Bretanja vas bo navdušila, prav tako pa tudi bretonske specialitete! S svojo kuhinjo, bogato s svežimi in kakovostnimi morskimi sadeži, Bretanja navdušuje ljubitelje rib in morskih sadežev, pa ne samo njih. Med tradicijo in sodobnostjo lahko bretonsko kuhinjo okusite ob oceanu, pa tudi v Parizu, v bretonskih restavracijah prestolnice.
Ostrige, školjke, langustine in raki vseh vrst – bretonske restavracije v Parizu seveda ponujajo obilne pladnje morskih sadežev. Toda uživate lahko tudi vtolažilni ribji juhi,morski kisli zelji, kig ha farz, vrsti golaža iz ajdove moke; ne smemo pozabiti na nepogrešljivo bretonsko galette, slano palačinko iz ajdove moke, obloženo z mnogimi dobrotami: šunko, jajci in sirom za galette complète, andouille de Guémené, kompotom iz čebule ali camembertom.
Kar zadeva sladice, ne smete zamuditi far breton s slivami,palačinke (iz pšenične moke) s slanim karamelom in sevedakouign-amann. Seveda vse to spremljamo z skodelico sladkega ali surovega jabolčnika, seveda zmerno.
Tudi Normandija je znana po svoji tradicionalni gastronomiji. Poleg bogato obloženih pladnjev z morskimi sadeži normandijske restavracije v Parizu ponujajo tudi druge enako bogate specialitete, med katerimi so chaudrée, vrsta bouillabaisse po normandijsko, tripes à la mode de Caen,telečji zrezek s smetano in gobami, piščanec, flambiran s Calvadosom,andouille de Vire in črna krvavica z jabolki.
Ne smemo pozabiti na jedi, pripravljene iz enega od draguljev te regije: sira! Camembert, Livarot ali Pont-l'Évêque se uživajo sami ali v slanih tortah; nato pa sledi desert, med katerimi so okusna torta Tatin, jabolčna torta in teurgoule, vrsta riževega mleka s karamelom iz Isignyja.
Armelle Crêperie, bretonska galeta, ki je bila na novo predstavljena s stilom v Parizu
Armelle Crêperie že izstopa kot priljubljena destinacija za pravi bretonski galette v Parizu. Dve lokaciji, bretonski izdelki, domače specialitete in recepti, ki presegajo običajne okvire... brez izgube tradicionalne duše! [Preberi več]
Tycoz, očarljiva bretonska crêperie in bar z ostrigami s senčno teraso v Maraisu
Tycoz je delno bretonska crêperie, delno bar z ostrigami, s senčno teraso, ki gleda na očarljiv majhen park v Maraisu, ima vse. [Preberi več]
Le Mouton Blanc sta prevzela brata Dumant, meščanska kuhinja v normandijskem slogu
Zgodovinska restavracija Auberge du Mouton Blanc v 16. okrožju pod okriljem bratov in sester Dumant ter gostinca Tristana Lefebvra doživlja novo življenje. Ponujajo meščansko kuhinjo z normanskimi pridihi. [Preberi več]
Picotte, bistronomsko popotovanje po francoskih regionalnih specialitetah
Od Provanse do severne Francije, prek Normandije in Zahodne Indije Picotte obljublja bistronomsko potovanje po francoskih specialitetah. [Preberi več]
Galetezen: domača bretonska ulična hrana, pripravljena z ljubeznijo, v 9. okrožju
Kaj če bi tradicionalne bretonske galete spremenili v armoriško restavracijo hitre prehrane s preobratom? Galetezen med Gare du Nord in Opéra Garnier ponuja domače recepte in živahne večere. [Preberi več]
Maison Bretonne, pristna bretonska crêperie v Saint-Paul
Za pravo bretonsko galeto, pripravljeno iz ekoloških pridelkov, se odpravite v Maison Bretonne v Saint-Paul. [Preberi več]
Galette Café, ostrige, palačinke in bretonske galete v Saint-Germain-des-Prés
Za oddih ob morju v središču Saint-Germain-des-Prés se odpravite v kavarno Galette. Na jedilniku so ostrige, bretonske galete in pšenične palačinke, ki jih seveda poplaknete z jabolčnikom. [Preberi več]
Tanguy, pristna crêperie v 10. okrožju
Odpravite se v 10. okrožje in (ponovno) odkrijte Tanguyja, crêperie, ki ponuja tradicionalne bretonske palačinke, tanke in hrustljave! To je zanesljiv način, da uživate v kakovostnih izdelkih, saj so palačinke narejene po najvišjih standardih. [Preberi več]
Oscar, restavracija Davida Gallienna v muzeju Musée des impressionnismes v Givernyju
Kuharski mojster David Gallienne je odprl svojo drugo restavracijo Oscar v Givernyju, tokrat v središču muzeja Musée des impressionnismes. [Preberi več]
Le Rigodon, dobro vzgojena in razumna restavracija v okrožju Folie-Méricourt
Najboljši francoski kmetijski pridelki, pripravljeni v kratkem krogu, v preprostih in prijetnih receptih, to je tisto, kar boste našli v Rigodonu. V času kosila pa restavracija ponuja tudi možnost sendviča za s seboj! [Preberi več]
Buckwheat, tradicionalna gurmanska crêperie v hotelu Hôtel Normandy Le Chantier
Vabimo vse ljubitelje palačink! Odpravite se v restavracijo Buckwheat v hotelu Hôtel Normandy Le Chantier, ki ponuja okusen meni s pridihom zahodne obale! Pšenične ali ajdove palačinke... Izberite sami! [Preberi več]
Breizh café Batignolles: crêperie zahodnega Pariza
Če ste ljubitelj palačink in galet, se ne pustite odvrniti! Ustavite se v Breizh Café Batignolles! Ta crêperie in delikatesa, ki se nahaja v 17. okrožju Pariza, bo razveselila vaše brbončice z recepti, ki niso le okusni, ampak tudi izvirni. [Preberi več]
Kavarna Breizh na kanalu Saint-Martin
Če ste ljubitelj vseh vrst galet, se bo junija 2021 na kanalu Saint-Martin odprla kavarna Breizh. [Preberi več]
Brutus, crêperie v Batignollesu
Vnos svežega zraka in inovacij v svet crêperie: to je ambicija Maxenca, Charlesa in Vincenta, treh mladih Parižanov bretonskega in normanskega porekla, ki stojijo za Brutusom, odlično crêperie v pariškem okrožju Batignolles. [Preberi več]
Kavarna Breizh v središču vasi Paul Bert
Kavarna Breizh vas pozdravlja v vasi Paul Bert v 11. okrožju Pariza. Tu lahko uživate v 100-odstotnih ajdovih palačinkah z maslom Bordier in odličnem izboru izjemnih jabolčnikov. [Preberi več]
Crêperie BléNoir Auguste v Beaubourgu
Auguste je ime najnovejše crêperie, ki jo je podjetje BléNoir odprlo v pariškem okrožju Beaubourg. Le streljaj od Centra Pompidou in vodnjaka Stravinskega si boste lahko privoščili okusne galete in palačinke v čudovitem, sodobnem in trendovskem okolju. [Preberi več]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maksi užitek
Popeljali vas bomo v Les Halles, kjer boste odkrili nov pariški bujon, Petit Bouillon Pharamond. To je kraj, kjer lahko jeste klasične pariške bistronomske jedi po mini cenah za največji užitek! [Preberi več]
Kavarna Breizh prihaja v Montorgueil
Z odprtjem nove kavarne Breizh Café v prestolnici je Bretanja našla svoje mesto v trendovski četrti Montorgueil! Palačinke v japonskem slogu, klet jabolčnika in sakés v najbolj elegantnem okolju. [Preberi več]
La cantine bretonne, pisana kremšnita iz 19. stoletja
V okrožju Ourcq, eno ulico nad kanalom, La Cantine Bretonne od maja 2018 destilira vonj po zlatih palačinkah, tako slanih kot sladkih. Za ljubitelje gurmanskih jedi in odprtih prostorov! [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kje v Parizu lahko jeste dobro bretonsko galeto? Naši dobri naslovi
Imate veliko željo po bretonskih galetkah? Odkrijte naše dobre naslove, kjer jih lahko poskusite v Parizu! [Preberi več]
Kaj pravite na aperitiv iz jabolčnika, ki bi zamenjal vino in pivo? Odpravite se v pariške bare z jabolčnikom! [Preberi več]
Kje v Parizu lahko jeste dobro bretonsko galeto? Naši dobri naslovi
Kje v Parizu piti jabolčnik? Naši priporočeni lokali z jabolčnikom
