Trend smash burgerjev, ki prihaja neposredno iz Združenih držav Amerike, že nekaj časa prevladuje na ulicah, v stojnicah in restavracijah v Parizu. Smash burger, majhna čudežna ulična hrana, je sestavljen iz mesnega pattyja, kije »smashed«(tj.»zdrobljen«) na vroči plošči, da postane tanek in hrustljav, hkrati pa ohrani sok, okus in mehkobo. Pazite!
Originalni recept je precej preprost, ta poredni patty, nežno vstavljen v zračni krompirjev bun, pa je običajno dopolnjen z veliko stopljenega in narezanega cheddarja, kislimi kumaricami, ki dodajo malo kisline, včasih pa še z listom solate, in to je vse. Konec koncev, preveč ni dobro, in to je pravzaprav največja prednost tegaburgerja.
Če vam je po branju teh vrstic začelo teči slina, je zdaj bolj kot kdaj koli prej čas, da se odločite in odkrijete kraje, kjer lahko v Parizu uživate (ali bolje rečeno, požrete) dober smash burger. Tukaj so našidobri naslovi!
Pas Cher, zelo poceni burger in kavarna v 10. okrožju
V središču pokrite tržnice Saint-Martin se nahaja lokal Pas Cher, ki je tako preprost kot njegov naslov: pult, domači burgerji, postreženi z nasmehom, in to po mini cenah. In to je tudi vse, kar je v njem. [Preberi več]
Dumbo in njegovi razbiti burgerji, še vedno obvezni v Parizu
V restavraciji Dumbo so burgerji "smash" sveži in prekriti s topljenim sirom, kot v ZDA! [Preberi več]
Ménagerie du Roi, restavracija z burgerji in zakotnimi kraft pivi v Yvelines
Odpravili smo se v Saint-Cyr l'École v Yvelinesu na vratih Versaillesa, natančneje v La Ménagerie du Roi, da bi odkrili to novo brasserie, kjer v kuhinji zdaj vodi Anthony Pautrat, francoski prvak v burgerju iz leta 2024. Pojdimo na poslastico! [Preberi več]
Blossom Burgers, hudičevo poredni burgerji in razbijaški burgerji
Blossom Burgers je burger restavracija, o kateri se v Parizu govori že nekaj let. Treba je povedati, da so njeni burgerji in razbiti burgerji hudičevo poredni! [Preberi več]
Vzorčni burgerji po naročilu v Saint-Germain-des-Prés
Še ena nova restavracija z uspešnimi burgerji v Parizu? Da, a v Specimenu jih pripravljajo po pravilih te umetnosti, pri čemer se vračajo k samemu bistvu razbijajočega burgerja. [Preberi več]
Junk Burger, gurmanski in cenovno ugoden prodajni pult za razbijanje burgerjev v Parizu
Pravi burger za manj kot 10 evrov v Parizu? To je izziv, ki ga je postavil Junk Burger, gurmanska okrepčevalnica, ki vas čaka na znameniti ulici Montmartre. Kot nalašč za obrok na poti, ko se sprehajate po Parizu! [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Afriški, korejski, maroški burgerji... Kje v Parizu jesti burgerje z vsega sveta? Naši dobri naslovi
V Parizu burger ni več omejen na klasično ameriško različico. Prestolnica postaja kulinarično križišče, kjer se mešajo okusi s štirih koncev sveta. Afriški, maroški, korejski, japonski burgerji ... Tukaj so najboljši naslovi! [Preberi več]
Razbiti burger vam bo všeč!
Afriški, korejski, maroški burgerji... Kje v Parizu jesti burgerje z vsega sveta? Naši dobri naslovi
