Veliki teden rastlinske prehrane 2026 v Parizu, brezplačen in živahen festival posvečen veganski prehrani

Rastlinska kuhinja gre na mizo! Po prvi izdaji, ki je zbrala 60.000 udeležencev okoli 590 dogodkov, Veliki teden rastlinske prehrane znova odpira poglavje od petka 25. septembra do nedelje 4. oktobra 2026. V podpori Make.org Foundation, Združenja vegetarijancev Francije in InterVeg, akcija želi ponuditi konkretne smernice za odkrivanje prehrane, ki je bolj usmerjena v rastlinsko, a se ne omejuje na en sam prehranski režim.

V desetih dneh program združuje kuharske delavnice, degustacije, srečanja, predavanja, ogledi ter pobude v trgovinah in restavracijah Pariza. Pariški začetek bo 25. septembra na Akademiji za klimo, v 4. okrožju prestolnice, z brezplačnim dopoldnevom na prijavo, posvečenim novim prehranskim navadam.

In dogodek se ne omejuje zgolj na konference: Le Cordon Bleu ali pa Land&Monkeys tudi sodelujeta v pobudi z gurmanskimi in participativnimi predlogi. Dovolj je, da preideš od teorije do krožnika in, kar je še pomembneje, preizkusiš rastlinsko v precej različnih oblikah: kuhanje, slaščičarstvo, degustacije, izmenjave ter druge participativne pobude.

• Preberite tudi
• Naše najboljše vegetarijanske restavracije v Parizu
• Festivali hrane in sejmi v Parizu in regiji Ile-de-France, ki jih ne smete zamuditi
• Najboljše priložnosti v tednu od 21. do 27. septembra 2026 v Parizu in regiji Île-de-France

Nekaj ključnih srečanj v okviru Velikega tedna rastlin 2026 v Parizu:

• Petek, 25. september, od 8.30 do 13.00 – Akademija klime (Pariž 4.), Kolokvij uvod v Veliki vegetarijanski teden, brezplačen ob prijavi, z zajtrkom, predavanji, okroglo mizo in mreženjem.
• Petek, 25. september, od 9.20 do 9.45 – Akademija klime (Pariž 4.), Srečanje o diverzifikaciji beljakovin z nutricionistom Françoisom Mariottijem.
• Petek, 25. september, od 9.45 do 10.30 – Akademija klime (Pariž 4.), Okrogla miza »V kuhinji in na sprehodu: kako vzpostaviti nove prehranske navade?«
• Petek, 25. september, od 10.45 do 11.45 – Akademija klime (Pariž 4.), Srečanje »Želeno, dostopno, veselo: kaj že spreminja krožnike«.
• Od 25. septembra do 4. oktobra – Café Le Cordon Bleu (Pariž 15. str.): Več veganskih receptov, ki jih posebej ponudijo kuharski mojstri med samim dogodkom.
• Med Velikim vegetarijanskim tednom – Land&Monkeys, več parisijskih lokacij: Odkritje popolnoma veganskega wrapa po slogu Cesar.
• Sreda, 30. september – Hotel de la Marine (Pariz, 8. okrožje): Demonstracija slaščic Cordon Bleu (38€) z macaroni Amaretti in limonino marmelado, degustacija sledi.
• Sobota, 3. oktober – Hotel de la Marine (Pariz, 8. okrožje): Kuharska demonstracija Cordon Bleu (38€) z "risotto" iz celeryja korena, zlato jurčki in kremna omaka iz koruze, posebej za Veliki vegetarijanski teden.

Celoten program za Pariz je na voljo tukaj!

Ta stran lahko vsebuje elemente, ki jih podpira umetna inteligenca, več informacij tukaj.