Le 20 Maison de la Mutualité, nova kreativna in prijetna bistro, le nekaj korakov od Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité se nahaja v pritličju Maison de la Mutualité, le nekaj korakov od Pantheona, Sorbone in Sene, in se uveljavlja kot nova restavracija, ki jo je vredno odkriti v 5. okrožju Pariza. Ta prijeten bistro, ki je z ulice slabo viden, se razkriva kot nekoliko skrita lokacija, odprta za vse, kamor se pride tako zaradi dobre hrane kot tudi zaradi prijetnega vzdušja.

Bistro kuhinja, ki si upa kulinarične ovinke

V kuhinji je obljuba jasna: sezonski izdelki, proizvajalci v središču pozornosti in iskrene recepture. Tukaj so velike klasike bistroja obarvane s potovalnimi akcenti. Začnemo z jajcem z majonezo po Cyrine, carpacciom iz sleda s kremno pastinako in limoninim oljem, raco, ki se smeji v narezanem prsnem mesu, ali divjimi gobami s smetano in popolnim jajcem. Predjedi so na videz preproste, vendar natančno in bogato pripravljene.

Kar zadeva jedi, jedilni list ponuja nekomplicirano lokalno kuhinjo: počasi pečeno svinjsko prsico in mehke korenje, debelo entrecôte Salsa verde s šalotko in domačimi pomfritom, pečeno hobotnico iz morja in kopnega, vegetarijanske jedi brez mesa in rib, ne smemo pa pozabiti na ribolov dneva, ki je zapisano na tabli. Na krožniku je barvito, sočno, hrustljavo – skratka, vse, kar pričakujemo od dobrega pariškega bistroja, ki se ne jemlje preveč resno, razen ko gre za dobro hrano.

Rezervirajte mizo že zdaj na spletu!
Ali na telefonski številki 06 72 61 47 24

Slastna hrana se ne konča z glavno jedjo

Ljubitelji sladkega naj si prihranijo prostor za desert: île flottante z ingverjem, citronelo in karamelom, sir dneva, kostanj in klementine, ker je sezona, ali čudovito nostalgičen F* american brownie. Na pijačnem listu najdemo lep izbor vin vinarjev (Bouquereau, Ferrussac, Coche, Panéry ...), peneče pijače, piva in vrsto značilnih koktajlov – domači Spritz, Negroni, Gin Tonic, Cuba Libre ... Vse, kar potrebujete, da obrok z veseljem podaljšate ob kozarčku.

Le 20 je namenjen tako poslovnim kosilom kot večerom s prijatelji in je idealna postojanka pred ali po dogodku v Latinski četrti ali v Maison de la Mutualité: konferenci, koncertu, gala prireditvi, projekciji ... Tu se zberemo, da nazdravimo, delimo jedi, spreminjamo svet in uživamo v pariškem življenju na simboličnem, a še vedno premalo znanem mestu.

Z bogato sezonsko kuhinjo, samozavestnim bistronomskim duhom in jedmi, polnimi idej, se Le 20 Maison de la Mutualité uveljavlja kot kreativni bistro, ki ga je vredno odkriti v središču 5. okrožja.

Oglejte si celoten jedilni list na uradni spletni strani!