Francija, ki slovi po svoji bogati in raznoliki gastronomiji, pravzaprav nimaene, temveč več gastronomij, ki so tako številne kot regije, ki sestavljajo to državo. V receptih, ki so včasih stari več stoletij, se uporabljajo najboljši francoski proizvodi.
Parizske bouillons, lyonške bouchons, estaminets du Nord, restavracije, ki jih vodijo nekdanji bougnats – Auvergnats, ki so se v 19. stoletju preselili v prestolnico... V Parizu je regionalnih restavracij nešteto; razveseljujejo izseljence, saj jim prikličejo spomine na okuse iz otroštva, in ponujajo lepa odkritja najbolj radovednim gurmanom.
Ni torej presenetljivo, da je v Parizu mogoče v ponedeljek okusiti tipično provencalsko bouillabaisse, v torekbœuf bourguignon in burgundske polže, v sredo pravo alsaškochoucroute, v četrtek vrsto baskovskih tapas, v petek accras de morue, v soboto bogato obloženogalette bretonne, v nedeljo pa quenelles de brochet à la lyonnaise.
Če se želite vrniti k svojim koreninam ali kulinarično odkriti veličino in raznolikost francoske gastronomije, nemudoma odkrijte restavracije regionalne kuhinje v Parizu!
Restavracije Lyon in Savoie v Parizu, naši najboljši naslovi
Če želite uživati v quenelles, cervelle de Canut in grattons ter raclette, croziflette in charcuterie, vam predstavljamo naše najboljše naslove za restavracije Lyon in Savoie v Parizu! [Preberi več]
Pariške restavracije iz Avguernske in Aveyronske regije, naše dobre adrese
Aligot-saucisse, truffade, lentilles du Puy... Tukaj so dobre restavracije iz Auvergne in Aveyrona v Parizu! [Preberi več]
Restavracije Burgundije in Franc-Comtoisa v Parizu, naši najboljši naslovi
Govedina bourguignon, polži, coq au vin, Mont d'Or... Tukaj je seznam pariških restavracij, v katerih lahko uživate v specialitetah iz Burgundije in regije Franche-Comté. [Preberi več]
Restavracije jugozahodne kuhinje v Parizu, naši najboljši naslovi
Foie gras, račji konfit, baskovski piščanec, Landes pastis... Tukaj so najboljši naslovi za jugozahodno kuhinjo v Parizu! [Preberi več]
Provansalske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Odpravljamo se na odkrivanje sončnih provansalskih restavracij v prestolnici. Tako kot Marseille v Parizu! [Preberi več]
Naši najboljši naslovi za korziške restavracije v Parizu
Če se želite vrniti na otok lepote, ne da bi zapustili prestolnico, si oglejte te odlične naslove korziških restavracij v Parizu! [Preberi več]
Bretonske in normanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Tukaj je naš izbor bretonskih in normanskih restavracij v Parizu, od tradicionalnih galet do krožnikov z morskimi sadeži, ribje juhe in črnega pudinga z jabolki. [Preberi več]
Alzaške in lotarinške restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Kislo zelje, quiche lorraine, baeckeoffe in slivov kolač mirabelle so le nekatere od specialitet, ki jih lahko poskusite v alzaških in lotarinških restavracijah v Parizu. [Preberi več]
Restavracije pikardijske in severne kuhinje v Parizu, naši dobri naslovi estaminetov
valižanski, flamski carbonade, potjevleesch... Posebnosti severne Francije so številne in okusne. Če jih želite poskusiti v Parizu, vam ponujamo nekaj dobrih naslovov pikardijskih restavracij in estaminetov. [Preberi več]
Kreolske in zahodnoindijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Martinik, Guadeloupe, Reunion, Haiti in Mauritius... V Parizu je veliko karibskih restavracij. Tukaj so najboljši naslovi za kreolsko kuhinjo! [Preberi več]
La Réserve du Terroir, pravi kraj za ljubitelje lokalnih dobrot v Maraisu, kjer strežejo vrhunski aligot
Sponzorirano - V središču Maraisa, le nekaj korakov od Pompidouja, restavracija La Réserve du Terroir oživlja pariško kulinariko z okusi Aubraca in Aveyrona, odlikujejo pa jo priznani aligot s klobaso ter gostilniška odprtost velikih lesenih desek. [Preberi več]
Armelle Crêperie, bretonska galeta, ki je bila na novo predstavljena s stilom v Parizu
Armelle Crêperie že izstopa kot priljubljena destinacija za pravi bretonski galette v Parizu. Dve lokaciji, bretonski izdelki, domače specialitete in recepti, ki presegajo običajne okvire... brez izgube tradicionalne duše! [Preberi več]
L'Auberge Bressane, meščanska francoska kuhinja v tradicionalnem okolju
Odpravite se v hotel Auberge Bressane na pojedino po najčistejši francoski tradiciji. Na jedilniku so dobro pripravljene meščanske jedi, ki jih lahko uživate v pristnem vzdušju majhne regionalne gostilne. [Preberi več]
L'Auberge Aveyronnaise, tradicionalna in prijetna restavracija, kjer v Parih lahko uživate v aligotu
Nedaleko železniške postaje Bercy v 12. okrožju se nahaja gostilna Auberge Aveyronnaise, kjer na kavbojkarskih obložkih polytejo priljubljene specialitete iz Aveyrona, vključno z neizogibnim aligotom, v prijetni in sproščeni atmosferi. [Preberi več]
Konec leta v znamenju praznovanj: restavracija Canard & Champagne predstavlja svoj velikanski magret
Sponzorirano - Ob prihajanju božične večerje številni pariški lokali že prinašajo posebno vzdušje za praznovanje konca leta. Postavljen v osrčju Passage des Panoramas v 2. okrožju Pariza, je Canard & Champagne postal idealno mesto za uživanje v obdobju, ki slavi prijateljstvo, razvajanje brbončic in dobro voljo. [Preberi več]
Kratka zgodovina najboljših pariških restavracij: L'Alsace, alzaška tradicija na Elizejskih poljanah
Od leta 1968 brasserie L'Alsace z izdatnim kislim zeljem, hrustljavimi flammekuči in morskimi sadeži prebuja dušo velikih pariških hiš na Elizejskih poljanah. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Brasserie Lipp, živi spomin na Saint-Germain
Brasserie Lipp že od leta 1880 sprejema pisatelje, politike in ljubitelje kislega zelja v svojem ambientu iz obdobja Belle Époque. Nemško-pratinska stalnica. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Bofinger, alzaška velika dama v Bastilji
Bofinger je najstarejša alzaška brunarica v Parizu, odprta leta 1864 v Bastilji. S svojim kupolom, lesenimi oblogami in morsko hrano pooseblja eleganco pariških brasserij. [Preberi več]
Aux Lyonnais, pariški bouchon lyonnais Alaina Ducassa, ki sta ga odlično prevzela brata Dumant
Bistro Aux Lyonnais je bil in bo ostal canaille že od samega začetka. Po skoraj 25 letih pod vodstvom Alaina Ducassa ta pravi lyonnais bouchon v središču Pariza spreminja lastnika. Medtem ko kuhar z več zvezdicami še naprej budno spremlja svojo ljubljeno restavracijo, sta zdaj vajeti odločno prevzela neustavljiva brata in sestra Dumant. [Preberi več]
Ti Dodo Gourmand, mavricijska ulična hrana v Parizu in sijoča šefica
V majhni restavraciji Ti Dodo Gourmand v Bastilji, ki slavi mavricijsko kuhinjo, vas čaka bogata mavricijska ulična hrana. [Preberi več]
A Casaluna, korziška restavracija, kakršne še ni bilo
Korziška restavracija A Casaluna se nahaja le streljaj od kraljeve palače Palais-Royal. Kuharski mojster Jean Costantini razkriva surovo kuhinjo, ki je edinstvena in daleč od folklore, povezane z otokom lepote. [Preberi več]
Tycoz, očarljiva bretonska crêperie in bar z ostrigami s senčno teraso v Maraisu
Tycoz je delno bretonska crêperie, delno bar z ostrigami, s senčno teraso, ki gleda na očarljiv majhen park v Maraisu, ima vse. [Preberi več]
Le Mouton Blanc sta prevzela brata Dumant, meščanska kuhinja v normandijskem slogu
Zgodovinska restavracija Auberge du Mouton Blanc v 16. okrožju pod okriljem bratov in sester Dumant ter gostinca Tristana Lefebvra doživlja novo življenje. Ponujajo meščansko kuhinjo z normanskimi pridihi. [Preberi več]
Kalank, sončna mediteranska restavracija in delikatesa v bližini Nation
V Kalanku, okusni mediteranski restavraciji tik ob trgu Place de la Nation, vam na krožnik posije sonce. [Preberi več]
Picotte, bistronomsko popotovanje po francoskih regionalnih specialitetah
Od Provanse do severne Francije, prek Normandije in Zahodne Indije Picotte obljublja bistronomsko potovanje po francoskih specialitetah. [Preberi več]
Wagon Bleu Paris, nenavadna korziško navdihnjena restavracija v stoletnem vagonu Orient Expressa
Wagon Bleu je pariška institucija v središču 17. pariškega okrožja, ki se je ponovno rodila z gurmanskim in prazničnim konceptom, ki je vreden ogleda. V tej nenavadni restavraciji, ki se nahaja v avtentičnem vagonu Orient Expressa iz leta 1925, vam ob koncih tedna ponujajo bogato korziško kuhinjo in živahen program z didžeji. [Preberi več]
Galetezen: domača bretonska ulična hrana, pripravljena z ljubeznijo, v 9. okrožju
Kaj če bi tradicionalne bretonske galete spremenili v armoriško restavracijo hitre prehrane s preobratom? Galetezen med Gare du Nord in Opéra Garnier ponuja domače recepte in živahne večere. [Preberi več]
Alma: okusna korziška restavracija in tapas bar v Montorgueilu
Odpravite se na Korziko v restavracijo in tapas bar Alma, ki je značilna za ta lepotni otok in se nahaja v okrožju Montorgueil, kjer lahko uživate v dobri hrani v živahnem in prijetnem vzdušju. [Preberi več]
B.O.U.L.O.M: pekarna-restavracija chefa Juliena Dubouéja s samopostrežnim bifejem
Trije koncepti, združeni na enem mestu: to je tisto, kar vam chef Julien Duboué ponuja v odkrivanje s svojim najnovejšim gurmanskim otrokom, imenovanim Boulom. Restavracija Boulom, ki je bila odprta februarja 2018, združuje restavracijo s samopostrežnim bifejem, pekarno in skriti koktajl bar... [Preberi več]
Oté, klasična ulična hrana z otoka Reunion
V pop vzdušju intenzivne rdeče, modre in rumene barve Oté ponuja ulično hrano, ki je različica velikih klasičnih jedi reunionske kuhinje. [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kje v Parizu lahko jeste tradicionalne francoske jedi? Naši dobri naslovi
Želite poskusiti tipične francoske in tradicionalne jedi? Žabji stegna, foie gras, polži, ostrige ali čebulna juha – tukaj so naši priporočeni naslovi v Parizu! [Preberi več]
Kje v Parizu lahko jeste tradicionalne francoske jedi? Naši dobri naslovi
