V 9. okrožju Pariza, v bližini cerkve Saint-Vincent-de-Paul, je Focaccia Mia prava italijanska restavracija, specializirana za domače focaccia sendviče. Sestavine, uvožene iz Italije, bogate recepture in ugodne cene jo naredijo idealno za hitri kosilo.
V tej majhni trgovini z obroki ni težko ujeti glavne zvezde: focaccia tukaj kraljuje v vsej svoji veličini. Še posebej, ker pri Focaccia Mia je narejena domače, zlato rjava, s porozno strukturo in pred stranko narezana na zahtevane kose, nato natančno nadevana. V vitrini so razstavljeni najlepši sir iz Italije ter salame in druge mesnine, pripravljene za fine rezine. Vse je uvoženo iz Italije, razen zelenjave, ki je francoska, izbrane zaradi blizine.
Jedilnik ponuja 10 vrst sendvičev (10€-14€), med njimi tudi focaccio, ki jo lahko sestavite po svoji želji. Poleg tega so na voljo Tedenska in Meseca focaccia, ki sta pripravljeni iz sezonskih sestavin. Natakarice, čudovite in odlično usposobljene, poznajo vsak posamezen ingredient do potankosti. Imate posebno željo, dvomite med dvema vrstama, ali vas zanima izvor pecorina? Odgovor prileti takoj in z navdušenjem!
Dve najbolje prodajani izdelki prevladujeta med naročili: focaccia polpette (13 €), ki vsebuje mesne kroglice, paradižnikovo omako, parmezan in karamelizirano čebulo, ter focaccia mortadella (12 €), narezano sproti in postreženo z na meso in masleno kremo iz burrate, sušenimi paradižniki, rukolo ter nekaj kapljic bazilikevega olja. To je naš najbolj modra izbira za danes!
Sendviči ponosno predstavljajo velikodušnost. Fokacia, ki je prepolovljena in ter nato rahlo opečena, nudi dolgo trajno sitost. Za raznolikost pa se vsaka receptura lahko prelevi tudi v , servirano v kartonski škatli. Odlična možnost za tiste, ki želijo zmanjšati delež kruha, ne da bi pri tem žrtvovali izdelke Hiše.
Za sladokusce so na voljo štirje sladice (5 €). Med njimi je tudi domači tiramisu, okrašeno s čokoladnimi kepicami, ki navduši s svojo rahlostjo in eleganco, tako da prijetno zaključek obroka brez občutka teže.
Ni težine na strani cen, saj so malice ob delavnikih okol 17 €: izbrana focaccia se namreč lahko popestri z osebnim pijačo za dodatnih 1,50 €, sladico za 4,50 € ali pa oboje skupaj za 5 €. Študentska ponudba za 10 € (focaccia in pijača) pa še dodatno potrjuje željo po dostopnosti te pričesne destinacije.
Nekaj visokih stolov omogoča, da se posedeš kar na licu mesta, bodisi v notranjosti ali na majhni terasi. Vsekakor je jasno, da je Focaccia Mia pravi italijansko ustavišče za gurmane v tej soseski.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Ponedeljek :
od 11:30 ima 15:00
- od 18:00 ima 22:00
Torek :
od 11:30 ima 15:00
- od 18:00 ima 22:00
Sreda :
od 11:30 ima 15:00
- od 18:00 ima 22:00
Četrtek :
od 11:30 ima 15:00
- od 18:00 ima 22:00
Petek :
od 11:30 ima 15:00
- od 18:00 ima 22:00
Sobota :
od 12:00 ima 16:00
Mesto
Focaccia Mia
23 Rue d'Abbeville
75009 Paris 9
Uradno spletno mesto
www.focacciamia.net
