Le Parizot, izvrsten jambon-beurre, 100% pariški, v 11. okrožju

Eno majhno prodajalnico rue de Crussol, v 11. okrožje in ambicija, da bi dodelali sandwich jambon-beurre ter (ponovno) povrnili dostojanstvo tej recepti, ki jo v Franciji proda več kot 1,4 milijarde sendvičev na leto. Emblem vseh naših francoskih pekarn, jambon-beurre je sestavljen iz bagete, belega šunke na drobne trakove, masla in včasih tudi kumarice.

Skoraj neprepustna receptura, na katero Le Parizot želi izstopati, z zelo kakovostnimi izdelki, vsi francoski in rokodelski. Velik kos masla iz baratte demi-sel, šunka kuhana po zadnjem mojstru šunkarju v Parizu in na voljo v treh okusih (naraven, dimljeni, z zelišči), bageta s kislim testom (razširjena z varianto z aktivnim ogljem in kokosom, brez razlike v okusu, a bolj prebavljiva)… “S tem pristopom skušam ponudi izdelke, ki so svetovno poznani, zelo preprosti izdelek, zato sem moral ponuditi izdelke, ki jih ni na vsakem vogalu,” razlaga JM, vodja Parizota.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tega tedna od 27. aprila do 3. maja 2026 v Parizu in regiji Île-de-France

Seveda vam priporočamo, da takoj izberete Parizot (5 € za majhno, 10 € za veliko), klasični jambon-buer, pripravljen na mestu, s kančkom popra, ki vse skupaj povzdigne (neobvezno), ali pa konfitirane kumarice (doplačilo 1,50 €) za igriv sladko-slani pridih... Ali še, Saint-François (15 € za veliko), z kravjo tomme z domačega kmetije, 3 šunke (13 € za veliko), ki združuje tri različne variacije nepozabljivega Prince de Paris (ime šunke, opomba), ali pa Bourrin (18 € za veliko), ki resnično izpolni ime, saj vsebuje vse vrste šunke, kravjo tomme in vse dodatke!

"Upam, da bom počastil jambon-beurre in s tem osvetlil kulinarično dediščino mesta Pariz skozi to trgovino", priznava JM. Sendvič je zelo bogat, v njem se dobro čuti okus kmetijskega masla polslan, ter okus jambona iz Pariza in kakovost izdelkov upravičuje ceno tega sendviča, ki je na koncu pripravljen zgolj iz sestavin zelo visoke kakovosti ( in francoskih). Ostajamo pri jambon-beurreju najvišje kakovosti (kar pojasnjuje ceno); vendar, če iščete cenejše različice, lahko najdete tudi zelo dobre sendviče v našem namenskem vodiču. 

Na lokaciji Parizot ponuja tudi kavo ter sladko različico sendviča z namazom iz lešnikov in maslom (kruh z čokolado, 5 €). Vse je izključno za prevzem, majhna trgovinica z rokodelskimi izdelki (ki se tudi redno spreminja) ponuja marmelade, čokolade, sirupe... Na voljo za prevzem. Zelo lep naslov, kamor se nujno odpravite, če želite odkriti eno najboljših jambon-beurre v Parizu.

Kje v Parizu jesti dober sendvič s šunko in maslom? Naši dobri naslovi
Sendvič s šunko in maslom, ki je tako preprost in hkrati tako okusen, bo zagotovo zadovoljil vsak apetit. Tukaj so najboljše pekarne in restavracije v Parizu, kjer ga lahko poskusite! [Preberi več]

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.