Blossom Burgers je restavracija z burgerji, o kateri se v mestu govori že vse od njenega odprtja leta 2020. Nahaja se streljaj od postaje Gare de l'Est in je plod zamisliAlexandreja Chapierja - ki je pred kratkim odprl restavracijo Pin Pan -, navdih pa je dobil pri londonskem burgerju: kraju, ki združuje burgerje, pivo in rock.
Rezultat je okusen dekor z umetniškimi deli, povezanimi z glasbo, razgibano glasbeno vzdušje in odprta kuhinja, kjer lahko uživate v slastnih vonjavah takoj, ko naročite. Na jedilniku restavracije Blossom je 8 hudičevo porednih burgerjev, od cheeseburgerjev do smash burgerjev , z vegetarijanskimi možnostmi za vse okuse in interese.
Blossomovi burgerji so zelo močni, na primer razbiti Motzy (11 EUR), ki ga je navdihnil George Motz, ameriški profesionalec za burgerje, z razbito govedino Aubrac, staranim angleškim čedarjem, čebulo na žaru in ocvirki; ali Bacon Cheese (12,90 EUR) z dimljeno slanino, skrivno omako, staranim angleškim čedarjem, zeleno solato in ocvirki. Vegetarijanska različica vključuje zelenjavni zrezek v svinjskem slogu.
Rezultat so odlično izdelani burgerji z mesom, ki je v notranjosti izjemno mehko, na zunanji strani pa zelo hrustljavo, s sirom, ki prekipeva od okusa, in burgerji, ki so tako elegantni kot poredni.
Zraven si bomo privoščili domači krompirček (4 €), kuhan v dveh kuhalnih kopelih in potresen z zaatarjem, obložen krompirček (5,90 €) z zrelim čedarjem in omako sriracha ali umazan krompirček (7,50 €) z dimljeno slanino, omako sriracha in zrelim čedarjem, ki ga z veseljem namočimo v domače omake.
Toda Blossom Burgers se ukvarja tudi s pivom. Na meniju je ducat kraft piv, belih, blond, IPA, kislih in stout, ki jih je skrbno izbral Alexandre Chapier. Skratka, restavracija za vse vaše užitke!
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Dostop
Poissonnière ali Gare de l'Est.
Uradno spletno mesto
www.blossomburgers.com
