Pigalle se radovedno znajde tistih, ki na prvi pogled prelivajo, in Numéro 10 izpolni vse želje: ponudbo cenovno dostopnih burgerjev, spremlja ga rock glasba 90-ih, ekipa je izredno prijazna, na vrhu pa še skrit studio za tatuiranje. Za tem živahnim kaosom se skrivata Sam in Annabelle. On je tudi lastnik koktajl bara Lipstick Pigalle, ki stoji nasproti, ona pa je Avstralka in plesečica v Moulinu Rouge, le nekaj korakov stran.
Že ob vhodu vas vzdušje takoj povleče vase. Zidovi iz razgaljenih opečnih vel, neoni, velike mize za družbo prijateljev, terasa za lepše dni... Številka 10 igra na karto anglosaksonskega zavetišča, brez pretiravanja. Prostor pulsira skozi ves dan, od jutranje kave in co-working pa vse do poznega nočnega strežaja, z občinstvom, ki se ves čas menja, energija pa je vedno prisotna – sredo je bolj starševsko usmerjena, večer gre v večje skupine prijateljev, medtem ko so v ostalem tednu za šankom pogosto redni gostje, ki jih pozna osebje.
Kuhinja sledi enakemu tempu, preprosto, učinkovito in dobro izvedeno. Tu kraljuje smash burger, s cenami, ki so presenetljivo dostopne za ta kvart. Burger s pomfritom že od 10€, brez kompromisov na področju kakovosti – francoska meso prihaja od veletnika, kruh je izdelan po meri, omake so domače, pomfrit pa je lahko klasičen ali narejen iz sladkega krompirja.
Klasika v svetu burgerjev – The Jagger – postavi temelje. Mehka žemlja, hrustljava goveja_pljuč, sir cheddar, čebula, kumarice in skrivni omaki. A prava zabava se začne, ko lahko dodate možnostne dopolnitve za nekaj centev. Enostavno je: vsak član ekipe (in vsak redni obiskovalec) ima svojo edinstveno recepturo!
Mi smo preizkusili recept lastnice – brez namena pohvaljevanja! – z dodatkom bočka (+1,50 €), jalapeñov (+0,50 €) in opečenim ananasom (+1 €). Če tudi vi vsebino ananasa na pici morda dvomljivo, vas bom le spodbudil z eno besedo: preizkusite! Ananas burgerju doda rahlo sladkobo, ki je izjemno pripomogla. Kar zadeva vegetarijance, ti niso prikrajšani – lahko izbirajo tudi za zelenjavni burger.
V neposredni bližini je ponudba pijač s širokim izborom zanemenih piv ter številnimi prijetnimi presenečenji, med njimi tudi odlično izbrano sour z rdečim sadjem. Ne pozabimo niti na cidere in vrhunska vina.
Za sladko, so tudi anglo-saksonski užitki del ponudbe: piškoti, muffini in za bolj avanturistične še The Bowie (5€), mehki brioshi z namazom, banano in šlagom. Odličen začetek pred obiskom zvonišča tatujev Zacha v podzemnih prostorih. Tam resident tattoo artist organizira dneve flash in umetniške rezidence, ki se popolnoma usklajujejo z rock'n'roll identiteto tega kraja!
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Številka 10
10 Rue Frochot
75009 Paris 9
Uradno spletno mesto
www.10pigalle.fr
