami predvsem v departmaju Hauts-de-Seine, se selijo v Yvelines! In to ne kar kjer koli, saj bo do poletja 2025 to postal Château Chanorier v Croissy-Sur-Seine.
Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3352 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3352 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3352 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3352 Fotor

Bistro Djougo: izjemno meso in domiselna kuhinja v 17. pariškem okrožju

Bistro Djougo je odlična restavracija v 17. okrožju, nedaleč od Triumfalnega loka. Na jedilniku boste našli izjemne mesnine, ki bodo navdušile ljubitelje mesa, a ne le to: odkrili boste tudi domiselne recepte, ki dokazujejo, da ima ta soseska veliko v rokavu.
Bistrot Darsy - Oeufs mayoBistrot Darsy - Oeufs mayoBistrot Darsy - Oeufs mayoBistrot Darsy - Oeufs mayo

Bistrot Darsy, očarljiva (in okusna) restavracija v starem slogu v Ménilmontantu

V mestu Ménilmontant se v staromodni restavraciji Bistrot Darsy, ki je tako očarljiva kot okusna, vrnite v Pariz preteklih let.
La Réserve Paris dévoile sa carte dominicale "Tradition Palace"La Réserve Paris dévoile sa carte dominicale "Tradition Palace"La Réserve Paris dévoile sa carte dominicale "Tradition Palace"La Réserve Paris dévoile sa carte dominicale "Tradition Palace"

La Réserve Paris predstavlja nedeljski meni "Tradition Palace"

Vsako nedeljo od 11. do 23. ure je v La Réserve Paris, eni najbolj intimnih palač v prestolnici, na voljo ekskluzivni meni, posvečen velikim palačnim kulinaričnim klasikam. To novo gastronomsko doživetje, imenovano "Tradition Palace", lahko uživate v prefinjenem okolju La Pagode de Cos ali La Bibliothèque.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, bistro Alaina Ducassa z Michelinovo zvezdico v Les Halles

Restavracija Benoit Paris Alaina Ducassa v prvem okrožju, ki ima Michelinovo zvezdico, je od leta 1912 znamenitost za bonvivane in je čudovit spomin na Pariz iz preteklih let.
Magnolia - ProfiterolesMagnolia - ProfiterolesMagnolia - ProfiterolesMagnolia - Profiteroles

Magnolia, neo-bistro z umirjenim vzdušjem, ki ga je zasnoval anglosaški kuhar Jack Bosco Baker

Neobistro Magnolia pod okriljem anglosaškega kuharja Jacka Bosca Bakerja v soju sveč razkriva krožnike, ki so polni možganov.
Black Angus, le restaurant qui sublime la viande à ParisBlack Angus, le restaurant qui sublime la viande à ParisBlack Angus, le restaurant qui sublime la viande à ParisBlack Angus, le restaurant qui sublime la viande à Paris

Black Angus, restavracija, ki sublimira meso v Parizu

Restavracija Black Angus na trgu Place de la République v 11. pariškem okrožju je pravkar odprla svoja vrata. Restavracija je specializirana za vrhunsko meso Black Angus, ki je na voljo v treh vrstah: Black Red, Black Lover in Black Prime, postreženo s solato, hrustljavim čipsom in kremnim pirejem... ter omako, ki jo pripravi kuhar!
Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821

Astier, pravi pariški bistro, kot ga imamo radi

Restavracija Astier se nahaja v središču 11. pariškega okrožja, le streljaj od trga Place de la République in kanala Saint-Martin, in že od leta 1956 pooseblja duh pravih pariških bistrojev. Ta tipična restavracija, dobitnica pokala Gault&Millau za najboljšo tradicionalno restavracijo, ponuja pristno in bogato kuhinjo, postreženo v okolju, ki je ostalo zvesto svoji zgodovini. Astier vas vabi, da si privoščite lokalne jedi s sezonskimi poudarki.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, bistronomsko popotovanje po francoskih regionalnih specialitetah

Od Provanse do severne Francije, prek Normandije in Zahodne Indije Picotte obljublja bistronomsko potovanje po francoskih specialitetah.
Attabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse purée

Attabler, pristna pariška bistro kuhinja ekipe Gemellus

Brata Clément in Maxime Le Meur sta odprla drugo restavracijo Attabler, ki se ponaša s pravo pariško bistro kuhinjo.
Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

Sarah Chougnet-Strudel, glavna kuharica restavracije Trou Gascon, prevzema vodenje nekdanjega oporišča Alaina Dutournierja

Pariška restavracija Au Trou Gascon Alaina Dutournierja, ki je prejela Michelinovo zvezdico, pod vodstvom kuharske mojstrice Sarah Chougnet-Strudel kot feniks ponovno zaživi.
Le Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine française

Pariški lokal L'Auberge du Mouton Blanc prevzameta brata in sestra Dumant

Zgodovinski hotel Auberge du Mouton Blanc bo pod okriljem bratov in sester Dumant in Tristana Lefebvra zaživel na novo. Odprtje je načrtovano za januar 2025!