Naj bo to zaradi ekološke zavesti ali zaradi odkritja najboljših proizvodov lokalnih proizvajalcev, restavracije, ki uporabljajo lokalne sestavine, so zelo priljubljene! V Parizu in regiji Ile-de-France se je veliko restavracij in kuharskih mojstrov odločilo, da bodo ponujali jedi iz lokalnih sestavin ali vsajsestavin francoskega porekla, sezonskejedi zomejenim ogljičnim odtisom, na jedilniku pa sookusne jedi,ki podpirajolokalno gospodarstvo in spoštujejo okolje.
Kje so torej restavracije z lokalno hrano v Parizu? Vzemite nas s seboj na odkritje tehzaveznih naslovov, kjer lahko okusite najboljše izdelke iz naših regij,naj greza sadje in zelenjavo iz sadovnjakov in kmetij v regiji Île-de-France, ribe in morske sadeže iz malih ribiških ladij ob francoski obali ali meso iz dobrega vzreje, ki ga pridelujejo proizvajalci, ki skrbijo zadobro počutje živali.
Če si želite privoščiti obrok, ki časti francosko kulinariko, si oglejte seznam dobrih restavracij v Parizu, ki ponujajo lokalno hrano!
Ruche: restavracija z Michelinovo zvezdico in naravnim pristopom na posestvu Domaine Les Bruyères v Yvelines
Yvelines se ponosno predstavlja z drznim prestižem nove angažirane restavracije. S skokom v svoj zelenjavni vrt se Ruche, ravnokar okronana z zvezdico, ponuja gurmanom kot popolna potopitev v visoko gastronomijo, ki jo kroji ritmu narave. Izjemna ekološko odgovorna restavracija, idealna za pobeg na prag prestolnice in uživanje v krožnikih milimetrične natančnosti — od semena do vilice. [Preberi več]
Balcon Paris: novi bistrot Juliena Sebbaga, ki je nameščen na strehi Galeries Lafayette
Paris se z jedjo razkrije tudi v Galerijah Lafayette Paris Haussmann. Z Balconom Julien Sebbag postavi svoj bistro, ki se dviga na strehi velikega veleblagovnice. Sončna in gostoljubna miza, kjer francoske klasike dihajo na prostem, z murenimi strešami glavnega mesta kot kuliso. [Preberi več]
L'Orée des Sablons, dobra bistro-restavracija v Fontainebleau v Seine-et-Marne
V Fontainebleau v Seina-et-Marne ponuja L'Orée des Sablons ustvarjalno in locavorno kuhinjo, ki jo podpisuje kuhar Kevin Pernette, v prijetnem ambientu na ulici Rue des Sablons, nedaleč od gradu Fontainebleau. Odprt od začetka leta 2025, je ta naslov že uvrščen v Michelinov vodič 2026 in si zasluži, da ga obiščemo. [Preberi več]
L'Auberge Nouvelle, pristna oštarija in bar z sirom, ki nadomesti zvezdico v Yvelines.
Gremo v Yvelines, v Tremblay-sur-Mauldre, kjer odpirajo novo gostilno Auberge Nouvelle, ki je zamenjala slavnega restavracijo z enim Michelin z odličnim št. 3. Prijeten bistro s premičnim barom z siri, domačimi jedmi in glasbenimi večeri — razkrivamo vse podrobnosti. [Preberi več]
Le Camélia, šarmantna restavracija v Yvelinesih, kjer združujejo tradicijo in ustvarjalnost
V Yvelines, v Bougivalu, restavracija Le Camélia doživlja novo življenje pod vodstvom chef-a Adriena Bernarda-Bruneta. Sezonske jedi, lokalne dobavne verige in čudovita zgodba o prenosu tradicije — odpravili smo se, da preverimo ta prijeten bistronomski kotiček, ki se ne ponaša le z odlično ponudbo, temveč tudi s številnimi prednostmi. [Preberi več]
Sedaj, osupljiva veganska restavracija, ki z ustvarjalnostjo in okusno interpretacijo znova oživlja klasične bistrotske jedi.
Po uspehu svojega veganskega konceptnega trgovine Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba in Raphaël Francisco odpirata nov bistro Prezente, ki je prav tako namenjen rastlinski kuhinji, v enajstem okrožju. Ta ambiciozna lokacija ponuja svojevrstno interpretacijo klasičnih mesnih jedi, vse v 100-odstotni rastlinski različici... in je resnično neustavljiva! [Preberi več]
Tout Day, bistrojski jedilnik z osredotočenostjo na rastlinsko kuhinjo, trgovina z živili, vintage trgovina in antikvitete
Tout Day in Paris predstavlja povsem nov koncept: lokalni bistro, hkrati pa tudi krušna tržnica, kotiček za rabljene stvari in majhna starinska tržnica. Vse to pod isto streho! Sijajna destinacija, ki dokazuje, da trajnostna prehrana ni le okoljska dolžnost, temveč tudi užitek, radodarnost in dostopnost. [Preberi več]
Maison Saint Martin, ustvarjalna gostilna in priljubljena destinacija v četrti 10. okrožja Pariza
**V bližini trga Saint-Martin, v osrčju 10. okrožja, se nahaja sodoben gurmanski bistro, ki je priljubljeno mesto za vse, ki uživajo v dobri hrani in druženju.** Čez dan deluje kot kafič, zvečer pa kot restavracija, Maison Saint-Martin pa je kraj, ki ga lahko obiščete ob kateri koli uri, tudi za odličen brunch! [Preberi več]
Babi, vinski bar v okrožju Sentier, ki je križanec med bistrojem in avtorsko mizo
Babi je vinoteka, ki se igra z žanri. Restavracija, ki sta jo odprla Jérémie Taché in Néo Guerin, je na pol poti med bistrojem in avtorsko mizo in želi združiti dober bowling in dobro hrano. [Preberi več]
Cocottes Gourmandes: francoska menza za jedi, ki ogrejejo srce, pripravljene na novo
Če želite domačo hrano, ki jo ob delavnikih v času kosila postrežejo v obliki hitre hrane, obiščite Cocottes Gourmandes, francosko menzo v 9. okrožju, ki ljubezen do lokalnih pridelkov preliva v enolončnice! [Preberi več]
Restavracija na terasi, ki je stalno postavljena na vrtovih muzeja Musée Carnavalet, je lep pogled.
Fabula je mrtva, Joli pa je zdaj stalnica v muzeju Carnavalet v Parizu. Intermezzo v čudovitem zgodovinskem in bukoličnem okolju, vendar brez osebnosti na krožniku, vse to po res pretirani ceni. [Preberi več]
Le Café de la Paix, prijazna restavracija Bourron-Marlotte
Restavracija Café de la Paix se nahaja v zgodovinski stavbi iz 19. stoletja v kraju Bourron-Marlotte, na robu gozda in v bližini gradu. Felipe Pires in njegova ekipa od leta 2018 ponujajo bistronomsko kuhinjo, ki želi biti dostopna in temelji na lokalnih proizvodih. Odpravili smo se na pot, da bi odkrili njegove sveže, gurmanske in ustvarjalne jedi. [Preberi več]
Bonne Heure, poceni in okusen lokal v Pigallu z veliko teraso
Od jutra do večera, od zajtrka do aperitiva, Bonne Heure je hitro postal poceni in okusen lokal v Pigallu. Težko greš mimo njegove velike, senčne terase, ne da bi se ti cedile sline! [Preberi več]
Schnock, ugodna bistronomska restavracija v okrožju Ternes
Novo odprta restavracija Schnock v okrožju Ternes ponuja odlično razmerje med kakovostjo in ceno v tem elitnem delu Pariza. [Preberi več]
Vrtna restavracija Maison Blossom v hotelu Sofitel Paris Le Faubourg se spremeni v francosko
Očarljivo zeleno okolje v središču Pariza in francoski meni, ki ga pripravlja kuharski mojster Christophe Chottin, to je Maison Blossom, restavracija hotela Sofitel Paris Le Faubourg. [Preberi več]
La Folie Barbizon, hotel in restavracija, prerojena med umetnostjo in naravo
V Barbizonu, legendarni slikarski vasi na robu gozda Fontainebleau v departmaju Seine-et-Marne, se z vso vnemo ponovno rodi La Folie Barbizon. Hotel, umetniška rezidenca in lokalna restavracija so edinstveni hibridni prostor, ki prepleta subtilno povezavo med preteklostjo in sedanjostjo. Odpravili smo se na odkrivanje tega edinstvenega kraja, kjer vsaka soba, povezana z umetnikom, zdaj pripoveduje svojo zgodbo. [Preberi več]
Kavarna Réséda, restavracija Thierryja Marxa v Grand Palaisu
Grand Palais je ponovno odprl številne novosti, med drugim restavracijo Réséda Café z Michelinovo zvezdico, ki jo je vodil Thierry Marx. [Preberi več]
Restavracija Maison Blanche, gastronomski naslov v kraju Blanc-Mesnil (93)
Po restavraciji Villa9Trois v Montreuilu, ki je prejela Michelinovo zvezdico, nas v Seine-Saint-Denisu čaka drugi gurmanski naslov iste skupine. Popeljemo vas v gurmansko restavracijo Maison Blanche, tokrat v Blanc-Mesnil. [Preberi več]
IRWIN, gastronomska restavracija kuharskega mojstra Irwina Duranda, med terroirjem in spomini.
Podajte se na nepozabno in nepozabno eskapado z Irwinom Durandom na čelu. Mladi kuhar, dolgoletna desna roka Guya Savoyja, je v Parizu odprl svojo prvo restavracijo, ki jo je trezno poimenoval IRWIN. [Preberi več]
Le Cochon à l'Oreille, eleganten francoski bistro v Les Halles
Cochon à l'Oreille je manj znan kot nekateri drugi lokali v Les Halles, vendar je francoski bistro z veliko prednostmi, ki jih pooseblja lastnik s prav tako velikimi prednostmi. [Preberi več]
Zostera avtorja Juliena Dumas, gastronomski potop v globoke vode
Kuhar Julien Dumas je prevzel institucijo Le Pergolèse v 16. okrožju. Zdaj se imenuje Zostera in ponuja gastronomsko potovanje v globine neskončne poezije. [Preberi več]
Almas, ko se Libanon, Iran in Rusija združijo v eni restavraciji
Trije kuharji iz treh različnih držav so ustvarili restavracijo Almas na meji med Libanonom, Iranom in Rusijo. [Preberi več]
L'Auberge des 3 hameaux, prijazna restavracija z listnato teraso v kraju Choisel v pokrajini Yvelines
Auberge des 3 Hameaux ni le gostišče, temveč tudi odlična bistro restavracija, ki jo je vredno odkriti. Ta gurmanski lokal v dolini Vallée de Chevreuse v bližini gradu Château de Breteuil ima veliko prednosti. Če želite dobro in kakovostno jesti, vam jo toplo priporočamo, saj je preizkušena in odobrena. [Preberi več]
Vaisseau, dolgo pričakovana restavracija kuharja Adriena Cachota v Parizu
Vrhunski kuhar Adrien Cachot je končno odprl svojo restavracijo v Parizu. Imenuje se Vaisseau in je že žrtev lastnega uspeha - in to zasluženo. [Preberi več]
Le Panoramique, lokalna restavracija z zvezdico v Yvelinesu s čudovito teraso
Restavracija La Panoramique v kraju Rolleboise v Yvelinesu je restavracija z Michelinovo zvezdico, v kateri se boste zagotovo počutili kot na počitnicah. S čudovitim razgledom in svežo lokalno kuhinjo Gaëtana Perullija se boste zagotovo dobro zabavali. Popeljali vas bomo na odkrivanje. [Preberi več]
Le Boréal, čudovita odgovorna kavarna-bistro, ki jo vodita Philippine Jaillet in Charles Neyers (Top Chef 2025)
Kavarna zjutraj, bistro ob kosilu in zvečer, brunch ob koncu tedna; Le Boréal je popolna rešitev za vse vaše želje. Njegova ustanovitelja, Philippine Jaillet in Charles Neyers, sodelujeta v oddaji Top Chef 2025. [Preberi več]
Bistronomska restavracija Sauvage praznuje 10. obletnico
Bistronomska restavracija Sauvage praznuje 10. rojstni dan, pri čemer je njeno vodilo enako: spoštovanje francoskega terroira in lokalnega znanja. [Preberi več]
Oka postane Episodes pod vodstvom šefa kuhinje MOF Guillauma Goupila
Nov kuhar in nov meni za restavracijo OKA, ki po odhodu Raphaëla Rega postane Episodes pod okriljem kuharskega mojstra Guillauma Goupila. [Preberi več]
Christine se poda na gastronomsko pot - in ta je zelo uspešna
Še vedno pod okriljem restavracije Les Becs Parisiens se restavracija Le Christine po zaslugi kuharskega mojstra Rodolpha Despagneja prelevi v osupljivo gastronomsko restavracijo. [Preberi več]
Frenchie, naslov kuharskega mojstra Grega Marchanda, ki je prejel Michelinovo zvezdico
Frenchie se nahaja na bregu ulice rue du Nil, nasproti vinskega bara Maison, in je zvezdniški brlog kuharskega mojstra Grega Marchanda. [Preberi več]
Agilnost, brezhibna bistronomija in neprekosljivo razmerje med ceno in kakovostjo
Kuharski mojster Romain Lamon se vrača v Pariz s preprostim bistrojem Argile, ki ponuja neprekosljivo razmerje med kakovostjo in ceno. [Preberi več]
Bistrot Darsy, očarljiva (in okusna) restavracija v starem slogu v Ménilmontantu
V mestu Ménilmontant se v staromodni restavraciji Bistrot Darsy, ki je tako očarljiva kot okusna, vrnite v Pariz preteklih let. [Preberi več]
L'Almanach Montmartre, bistronomska in umetniška restavracija visoko na nebu
Restavracija l'Almanach Montmartre, ki se nahaja visoko na gori Butte Montmartre, združuje bistronomijo in umetnost. [Preberi več]
Cocoricains, končno kakovosten ameriški bistro v Parizu!
Končno! Pravi ameriški bistro, na katerega je Pariz čakal, je Cocoricains, živahen lokal, ki ga vodita dva francosko-ameriška prijatelja, le streljaj od Velikih bulvarjev. [Preberi več]
L'Atelier d'André, restavracija s kopnim, morjem in rastlinami na levem bregu
Restavracija L'Atelier d'André se nahaja med kopnim, morjem in rastlinami na levem bregu Pariza. [Preberi več]
Maison Lagure, kuhar Julien Dumas se seli v La Garenne Colombes
Chef Julien Dumas je novo leto izkoristil za predstavitev svoje prihodnje restavracije Maison Lagure v La Garenne Colombes. Odprtje bo februarja prihodnje leto! [Preberi več]
Korus, res izjemna gurmanska restavracija
Korus se iz leta v leto spreminja in se iz okusnega bistroja v soseski razvija v resnično izjemno gurmansko restavracijo. [Preberi več]
Casa Azul, prava mehiška ulična restavracija v Fontainebleau
Radi bi vas popeljali na ogled Casa Azul, gurmanske restavracije v Fontainebleauu, ki ponuja nov pogled na mehiško kuhinjo. Restavracija, ki združuje mehiške okuse s francoskimi tehnikami, kjer je vse pripravljeno po naročilu, v toplem in prijetnem vzdušju. [Preberi več]
Picotte, bistronomsko popotovanje po francoskih regionalnih specialitetah
Od Provanse do severne Francije, prek Normandije in Zahodne Indije Picotte obljublja bistronomsko potovanje po francoskih specialitetah. [Preberi več]
Lokacije vseh teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Zdrave in ekološke restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Se danes počutite zdravo? Preverite naša priporočila za zdrave restavracije v Parizu, kjer lahko jeste jedi, ki so koristne za vaše zdravje! [Preberi več]
Lepi naslovi, kjer se lahko dobro najeste in hkrati poskrbite za planet!
Zdrave in ekološke restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
