Merilo neprekinjene delovne dobe

Le Petit Chaillot: tipičen in gurmanski bistro na dva koraka od muzeja L’Homme in palače Galliera

V srcu 16. okrožja, v bližini Muzeja človeka in palače Galliera, se Petit Chaillot predstavlja kot avtentičen kotiček za tiste, ki iščejo biserčko sosedstva, z vestnim vzdušjem tipičnih pariških bistrojev.

Rouge Suffren, restavracija z izbranim mesom, ki je le nekaj korakov od Eiffelovega stolpa

V bližini našega ljubljenega Eifflovega stolpa Rouge Suffren prevzame kode chic pariške brasserije. Prijeten in dobro vzdrževan lokal, ki ga zaradi lege in cen posebej usmerjata na turistično publiko.

The Indian Arms, topel gastropub Manoja Sharme, kjer Indija sreča Združeno kraljestvo

V Parizu kuhar Manoj Sharma razkriva The Indian Arms, restavracijo, kjer se britanski klasiki srečajo z indijskimi okusi, po vzoru najboljših londonskih gastropubov.

Sara's Kitchen: družinski in avtentičen sri­lankski restavracija z neomejenim bifejem v 18. okrožju Pariza

Želiš potovati na Šrilanko, ne da bi odpotoval z letalom? Sara's Kitchen te popelje v tradicionalno šrilanško kuhinjo v restavraciji, ki deluje kot družinska kantina, z neomejenim samopostrežnim bifejem in 100-odstotno avtentičnimi specialitetami.

Les Bavards, prijetno središče druženja v Ménilmontantu

A Ménilmontant Les Bavards stavlja na prijaznost. Soseska pivnica, v kateri se radi zadržimo na veliki terasi in ob aperitivu, bolj kot zaradi bistrotske kuhinje, ki ostaja zelo klasična.

Pénates, Stéphanie Moquet odpre svojo prvo restavracijo po tem, ko je delala pri Fugi.

Nekdanja izvršna šefinja skupine Fuga, Stéphanie Moquet, odpira Pénates septembra 2026, svojo prvo osebno restavracijo, kjer bo ponujala kuhinjo po navdihu Sredozemlja, obogojeno z japonskimi vplivi in robato na oglje.

Nonno San, Italija sreča Japonsko v tej novi restavraciji v Saint-Germain-des-Prés

Skupina Kobo odpira Nonno San septembra 2026 v šestem okrožju Pariza. Ki sta jo zasnovala Keita Sukeno in Victoria Luciano, ta nova lokacija bo združevala italijansko kuhinjo, kalabrijsko dediščino in japonsko natančnost, od jutranje kave do poznega večerje.

Bouillon sur Seine: XXL bujon z teraso prispe na otok Boulogne (92) ob začetku sezone

Ogromen bouillon se pripravlja na vdor na vrata Pariza. Namestljen na otoku Île Seguin v Boulogne-Billancourt, bo Bouillon sur Seine odprt 1. oktobra 2026, na površini 1.100 m², s 570 sedeži in veliko teraso, usmerjeno proti reki Seina.

Buvette Paris, bistro kuhinja in koktajli ves dan

Manjša sestra newyorškega lokala Buvette Paris je odprta ves dan in ponuja klasične jedi bistroja, pozne zajtrke in toast koktajle.

Fougue, nova brasserija znamke Fuga, se bo odprla septembra v Beaupassage.

Beaupassage, v 7. okrožju Pariza, se Fougue pripravlja na odprtje septembra 2026. Ta nova braserija, ki jo podpisuje FUGA, bo temeljila na gostoljubni, francoski kuhinji pod vodstvom kuharske Fanny Herpin, v prostoru, ki je zasnovan za uživanje od jutra do večera.

La Bohème Café & Salon: kavarna in brunch v slogu retro chic v Parizu, 7. okrožje

La Bohème Café & Salon je kavarna s brunchom v Parizu, na naslovu 29 avenue de Ségur v 7. okrožju. Ponujajo kavo posebnega izvora, napitke z matcha, sveže iztisnjene sokove, smoothieje, toast in veganske sladice, v retro šik vzdušju, ki ga navdihujejo francoska šestdeseta leta.

Kuharska mojstrica Marie-Victorine Manoa v restavraciji La Fontaine Gaillon na novo odkriva gurmansko eleganco

Ta kultni naslov, ki ga je poleti 2024 prevzela skupina Fitz Group, kuhinjo pa vodi Marie-Victorine Manoa, ponuja klasičen meni z novim drznim preobratom in prijetno vzdušje. Potopite se v doživetje, v katerem se združita terroir in ustvarjalnost.

Le Parizot, izvrsten jambon-beurre, 100% pariški, v 11. okrožju

En sendvič s šunko in maslom, in to je vse. Meni Parizot-a je tako preprost kot učinkovit: nekaj receptov, do potankosti obvladanih, ki ljubiteljem dobrih izdelkov ponuja enega najboljših sendvičev s šunko in maslom v prestolnici.

Maison Baroche, središče dobrega okusa Davida Barochea, ki združuje mesnine, trgovino z živili in gostilnico

Dva koraka od Grands Boulevards Maison Baroche zamegli sledi dobrega okusa. Hkrati gre za vrhunsko trgovino z gurmanskimi izdelki, ročno izdelano mesnico in gostinsko mizno ponudbo; ta živahna, radodarna in edinstvena adresa je delo kuharskega mojstra Davida Barocheja in njegove žene Delphine, ki ju žene neomajna strast do lepega in dobrega izdelka.

Številka 10 v Pigalle, poceni smash burgerji, rockerska atmosfera in tatoo salon v kleti

Na Pigalleu, na naslovu 10, združujejo s strastjo odlične smash burgerje po dostopnih cenah in energično vzdušje rocka, medtem ko se v pritličju skriva odličen tattoo salon. To živo mesto vabi k ponovnemu obisku!

Slak, dve ikoni street-fooda Turčije, od katerih je posebej treba poskusiti njihov mokri burger, ki ga lahko najdete v Pigalleu.

Pigalle nikoli ni ostal brez energije ali okusa, a Slak mu vdihuje novo dozo ulicne hrane s pravo mero. V tej majhni pultni trgovinici, ki jo navdihujejo priljubljene ulične stojnice iz sedemdesetih, brat in sestra, ki sta že ustvarila L’Atelier Dürüm, odkrivata novo destinacijo, kjer slavi dve turški ikoni: mokri burger in tantuni.

Munch: newyorški bageli v središču Batignolles

Na Batignolles, Munch prinaša v parisiško kuliso svež veter newyorškega življenja. Bageli iz kvasa, sezonske sestavine in sofisticirane jedi tvorijo hitro, a okusno destinacijo za pravo gurmansko izkušnjo.

Le Mistral, zgodovinska gostilna na ulici des Pyrénées, kjer se tradicionalno prepleta z novo pesmijo

Na vrhu ulice des Pyrénées se nahaja Le Mistral, ki skozi desetletja ohranja svojo dušo. Med dediščino bougnat in sodobnim duhom ta pariški bistro skrbi za gostoljubje, vodeno z iskreno francosko kuhinjo in živahno vinsko kletjo.

L'Arrêt by The Grey, kjer kuharica Mashama Bailey prinaša jedi iz južnih držav ZDA v Pariz

Z L’Arrêt by The Grey, svojo prvo restavracijo v Parizu, ameriška kuharica Mashama Bailey predstavlja svoj južnjaški okus tudi v 7. okrožju. Ta kraj je prežet s afroameriško zgodovino.

Les Indécises, kavarna in restavracija iz 60. let prejšnjega stoletja v 11. okrožju zaživi novo življenje

Od svoje odprtja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v srcu 11. okrožja je kafič-restavracija Les Indécises doživela drugo mlado dobo pod vodstvom kuharja in lastnika Niculasa Schwerija, ki ohranja najboljšo pariško tradicijo.