Vsi, ki obiščejo zaliv Arcachon, poznajo Dunes Blanches, znamenite lahke kremne rezine, ki jih je leta 2007 izumil Pascal Lucas v Picqueyju v Cap-Ferretu. Toda zdaj vam ni treba na pot - najdete jih lahko v Parizu!
Toda kaj so, vprašajte tiste, ki jih ne poznate? Gre za sveže chouquette, ki je na vrhu prelit s Pascalovo skrivnostno stepeno smetano. To je bila srečna poroka, ki se je rodila po nekem večeru, in takoj je postala tako uspešna, da je julija 2009 registriral blagovno znamko.
Leta 2016 je v bordojskem Zlatem trikotniku odprl svoj prvi butik z enim izdelkom. Na podlagi svojega uspeha je leta 2017 nadaljeval z znamko Arcachon. Zdaj pa je v pariškem okrožju Marais odložil kovčke ali bolje rečeno svoje zelje.
Gre za kul trgovino z obmorskim pridihom: svetel les, bel pesek in vrvi. Ne iščite 150 receptov, tu je le en izdelek in ena dišava, razen ob koncih tedna, ko je v ponedeljek na strani trgovine na Facebooku objavljena efemerida.
Trenutno odkrivamo efemeride, ustvarjene v sodelovanju z Mouton Cadetom in njegovim enologom. Poskusili smo različico najbolj znanega belega vina yuzu.
Pecivo choux se okrasi na kraju samem, in sicer v skladu s povpraševanjem, kar zagotavlja združitev hrustljavosti in svežine. Računajte 1,30 EUR za Dune Blanche in 7,20 EUR za 6 kosov. Ob koncu tedna je cena za pecivo 1,80 €.
Kaj pravite na majhen paket, ki ga lahko delite (ali ne)?
Mesto
Dunes Blanches Pariz
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Cene
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.facebook.com
