Z praznovanjem lunačnega novega leta Zmaja v ognju Pariz ne zamudi priložnosti, da bi zaplesal ob rdečih, zlatih barvah Azije. Ulice v 13. okrožju, med avenijo Choisy in avenijo d’Ivry, do butikov v Bellevilleu v 20. okrožju, so odene v odtenke rdeče in zlato, medtem ko se po trotoarjih širijo vonji tradicionalnih azijskih slaščic. Morda je to ena najlepših načinov, kako počastiti lunačno novo leto: okušati te drobne sladice, polne simbolike in okusov, ki jih nikjer drugje ne najdeš.
Najprej pa ni vse v znamenju drakonskih povork in ognjemetov – pred nami je cel svet sladkih dobrot za odkriti. Kljub prvemu vtisu je znana mesecna torta ne božična slaščica, temveč poslastica ob praznovanju sredine jeseni. Ob vstopu v novo leto pa na mizah in v azijskih pekarnah v prestolnici kraljujejo druge tradicionalne sladke jedi.
Med najbolj prepoznavnimi jedmi so ocvrte sezamove kroglice, zlato rumene in hrustljave na zunaj, mehke in dišeče znotraj, ki jih najdemo tako v kitajski kot vietnamski, laoski in tajski kulinariki. Prav tako ne smemo pozabiti na nian gao, sladko, lepljivo riževo torto s karamelnim pridihom, ki njenemu imenu pomeni dobesedno "visoka godina" – simbolizacijo rasti in sreče v prihajajočem letu. Po vietnamski strani pa je ne glede na vse težko mimo sladkih kvadratov bánh chưng, napolnjenih z mungo fižolom in svinjino, ki so obvezen del praznovanja Têt.
Prav poseben čar Pariza je, da je mesto uspelo pretočiti in prilagoditi te tradicije na svoj način. Poleg popolnoma azijskih lokalov danes najdemo tudi slaščičarne, ki s pridom povezuje francoske tehnike in azijske okuse z izjemno eleganco. Črni sezam, pandan, taro, rdeči fižol – ti sestavini so se odlično znašli v vitrinah pariških slaščičarn, in to več od samo azijskih predelov. To je lepa evolucija, ki nas vabi, da odkrijemo ta najboljše azijske slaščičarne v Parizu, ne glede na to, ali ste začetnik ali že poznavalec. Vabimo vas, da skupaj odidemo na pot do poskusov specialitet, s katerimi bomo primerno praznovali Lunarna Nova leta v znamenju Škorpijona.
Med klasiki, ki jih je vredno odkriti v Parizu, so zagotovo ocvrte sezamove kroglice! To je priljubljena jed, ki jo najdemo v različnih azijskih državah, kot so Vietnam, Laos, Kambodža, Tajlandija in Kitajska. Notri, zavito v hrustljavo ovojnico iz riževe moke, posuto s sezamom, se skriva mehka notranjost iz rumenih mungo fižolov, ki se enostavno topi v ustih. Poskusite še toplo – pravi užitek!
In med sladkarijami, ki jih lahko najdete v 13. okrožju in kitajskih slaščičarnah, ne smemo pozabiti na keto s sladoledno smetano, izjemno mehko torto, polnjeno z različnimi okusi (rdeči fižol, mango, jagoda), ter na torto iz duriana, slavnega '
Čeprav je včasih nekoliko zapleteno, vam želimo Srečen lunin novo leto, kitajsko novo leto. Veselite se praznovanja Têt ali Seollal – novorojensko praznovanje, ki ga obeležujejo na različnih koncih sveta. In tukaj so najboljše lokacije, kjer v Parizu najdete tradicionalne azijske sladkarije!
Slastni torti v slaščičarni de Choisy
La Pâtisserie de Choisy je dobro uveljavljeno mesto v četrti 13 v središču mesta. Že več generacij obiskovalce v soseski in sladokusce po celotni prestolnici navdušuje s kremšnitami, vietnamskimi in kitajskimi specialitetami. [Preberi več]
Sezonska slaščica za novoletne lunine torte
La Pâtisserie de Saison je ena najstarejših kitajskih slaščičarn v 13. okrožju na znameniti aveniji d'Ivry. Tu si lahko privoščite izvirne banh mi, baos, polnjeno listnato pecivo in zelo mehke zvitke, ki nihajo med tradicijo in novimi okusi. [Preberi več]
Kolački FU Castella za lunarne novo leto
Fu Castella v 13. in 4. okrožju Pariza predstavlja čudovite kreacije za kitajsko novo leto. Med oboževanimi pandanjastimi tortami in nežnim chiffon kolačkom z jasmimovim čajem in longanom se naša srca odločajo za oboje. [Preberi več]
Lychee Ruby torta iz Fu Pâtisserie ob lunarnem novem letu 2026
Navdihnjena s kitajskim novim letom, omejena kolekcija Fu Pâtisserie s pridružuje praznični sezoni s poudarkom na rdeči barvi, simbolu sreče in blaginje. Sestavljena je iz lahke penaste mase z ličijem, sočnega jagodnega vložka, nežnega vanilijevega piškota in hrustljavega karamela, ki ustvarjajo ravnovesje med svežino, sladkostjo in eleganco. Na voljo je v individualni različici ali v večjem paketu za 6 oseb po ceni 35 €, naročite pa jo je mogoče vnaprej. [Preberi več]
@unreve, prelepa francosko-azijska kavarna in čajnica
@unreve je ime nove kavarne, čajnice in slaščičarne, ki se je odprla na aveniji Parmentier v 11. okrožju Pariza. Predstavljajte si popoln spoj najboljših kavarn in azijskih okusov in ste na pravi poti. [Preberi več]
Fu Castella in njeno slastno, puhasto, zračno pecivo
Ste že slišali za castello? To pecivo portugalskega izvora je končno prispelo v Pariz, v Fu Castella, čudovitem butiku s čajem. Stavimo, da vam bo to fino in vlažno pecivo všeč! [Preberi več]
Da najdete točne lokacije vseh naslovov, kliknite na karto na dnu članka
Kje v Parizu lahko pojem dobre slaščice in torte z durianom? Naši dobri naslovi
V Parizu je durian prispel v vitrine azijskih slaščičarn ... pa ne samo tja! V desertih, slaščicah in tortah se ta simbolični azijski sadež razkriva v drzni in neobičajni okusni izkušnji. [Preberi več]
Kje v Parizu lahko pojem dobre slaščice in torte z durianom? Naši dobri naslovi
